Milano – Massimiliano Tonelli, ex direttore editoriale de Il Gambero Rosso, ha le idee ben chiare in merito al caffè italiano e al ‘rito’ che accompagna questa celebre bevanda. In un lungo articolo pubblicato sul quotidiano La Repubblica, mette in evidenza le criticità e le false credenze che il mondo del caffè tricolore si trova
Vicenza - Si è appena conclusa la conferenza stampa di presentazione del nuovo progetto dedicato alla ristorazione del Consorzio tutela Asiago. Hanno preso parte all'evento, che si è svolto online: Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio tutela formaggio Asiago; Paolo Cuccia, presidente Gambero Rosso; Filippo Saporito, presidente Jeunes Restaurateurs d'Europe; ed Ernesto Boschiero, direttore Confcommercio di
Milano – A Roma, nello scenario del Museo Maxxi, è stata presentata la terza edizione della guida Pane&Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione con Petra-Molino Quaglia, azienda specializzata nella produzione di farine di grano tenero di alta qualità. 50 i panifici premiati con il massimo punteggio dei Tre Pani. La Lombardia è la
Appiano (Bz) – Anche quest’anno la Cantina San Michele Appiano, sulla Strada del Vino altoatesina, è tra le realtà vitivinicole italiane più premiate dalla critica e dai maggiori opinion leader del mondo del vino. I riconoscimenti evidenziano come la Cantina, una delle eccellenze vinicole dell'Alto Adige, abbia saputo dal 1907, anno della sua fondazione, distinguersi
Zeddiani (Or) - E' stato un buon anno per la Vernaccia di Oristano, storico vino da meditazione sardo, dai tratti unici. Dopo la performance dell'Antico Gregori dell'azienda Attilio Contini, ha ottenuto grandi riconoscimenti anche un altro autorevole rappresentante della denominazione. Si tratta della Vernaccia di Oristano Riserva 1968 dell'azienda Silvio Carta, di Zeddiani (Oristano), storica
Roma - Si faranno le guide 2021? Con il lockdown e la crisi del settore, i direttori delle singole pubblicazioni hanno compiuto scelte differenti. Innanzitutto la Guida Michelin: le ispezioni per la nuova edizione sono ancora in corso, in base al calendario delle riaperture, e verrà presentata il 25 novembre con un evento online in
Vicenza – Il 2019 è stato un anno di investimenti da record per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago. In occasione delle celebrazioni per i 40 anni del Consorzio, dal 10 al 31 dicembre prenderà il via un intenso programma di promozione in Italia e anche all’estero, in particolare grazie a due piani triennali co-finanziati dalla
Ortona (Ch) – Si è rinnovato, per la sua terza edizione, l’appuntamento firmato Gambero Rosso e Ferzo Wines dedicato a premiare i ristoratori italiani che meglio hanno saputo bilanciare il rapporto qualità/prezzo. Un riconoscimento speciale all’interno della "Guida Ristoranti d'Italia 2020”, che quest'anno è stato assegnato a 14 ristoranti. I premiati sono stati i locali
Milano - E’ giunta alla 30esima edizione la guida ‘Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso’. Al vertice della classifica, resa nota nei giorni scorsi, troviamo, con 96 punti, Niko Romito del ristorante Reale a Castel di Sangro (Aq). A quota 95 punti seguono Massimo Bottura con Osteria Francescana a Modena e Heinz Beck della Pergola a
Bolzano – Un banco di assaggio esclusivo, interamente dedicato alle etichette altoatesine più premiate: è Top of Vini Alto Adige, tradizionale evento, giunto alla sua nona edizione, che andrà in scena venerdì 29 novembre, dalle 16 alle 21, all’atelier del gusto Gustelier, in Via del Macello 59, a Bolzano. Organizzata e promossa dal Consorzio Vini
Milano - Peck CityLife (in foto), il nuovo ristorante/gastronomia dello storico marchio milanese, aperto in piazza Tre Torri nel dicembre 2018, entra nella guida del Gambero Rosso 2020. Lo store è stato infatti premiato come “novità dell’anno”, insieme a sole altre cinque realtà milanesi sui 1.200 indirizzi menzionati nella Guida. A renderlo speciale, secondo la
Roma – Ferzo Wines ha scelto anche quest’anno di rinnovare il suo legame con il Gambero Rosso per l’assegnazione del premio speciale per il ‘Miglior rapporto qualità/prezzo’. Il riconoscimento ha visto insigniti 11 ristoranti italiani, in occasione della presentazione della Guida ristoranti d'Italia 2019, il 29 ottobre scorso. I premiati sono stati: Da Felice, Chiavari (Ge); Osteria Casa
