Categoria Articoli Dolci e Salati
Ginevra (Svizzera) - L’Oms, in due rapporti pubblicati il 13 gennaio, invita i governi ad aumentare le tasse su bevande zuccherate e alcoliche per ridurre il consumo e finanziare così i servizi sanitari. A luglio 2024, almeno 116 Paesi applicavano accise nazionali ad almeno una bevanda zuccherata; 114 tassavano le bevande gassate zuccherate. Dal 2022 tali
Rimini – L’Italia fa parte della Top 10 mondiale dei produttori di frutta in guscio (nocciole, castagne, pistacchi, mandorle e noci) con una produzione che supera le 280mila tonnellate. A riferirlo è Ismea, che ha presentato gli ultimi dati del comparto in occasione del Sigep World di Rimini (16-20 gennaio). La filiera della frutta in guscio,
Costa di Mezzate (Bg) - Molino Nicoli, player di riferimento per l’offerta di prodotti a base di cereali nel segmento Better for You, ha inaugurato una nuova linea produttiva dedicata agli snack estrusi leggeri per il baby food presso il proprio stabilimento di Costa di Mezzate (Bg). Grazie a questo progetto Molino Nicoli raddoppia la
Verona – Federico Vescovi è stato nominato Group financial officer (Cfo) e Chief commercial officer (Cco) international BU di gruppo Bauli, azienda veronese tra i leader del settore dolciario. Vescovi, che assume la carica a partire da questo mese, vanta una formazione finanziaria con esperienze di business diversificate. Negli ultimi anni ha ricoperto ruoli strategici
Rimini - “L'agroalimentare italiano continua a rappresentare un'eccellenza del nostro export. Su 620 miliardi di euro di esportazioni totali, il settore ha raggiunto 70 miliardi nel 2024 e cresce del 5,2% nei primi 11 mesi del 2025. Una crescita significativa rispetto ai 50 miliardi del 2021. L'Ice sostiene questo sviluppo attraverso attività di promozione e
Milano - Dopo anni di dibattito, prende ufficialmente il via la Commissione Unica Nazionale (Cun) del grano duro, istituita con decreto interministeriale dal Ministero dell’Agricoltura e dal Ministero delle Imprese e del made in Italy. L’obiettivo è rendere più trasparente e regolamentato il processo di formazione dei prezzi di una materia prima strategica per l’agroalimentare
Roma – Domani, 20 gennaio, le organizzazioni agricole di diversi Paesi europei manifesteranno a Strasburgo davanti al Parlamento Ue per esprimere contrarietà all’accordo comerciale del Mercosur (leggi qui). Nel quadro negoziale, il governo italiano ha ottenuto l’introduzione di misure di salvaguardia, tra cui un limite quantitativo alle importazioni e la sospensione temporanea della carbon tax
Desenzano del Garda (Bs) – Cameo, azienda alimentare specializzata in torte, dessert e pizze, ha inserito la lotta allo spreco alimentare all’interno di un percorso strutturato di responsabilità ambientale e sociale. Come comunicato nel report di sostenibilità, il gruppo, dal 2019, si è impegnato in modo continuativo per ridurre del 25% lo spreco di cibo
Rimini - In occasione di Sigep 2026 (Fiera di Rimini, 16-20 gennaio) Segafredo Zanetti, marchio italiano specialista del caffè espresso, presenta Pastry Selection, una nuova proposta pensata per il mondo della pasticceria. La gamma si compone di due referenze: Velvet, una miscela bilanciata e avvolgente, e Arabica, un 100% Arabica da filiere certificate Rainforest Alliance.
Milano – In Italia, il Gruppo Mondelēz International annuncia l'avvio di una partnership strategica con Too Good To Go, marketplace dedicato al recupero delle eccedenze alimentari. La collaborazione, già attiva attraverso l’Etichetta Consapevole ‘Osserva, Annusa, Assaggia’ di TGTG – che invita i consumatori a fidarsi dei propri sensi per contrastare lo spreco alimentare in ambito
Milano – Si chiude il Pandoro-gate. Chiara Ferragni è stata ufficialmente prosciolta dall’accusa di truffa aggravata. Questo l’esito del processo in rito abbreviato tenutosi ieri pomeriggio a Milano che vedeva imputata l’influencer, accusata da pm e associazioni dei consumatori di truffa per la vendita nel 2022 del Pandoro Balocco ‘Pink Christmas’ (approfondisci qui). Ferragni, come
Reggio Emilia – Il comparto delle pinse continua a mostrare segnali di vivacità nel banco frozen. È in questo scenario che si inserisce la nascita della nuova linea pinse farcite di Pinsami. Che affianca alle due referenze già presenti in gamma da alcuni mesi – Pinsa Margherita e Pinsa Cacio e Pepe – due assolute
