Categoria Articoli Dolci e Salati
Nola (Na) – Rinnovato l'organo amministrativo di Tradizione italiana, il consorzio che riunisce 16 aziende impegnate nella promozione delle eccellenze made in Italy nel mondo. Confermata la carica di amministratore delegato a Sabato D’Amico. 58 anni, dei quali 35 impegnati nell’impresa di famiglia, D’Amico è stato nominato Cavaliere della Repubblica nel 2011. Eletto presidente del
Bologna - Fabbri 1905, realtà operante nel settore dolciario, della gelateria e della pasticceria, è pronta ad accogliere dipendenti e familiari che vorranno aderire alla campagna di vaccinazione contro il Covid-19. Dopo che è stato definito ufficialmente il Protocollo per le vaccinazioni in azienda, l’impresa bolognese ha confermato la scelta di mettere a disposizione lo
Roma – Gli imprenditori “hanno bisogno di non sentirsi abbandonati”. E’ questo l’appello che Emanuele Orsini, vice presidente di Confindustria, ha rivolto nel corso dell'audizione alla Commissione finanze della Camera dei Deputati (foto). Un incontro volto ad affrontare le problematiche delle imprese legate al Covid-19. “È indispensabile sapere che lo Stato è al loro fianco
Bologna - Eridania Italia, azienda specializzata nella produzione di zucchero e dolcificanti, investe nell’innovazione e propone a scaffale una nuova gamma di prodotti che coniugano gusto e benessere. Si tratta della Linea Eridania per la preparazione di ricette dolci e confetture con almeno il 30% di zuccheri in meno, ricchi di fibre e a ridotto
Monaco (Germania) – Non avranno luogo nel 2021 Drinktec e Iba, i due saloni internazionali delle tecnologie per il food& beverage che avrebbero dovuto svolgersi alla Fiera di Monaco il prossimo ottobre. Le due manifestazioni, punto di riferimento indiscusso, rispettivamente, per le tecnologie di processing e packaging in ambito beverage (drinktec) e per l’industria dei
Parma – Molino Grassi, realtà attiva nella macinazione di grano tenero e duro, ha dato il via a una nuova iniziativa di formazione. Un percorso di webinar condotti dai tecnici dell'azienda e dedicati ai professionisti del settore. ‘I percorsi del Molino’ è una vera e propria scuola, che si è sempre rivolta a tutti quanti
Andria (Bt) – Terre di Puglia, azienda specializzata nella produzione di prodotti da forno tipici pugliesi, è presente sul numero 372 di Vending Magazine. Ad approdare nella rivista italiana della distribuzione automatica, la linea Tarallino Snack 40g e 50g, e Tarallini Bio 40g. La gamma di prodotti monodose, distribuita nel canale vending, marittimo, aereo e
Baramati (India) – Il colosso svizzero del cioccolato Barry Callebaut ha inaugurato il suo terzo impianto produttivo a Bramati, in India. Il nuovo stabilimento si trova a circa 250 km a sud-est di Mumbai e rappresenta il più grande investimento fino a oggi. La nuova fabbrica e il magazzino includono un laboratorio di ricerca e
Alba (Cn) – È ufficiale, i nuovi gelati confezionati di Ferrero debuttano anche nel Belpaese. Come annunciato tempo fa (leggi qui), la multinazionale di Alba ha deciso di tornare alla ribalta del settore lanciando sul mercato tre nuovi stecchi ispirati agli iconici cioccolatini Raffaello e Rocher. Verranno prodotti ad Alzira (Valencia), nello stabilimento della Ice
Conversano (Ba) – Puglia Sapori è pronta al lancio di una nuovissima referenza che va ad arricchire la linea gourmet: i Tarallini patate e rosmarino. Tipici della tradizione pugliese, sono caratterizzati da un sapore unico e fresco che li rende perfetti per gli aperitivi e gli antipasti tipici del periodo estivo. Sono ideali da sgranocchiare
Pistoia – Il cambiamento repentino di temperatura con inaspettate gelate notturne mette a rischio la produzione di miele. A lanciare l’allarme è Coldiretti Pistoia, a seguito delle segnalazioni dei propri soci che hanno visto seccare fiori di ciliegio ed eriche. Nello specifico, a fare le spese del gelo imprevisto, è la produzione del miele di
Milano – Questa primavera farà il suo debutto nelle gelaterie il sorbetto al frutto del cacao. A proporre il prodotto destinato al mercato della gelateria artigianale, Chocolate Academy Milano insieme all'azienda italiana Rogelfrut. Che grazie allo studio di Cabosse Naturals Chocolate e alla collaborazione di Ciro Fraddanno, Choco Gelato chef dell'Academy italiana, hanno ideato ‘Frutto
