Molino Merano protagonista a Sigep con le novità e i prodotti di punta per i professionisti dell’arte bianca

Rimini – Molino Merano, storico molino altoatesino e interlocutore di riferimento per i professionisti dell’arte bianca, ha presentato a Sigep World 2026 le ultime novità di prodotto, focalizzate su innovazione, ricerca e continuità, oltre alle referenze ormai consolidate, diventate nel tempo strumenti di lavoro quotidiano per panificatori e pasticceri. Protagonista in fiera è stata innanzitutto

2026-01-21T12:05:26+01:0021 Gennaio 2026 - 12:05|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , |
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Fiorentini: dal 2026 lo stabilimento produttivo di Trofarello (To) sarà 100% gluten free

Torino – Fiorentini, storica azienda familiare piemontese specializzata nella produzione di sostitutivi del pane e di snack ad alta valenza salutistica, annuncia che dal 2026 lo stabilimento produttivo di Trofarello (To) sarà 100% gluten free. Entro i primi mesi del nuovo anno, tutte le linee di produzione destinate ai prodotti con glutine saranno trasferite in

2025-11-27T12:21:23+01:0027 Novembre 2025 - 11:31|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , , |
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Fiore di Puglia amplia la linea ‘Senza glutine’ con tre nuovi Tegolini dal gusto mediterraneo

Corato (Ba) – Fiore di Puglia, azienda specializzata nella produzione di taralli e snack da forno, amplia la linea 'Senza glutine' con tre nuove referenze: Tegolini pomodoro e origano, Tegolini cipolla e olive e Tegolini patate e rosmarino. Le novità arricchiscono la gamma con sapori tipicamente mediterranei, confermando l’impegno del brand nel coniugare tradizione e innovazione per

2025-10-28T12:50:44+01:0028 Ottobre 2025 - 12:44|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Céréal amplia la gamma gluten free con due nuove sfoglie

Lainate (Mi) - Céréal, azienda specializzata in prodotti salutari, arricchisce la propria offerta con due nuove referenze pensate per chi segue un’alimentazione senza glutine: 'Sfoglie Céréal senza glutine' e 'Sfoglie snack con crema di nocciola Céréal senza glutine'. Come sottolineano dall’azienda, le due proposte coniugano gusto e benessere, sono ideali per consumatori celiaci o intolleranti,

2025-10-16T09:33:43+01:0016 Ottobre 2025 - 09:33|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Italian Frozen Food diventa Appetais Group e cambia sede

Bedizzole (Bs) – Italian Frozen Food, holding italiana che dal 2018 raggruppa Alcass, Appetais, Farma&co e la consociata americana Iff Usa, ha annunciato il proprio riposizionamento strategico, che passa attraverso la creazione di una nuova identità di brand. Il gruppo modifica così la propria denominazione in ‘Appetais Group’ e trasferisce la propria sede sociale a

2025-08-12T08:40:27+01:0018 Agosto 2025 - 10:42|Categorie: Mercato, Surgelati|Tag: , , , , , , |
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The Bridge presenta la nuova bevanda vegetale Coconut Barista

San Pietro Mussolino (Vi) – The Bridge, azienda specializzata nella produzione di bevande, creme e dessert vegetali biologici, ha presentato il nuovo drink Coconut Barista (1 l), una bevanda vegetale realizzata con cocco biologico e acqua di sorgente. Coconut Barista è pensata per ottenere una schiuma stabile, densa e dolce: la sua composizione bilanciata, che

2025-05-22T10:55:30+01:0022 Maggio 2025 - 10:55|Categorie: Beverage, Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Leone 1857: dalle pastiglie al nuovo gelato gluten free

Collegno (To) – Leone 1857, azienda dolciaria torinese, presenta un nuovo prodotto per l’estate 2024: quattro gusti di gelato senza glutine ispirati ai sapori delle iconiche pastiglie. Le varianti del gelato a marchio Leone 1857, realizzato in collaborazione con l’azienda lodigiana Cascina Biraga, sono: stracciatella, violetta, cioccolato grezzo e sorbetto spritz. La linea gelato è

2024-09-12T09:18:45+01:0013 Giugno 2024 - 11:49|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , , , , , |
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Fipe e Aic siglano un protocollo per la conoscenza della celiachia

Roma - Fipe-Confcommercio e Aic - Associazione italiana celiachia hanno siglato un protocollo d’intesa per lo sviluppo e la promozione di iniziative volte a diffondere una maggiore conoscenza della celiachia all’interno degli esercizi in Italia e garantire la massima attenzione e qualità nel servizio per i clienti con questa patologia. Il protocollo nasce dall’esigenza di

2024-04-24T08:55:56+01:0024 Aprile 2024 - 08:55|Categorie: Mercato|Tag: , , , |
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Molino Favero crea la linea Easy Mix senza glutine

Padova – L’azienda veneta Molino Favero presenta una nuova gamma di prodotti senza glutine: Easy Mix. La linea è composta da due referenze: Easy Mix Pane e Pizza, una miscela di farine senza glutine, fonte di fibre e senza lattosio, che permette di preparare i piatti desiderati in 10 minuti. Easy Mix Farinata di Ceci

2024-03-28T08:29:24+01:0027 Marzo 2024 - 17:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Di Marco presente con Nuvola, la gamma di basi per pinse romane, a Marca 2023

Bologna - In occasione di Marca 2023, la manifestazione dedicata alla Mdd in scena il 18 e 19 gennaio presso il polo di BolognaFiere, Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, sarà presente con la linea Nuvola. Disponibile nelle versioni Classica, Multicereali, Ambient e senza glutine, la gamma di basi di

2022-12-20T14:42:34+01:0020 Dicembre 2022 - 14:40|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , |
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Morato Group, nuovo stabilimento specializzato nel senza glutine

Altavilla Vicentina (Vi) – Dopo l’acquisizione di Nt Food (leggi qui), Morato, gruppo attivo nel settore della panificazione industriale, prosegue il progetto di sviluppo del mercato del senza glutine, integrando in accordo con Orva il nuovo stabilimento dedicato alla produzione di prodotti gluten free a Bagnacavallo (Ra). Secondo quanto si legge in una nota ufficiale,

2022-11-02T15:00:55+01:002 Novembre 2022 - 15:00|Categorie: Dolci&Salati, free from|Tag: , , , , , |
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Céréal lancia le nuove Madeleine senza glutine gusto limone

Origgio (Va) - Céréal, nota azienda nell'ambito dei cereali e dei loro derivati, lancia la novità Madeleine senza glutine gusto limone. I celebri dolcetti a forma di conchiglia, originari della Francia, sono stati ripensati per essere gustati anche da chi vuole eliminare glutine o lattosio dalla propria alimentazione. Le Madeleine gusto limone di Céréal sono

2022-10-21T12:58:18+01:0021 Ottobre 2022 - 12:58|Categorie: Dolci&Salati, free from|Tag: , , , |
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