Categoria Articoli Dolci e Salati
Pistoia – Il cambiamento repentino di temperatura con inaspettate gelate notturne mette a rischio la produzione di miele. A lanciare l’allarme è Coldiretti Pistoia, a seguito delle segnalazioni dei propri soci che hanno visto seccare fiori di ciliegio ed eriche. Nello specifico, a fare le spese del gelo imprevisto, è la produzione del miele di
Milano – Questa primavera farà il suo debutto nelle gelaterie il sorbetto al frutto del cacao. A proporre il prodotto destinato al mercato della gelateria artigianale, Chocolate Academy Milano insieme all'azienda italiana Rogelfrut. Che grazie allo studio di Cabosse Naturals Chocolate e alla collaborazione di Ciro Fraddanno, Choco Gelato chef dell'Academy italiana, hanno ideato ‘Frutto
Alba (Cn) – A grande richiesta del pubblico, torna nei punti vendita della grande distribuzione Kinder Happy Hippo. Lo snack prodotto da Ferrero, non più commercializzato in Italia dal 2013, è composto da una croccante cialda di wafer a forma di ippopotamo, ripiena di crema al latte e cacao e ricoperta di granella di cioccolato.
Milano – Haribo, specialista delle caramelle gommose, lancia il nuovo concorso a premi ‘Alla ricerca del tesoro gommoso’. A partire dal 12 aprile, acquistando una confezione Haribo contrassegnata dallo specifico bollino sarà possibile partecipare al contest che mette in palio ogni settimana tre Samsung Galaxy Watch Active2. Prendere parte al concorso è semplice: basta collegarsi
Roma – Due milioni di euro destinati a progetti di ricerca e sperimentazione nel settore apistico. Questo il fondo del bando del Mipaaf finalizzato a individuare concrete soluzioni tecniche per il miglioramento e l'adattamento dell'apicoltura ai cambiamenti climatici e per il monitoraggio ambientale. Le risorse del bando, a cui sarà possibile partecipare entro il 30
Milano - A partire dal primo aprile, il contenuto di acidi grassi trans presenti nei prodotti industriali confezionati deve essere inferiore al 2% della quantità totale di grassi. Ad annunciarlo con una nota, l’Unità di prevenzione e protezione del Cnr di Roma e la Siprec (Società italiana per la prevenzione cardiovascolare), in collaborazione con altre
Coccolia (Ra) – Dal 12 aprile, le farine Molino Spadoni saranno tra gli ingredienti protagonisti di 10 ricette proposte nel cooking show di Italia 1 delle ore 12.10 ‘Cotto e Mangiato’. La conduttrice, Tessa Gelisio, sarà affiancata da una passerella di ospiti in location esclusive. In particolare, a usare i prodotti Molino Spadoni saranno gli
Svizzera – In Svizzera i cittadini elvetici mangiano 8,9 kg di cioccolato pro capite all’anno, segnando i più alti consumi al mondo di tavolette e praline. E superando nettamente la Germania che con i suoi 7,8 kg rappresenta un quarto del mercato europeo occidentale del cioccolato. Seguono, a pari merito, Irlanda e Regno Unito con
Assago (Mi) - Nestlé Italia riconoscerà un premio di 2.500 euro lordi a tremila dipendenti che lavorano nelle sedi e nelle fabbriche del Gruppo. Si tratta del bonus più alto degli ultimi anni che l’azienda, in accordo con le organizzazioni sindacali, ha voluto corrispondere nella sua totalità nonostante l’andamento negativo del mercato, fortemente segnato dalle
Frigento (Av) - Lo Conte, con i suoi brand Le Farine Magiche, Decorì e Molino Vigevano, punta al mercato dei nutraceutici e degli integratori. E lo fa grazie all’acquisizione da Giuliani Farmaceutici del marchio Giusto. L’obiettivo è la crescita attraverso il segmento dei prodotti da forno con un particolare focus per l’alimentazione funzionale e senza
Ottaviano (Na) - Dolciaria Acquaviva, azienda campana specializzata nella produzione di prodotti da forno surgelati, controllata dal fondo belga Egon Capital, ha concluso l’acquisizione di ben due società. Si tratta di Dolce Milano, il suo principale cliente e distributore esclusivo in Lombardia, e Unigel, competitor specializzato nel pane surgelato. Grazie alle due operazioni, Dolciaria Acquaviva
San Daniele (Ud) - Si amplia la gamma dei prodotti da forno firmata Dall’Ava Bakery. Quest’anno due nuove referenze fanno il loro ingresso tra i lievitati a marchio ‘Maria Vittoria’: sono la colomba alle clementine candite e glassa al cioccolato bianco e la colomba alle albicocche candite e glassa con le mandorline. Le due novità
