Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Anche se quello che ci aspetta sarà un Natale inconsueto, una cosa è certa: i panettoni non mancheranno sugli scaffali della Gd. Nonostante la paura di terminare la campagna con una grande giacenza di magazzino, le produzioni continuano, ma con cautela. Con un focus maggiore su qualità e varietà. A livello di offerta
Roma – “Il pane fresco è sempre più a rischio e con esso la secolare tradizione italiana che ha reso i nostri prodotti famosi in tutto il mondo”. Ad affermarlo è Antonella Rizzato, presidente della neonata Università del Pane e amministratore delegato di Grande Impero, azienda artigianale impegnata nel rilancio del pane tradizionale romano in
Pinerolo (To) – Dalla collaborazione fra Galup e la scrittrice pinerolese Silvia Arseni nasce, in edizione limitata, Dolciup. Il panettone da 750 g con gocce di cioccolato e glassa alle nocciole, realizzato dallo storico marchio dolciario piemontese, unisce il mondo della pasticceria con quello della cultura vestendosi di un incarto decorato con colori e personaggi
Verona – L’azienda dolciaria Melegatti sigla una partnership con Fisi (Federazione italiana sport invernali) per valorizzare il professionismo sportivo italiano e mettere in evidenza l’importanza di uno stile di vita sano e di un’alimentazione equilibrata. Il brand veronese diventa first supporter delle squadre nazionali che parteciperanno alla Coppa del mondo di sci alpino, in programma
Milano – Nei primi nove mesi del 2020, i consumi del miele hanno registrato un aumento nelle vendite del 13% a volume. A fare una fotografia del settore è Ismea nel rapporto Tendenze, dedicato alle dinamiche di un comparto che ha sofferto di una flessione degli acquisti negli ultimi due anni. Appena lo scorso anno,
Milano – Colussi, gruppo alimentare italiano fondato a Venezia nel 1911, è tra i beneficiari dei fondi pubblici erogati dal Mise per progetti innovativi di filiera. Stefano Patuanelli, ministro dello Sviluppo economico, ha infatti autorizzato 16 Accordi per l’Innovazione e di Programma e Sviluppo, pari a 81 milioni di euro di agevolazioni. I progetti sottoscritti,
Coccolia (Ra) - Molino Spadoni protagonista nella trasmissione ‘The Vegan Italian Chef’, un nuovo format televisivo internazionale che racconta la gastronomia italiana vegana, trasmesso sulla Tv israeliana. Grazie a un’operazione di product placement, le farine debutteranno nel programma condotto da Nadia Ellis, la prima host vegana di cucina italiana nella nazione mediorientale. Israele, è il
Roma - Nuove tecnologie di trasformazione, packaging e conservazione di prodotti alimentari, da forno e lattiero caseari. Questa l'area di intervento del progetto di ricerca e sviluppo di Newlat Food, per il quale il gruppo ha ottenuto una finanziamento dal Mise. Il costo complessivo del progetto, da realizzare nei siti produttivi in Lombardia, Emilia Romagna
Cremona – Le specialità di casa Sperlari, storica azienda dolciaria italiana, sono acquistabili anche online. È in fatti attivo il nuovo sito di e-commerce. Qui i clienti possono trovare le caramelle (Galatine, Gran Gelées, Dietorelle), le liquirizie Saila e Pasticca del Re Sole, e tutta la gamma di dolcificanti MyDietor. Oltre alle specialità natalizie quali
Costa d’Avorio (Africa) – Continua la guerra del cacao tra le multinazionali e Ghana e Costa d'Avorio. Che minacciano di cancellare nei loro paesi i programmi di sostenibilità dei colossi americani che chiedono di sospendere il pagamento della tassa Lid (Living Income Differential) del cacao, istituita sul raccolto 2020/2021 per dare un premio agli agricoltori.
Ozzano Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti espande la sua rete commerciale e approda online: l’azienda, specializzata nella produzione di lieviti e preparati per dolci e salati, ha siglato una partnership con Foodmò, la piattaforma e-commerce che consente a piccole aziende agroalimentari di mettere in vendita i propri prodotti solo sul territorio lombardo. Dal 1° dicembre
Francavilla di Sicilia (Me) – Luca Russo è il nuovo direttore vendite Italia della linea Marie Ange Di Costa, brand fiore all’occhiello della nota azienda dolciaria siciliana Di Costa, il cui core business è la produzione e la commercializzazione di confezioni regalo. Già collaboratore commerciale della società da alcuni anni, il Dottor Russo, con una
