Rimini – Secondo i dati raccolti da Iri nel corso del 2016 e come segnala una nota di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine, il mercato free from in Italia ha registrato un incremento del 5,1% sull’anno precedente, toccando quota 2,022 miliardi di euro. Più nel dettaglio, il
Milano – Puglia Sapori, azienda pugliese specializzata nella produzione di taralli e snack salati, con una particolare vocazione al bio e al gluten free, ha scelto il palcoscenico di Tuttofood (Milano, dall’8 all’11 maggio) per presentare le sue ultime innovazioni di prodotto. Tra le novità assolute lanciate in occasione dell’importante kermesse, a spiccare sono, in
Conversano (Ba) – Inizio anno positivo per Puglia Sapori, dinamica realtà pugliese specializzata nella produzione di taralli e snack salati, con una particolare vocazione al bio e al gluten free. “La crescita del gruppo nel primo quadrimestre 2017, rispetto allo stesso periodo 2016, si attesta sul +10% a valore e +3% a quantità”, spiega il
Burgstall (Bz) - Schär lancia i Freschi - Bontà d’Italia, linea di pasta fresca 100% gluten free. Con la linea Bontà d’Italia l’azienda ha fatto suoi i segreti della cucina italiana, reinterpretando i piatti tipici della tradizione regionale in chiave 100% gluten free. Quattro nuovi prodotti a base di sfoglia fresca all’uovo per il banco
Conversano (Ba) – Gli snack bio Puglia Sapori in passerella all’edizione 2017 di Biofach, salone leader per gli alimenti biologici, in programma a Norimberga dal 15 al 18 febbraio. L’azienda pugliese (Pad. 1, Stand 147) presenterà importanti novità che andranno ad ampliare la gamma dei propri prodotti. Annunciato il lancio dello snack italiano per antonomasia, il
Corato (Ba) – Si arricchisce l’offerta dedicata al senza glutine firmata Fiore di Puglia. In risposta a una linea gluten free che riscuote un crescente successo, negli ultimi mesi l’azienda di Corato (Ba) ha realizzato un prodotto altamente naturale: una referenza senza lattosio, uova, solfiti, olio di palma, né olio di sansa e con un alto
Spinea (Ve) – Si chiama “Semplici e Buoni” la gamma di prodotti di Pam Panorama pensata per esigenze specifiche. La linea conta quasi 60 referenze e si compone di cinque famiglie di prodotti: “senza glutine”, adatta ai celiaci e agli intolleranti al glutine; “ricchi di fibre”, per colazioni e spuntini gustosi ma allo stesso tempo
Carpi (Mo) – Sarchio, dal 1982 punto di riferimento del mercato con i suoi prodotti biologici, senza glutine e vegani, presenta la nuova linea di merendine biologiche. Quattro referenze all'insegna di ricette semplici, senza olio di palma, con pochi ingredienti biologici accuratamente scelti. Si tratta del Plum cake nelle due versioni a base di riso
Torreano (Ud) – Un nuovo prosciutto cotto friulano, tutto naturale, senza l'aggiunta di ingredienti chimici: si chiama "Prestige" e nasce dal salumificio Luigi Vida, realtà produttiva con sede a Torreano di Udine da 7,5 milioni di fatturato, 25 addetti e 120 referenze proposte sul mercato. Le caratteristiche particolari del prodotto derivano dall'utilizzo di materie prime
Milano – Per l’estate 2016, Dolce Vita Food presenta le sue nuove bevande Super Juice Dolce Vita, a base di estratti di frutta e verdura. Contenute in bottigliette colorate da 250 ml, tutte le varianti dei drink sono arricchite con vitamine del gruppo B, sono prodotti vegani, senza glutine e senza zuccheri aggiunti. La gamma
Casale Monferrato (Al) – Zerbinati lancia sul mercato i “Burger’Z”, primi burger 100% vegetali con verdure fresche, senza soia e senza glutine. Una novità assoluta per l’Italia, frutto della sinergia tra il dipartimento di ricerca & sviluppo dell’azienda piemontese e Federico Francesco Ferrero, medico nutrizionista e vincitore del programma Tv Masterchef Italia 2014. I “Burger’Z”
Lozzo Atestino (Pd) – Valbona, azienda veneta specializzata da oltre 50 anni nella lavorazione di verdure, lancia, sotto il brand ‘Magie della Natura’, il marchio dedicato alla produzione fresca nato nel 2013, ‘Le Veganette’. Presentate in anteprima in occasione di Cibus a Parma, sono affettati 100% vegetali e gluten free, non contengono allergeni, senza farine, soia,
