Faenza (Ra) – Molino Naldoni, con la nuova farina Eterea, ha supportato Salvatore Ammirati e Carlo Ammirata, due pizzaioli del team di Luciano Sorbillo, nella conquista di titoli prestigiosi a livello internazionale. Salvatore Ammirati si è infatti classificato primo alla Pizza World Competition di Expocook, categoria Padellino, mentre Carlo Ammirata ha conquistato il primo posto
Rimini – L’azienda romana Di Marco, specializzata nella produzione di farine e basi per la pinsa, ha presentato a Rimini, in occasione di Sigep, Di Marco Professional, un nuovo brand dedicato ai professionisti della ristorazione. Il marchio nasce grazie alla forte espansione a livello globale dell’azienda, che ha ripensato la propria visual identity per il
Guidonia Montecelio (Rm) – L’azienda romana Di Marco, specializzata nella produzione di farine e basi per la pinsa, ha acquisito una quota di maggioranza in PizzaMi, azienda produttrice di pizza, pinsa e altri prodotti da forno senza glutine. La famiglia Galati, fondatrice della società, continuerà a rimanere in azienda reinvestendo una quota di minoranza. Come
Napoli – Dalla collaborazione fra Tuttopizza, fiera internazionale dedicata alla pizza che va in scena tutti gli anni a Napoli, e Sial Network, è nato Tuttopizza World. Per la prima volta, infatti, dal 19 al 21 maggio 2025 l’evento si svolgerà in contemporanea a Napoli – come di consueto – e a Shanghai, in occasione
Meduno (Pn) – Roncadin, azienda specializzata nella produzione di pizze surgelate, è stata selezionata tra le Imprese Vincenti dell’iniziativa di Intesa Sanpaolo che premia le eccellenze del del Made in Italy. Il focus di questa quinta edizione sono stati i temi Esg e sono state premiate 150 aziende che si sono distinte, oltre che per
Forlì – A fine mese sono ricominciati gli Educational Days organizzati da Molino Spadoni, azienda attiva nel mercato delle farine speciali, in collaborazione con Renato Bosco: si tratta di tre giornate di formazione, sia teorica che pratica, con un focus sugli impasti, in particolare per pizza e pane. Durante gli incontri saranno approfonditi anche alcuni
Rimini – Sigep, la fiera del gelato più importante al mondo, organizzata da Italian exhibition group (Ieg), propone un nuovo claim per l’edizione del 2025: ‘Sigep World – The world expo for foodservice excellence’. Una novità di rilievo della prossima edizione, in scena a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025, sarà lo spazio dedicato
Meduno (Pn) – Il Gruppo Roncadin, specializzato nella produzione di pizze surgelate, pinse e prodotti freschi da banco frigo, ha ottenuto la certificazione UNI/PdR 125:2022 che attesta le misure attuate dall’azienda per garantire la parità di genere. Da sempre le persone sono al centro dell’attività di Roncadin, che propone ai dipendenti orari flessibili, iniziative di
Meduno (Pn) – Il Gruppo Roncadin, specializzato nella produzione di pizze surgelate, pinse e prodotti freschi da banco frigo, ha chiuso il bilancio 2023 con 175 milioni di euro di fatturato. Il gruppo include Roncadin di Meduno (Pn), Zero di Sommacampagna (Vr) e la società americana Roncadin Inc. L’azienda ha espresso la volontà di crescere
Londra (Regno Unito) – Cibus Parma e Tuttofood Milano annunciano la creazione di European Pizza Show, previsto per il 26 e 27 novembre 2024 al centro fieristico Olympia di Londra. La manifestazione rappresenterà uno dei principali eventi del mondo pizza a livello internazionale: vedrà la partecipazione di oltre 300 espositori e sono attesi almeno 10mila
Roma - In Italia sono aumentati del 14% in un anno i consumi di pizza e il fatturato del comparto ha superato i 15 miliardi di euro. Questa la fotografia del comparto scattata dall’indagine Coldiretti/Ipsos ‘La pizza italiana vince la sfida dei prezzi’. Secondo l’analisi, si legge in una nota di Coldiretti, questi risultati sono
Hong Kong (Cina) - Pizza Hut ha realizzato una nuova limited edition della sua pizza per andare incontro al gusto della popolazione locale cinese. La referenza, in particolare, è realizzata con diverse tipologie di carni di serpente, funghi neri e prosciutto cinese essiccato. E vede l’utilizzo della salsa di abalone al posto del pomodoro. La
