Categoria Articoli Dolci e Salati
Novi Ligure (Al) - Oltre 10 milioni di perdita nel bilancio 2018 della Pernigotti. Secondo l’azienda, i risultati riflettono la complessità di un anno ‘difficile e straordinario’, che ha comportato interventi strutturali significativi, andando a impattare in maniera negativa sui conti. Nel bilancio si parla di 37 milioni di debiti, di cui oltre dieci nei
Roma – Un bond da cinque milioni di euro per Venchi. A sottoscriverlo Sace Simest, il polo dell'export e dell'internazionalizzazione del Gruppo Cdp, tramite il Fondo Sviluppo Export - nato su iniziativa di Sace (Gruppo Cdp) e gestito da Amundi Sgr con le risorse messe a disposizione dalla stessa Sace Simest e quelle della Banca
Milano – La proposta lanciata qualche tempo fa da Barilla è diventata realtà. I Biscocrema Pan di Stelle sono arrivati a scaffale: biscotti di frolla al cacao, ripieni di crema Pan di Stelle e chiusi da una cialda di cioccolato fondente arricchita con l’iconica stella di cioccolato bianco. Tra gli ingredienti le nocciole 100% italiane
Novi Ligure (Al) – Il 9 gennaio scorso, negli uffici dello stabilimento Pernigotti di Novi Ligure, si è tenuto un incontro tra i rappresentanti sindacali dei lavoratori e i dirigenti dell’azienda che hanno confermato l’intenzione di trasferire 22 impiegati amministrativi negli uffici di direzione a Milano. La delibera prevede un periodo di prova di due
Modica (Rg) - Nino Scivoletto, direttore generale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica Igp, è stato eletto, in occasione dell'Assemblea generale, nuovo presidente di ‘The Chocolate Way’. L’associazione europea è la prima rete internazionale che celebra la cultura, la tradizione e la storia del cioccolato in Europa, con l'obiettivo di promuovere e mettere
Torino – Un’eccellenza tipicamente piemontese, il gianduiotto, potrebbe ottenere il marchio Igp. A sostenere il progetto, una trentina di artigiani del cioccolato piemontese ma anche alcuni produttori di materie prime, come le nocciole delle Langhe, e la Camera di Commercio. Si tratta di un riconoscimento, oltre che di una garanzia, che renderebbe complicato produrre il
Rimini – 1.250 aziende provenienti da oltre 30 Paesi. Sono questi i numeri previsti per la 41esima edizione di Sigep, il salone del dolciario in programma dal 18 al 22 gennaio alla fiera di Rimini, organizzato da Italian Exhibition Group. L’edizione 2020 sarà arricchita dalla contemporaneità con A. B. Tech Expo, il sesto Salone Internazionale
Milano – Sono tante le novità firmate Dolci Preziosi – brand di proprietà di Cerealitalia - in arrivo per la Pasqua 2020. A partire dalla nuova gamma di uova di cioccolato al latte ‘Baby Shark’, disponibile in tre formati: 40g, 150g, 280g. Per quest’ultima è stata proposta una sorpresa unica: uno squaletto musicale ‘premi e
Verona – La produzione di dolci natalizi della Melegatti, storica azienda veronese, è ripartita ad agosto e ha sfornato alcuni milioni di pezzi tra pandori e panettoni. E adesso, per l’azienda veronese, è già ora di lavorare per superare la prossima sfida: la produzione dei prodotti tradizionali pasquali. In un’intervista a ‘La Stampa’, Giacomo Spezzapria,
Milano – L’Epifania, con la tradizionale calza con i dolci, rappresenta un business per le aziende italiane. Nel Belpaese, infatti, le imprese attive nella produzione e nel commercio di prodotti da forno sono 40.483. Un comparto che offre lavoro a circa 167mila addetti (+9% in cinque anni). È quanto emerge da un’elaborazione della Camera di
Novi Ligure (Al) - Nonostante il piano di risanamento di Pernigotti, firmato il 26 novembre al ministero del Lavoro, resta alta la preoccupazione dei lavoratori. Secondo fonti sindacali, gli addetti si sentono tutelati dall’accordo sottoscritto, ma restano i timori legati al piano di gestione delle risorse umane. Avrebbe dovuto essere a “zero esuberi”, ma in
Macomer (Nu) - Il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano Dop lancia sul mercato un nuovo panettone salato. Nato dall’alleanza fra Rau Arte Dolciaria, azienda di Berchidda (Ot) e il Consorzio di tutela del pecorino romano Dop, si tratta di un panettone salato da aperitivo, già presentato alla Fiera di Torino e all’Aeroporto di
