Ambasciatori del Gusto: tutto pronto per la manifestazione ‘Futura’ (Reggio Emilia, 18-20 marzo)

Milano - Si svolgerà dal 18 al 20 marzo 'Futura', la manifestazione promossa da Ambasciatori del Gusto, associazione che riunisce l'eccellenza della ristorazione italiana, con un ricco programma di eventi. L'edizione 2024 di 'Futura' andrà in scena a Reggio Emilia e comincerà lunedì 18 marzo con una visita al Museo del Tricolore, per poi proseguire

2024-03-11T10:27:36+01:0011 Marzo 2024 - 10:27|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |

Gruppo Irca acquisisce Benetti, distributore di ingredienti e semilavorati

Vigonza (Pd) - Importanti novità per Gruppo Irca, realtà di riferimento nella produzione di cioccolato, creme, frutta e ingredienti di alta qualità per il settore alimentare con 22 siti produttivi e oltre 2mila dipendenti in Europa, Stati Uniti e Vietnam. L'azienda ha infatti sottoscritto un accordo vincolante per l’acquisizione di Benetti, azienda italiana attiva nella

2024-03-08T10:58:54+01:007 Marzo 2024 - 12:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |

Volete vedere i numeri del fuori casa? Adesso si può

Di Giulio Rubinelli CGA by NielsenIQ, in collaborazione con Jakala, delinea la mappa del settore italiano della consumazione fuori casa attraverso la nuova Guida Horeca, un’anagrafica di tutti i punti di consumo presenti sul territorio nazionale integrata in TradeDimensions 2.0, una piattaforma di geo-data management. La prima fotografia completa del mercato del fuori casa I

2023-11-14T15:14:06+01:0014 Novembre 2023 - 15:14|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , |

Banco Alimentare: in 20 anni recuperati 213 milioni di pasti tra Gdo e Horeca

Milano - In 20 anni, attraverso il programma Siticibo di Banco Alimentare, sono stati raccolti oltre 13 milioni di pasti dalla ristorazione e sono state recuperate 95mila tonnellate di alimenti, equivalenti a 190 milioni di pasti dai punti vendita della distribuzione moderna. E' quanto emerso in un workshop andato in scena lunedì a Milano, in

2023-05-31T10:29:24+01:0031 Maggio 2023 - 10:29|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

NielsenIQ dice che per un terzo degli italiani il consumo nell’Horeca è imprescindibile

Di Giulio Rubinelli CGA by NielsenIQ, principale società di consulenza per la misurazione, l’analisi e la ricerca nel settore On Premise, analizza come l’attuale contesto socio-economico, segnato dall’inflazione e da un consistente incremento del costo della vita, stia modificando il comportamento degli italiani nel consumo fuori casa: Frequentare bar e ristoranti rimane una priorità per

2023-03-29T15:03:11+01:0029 Marzo 2023 - 15:03|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Banco gastronomia nei ristoranti: il nuovo mezzo per far fronte al calo dei clienti

Milano - Sono sempre di più i ristoranti che, per fronteggiare il calo potenziale di clientela in pausa pranzo, hanno deciso di implementare un bancone dedicato al take-away gourmand. Ad oggi infatti, soprattutto a causa del radicarsi dello smart working, sono sempre meno le persone che a pranzo mangiano al ristorante, in particolare a Milano.

2023-03-15T11:51:35+01:0015 Marzo 2023 - 11:51|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Acque minerali, Fonte Margherita con il gruppo Va.s.co. per l’Horeca in Belgio e Lussemburgo

Vicenza – Fonte Margherita prosegue il percorso di crescita. Di recente, l’azienda di acque e bevande analcoliche ha stretto un’importante partnership con il gruppo Va.s.co., specializzato nella ricerca di prodotti di alta qualità ed eco-sostenibili. Grazie a questo accordo, l’impresa veneta si aggiudica la distribuzione della propria acqua minerale nel canale Horeca e nel fuoricasa

2022-11-22T09:35:46+01:0022 Novembre 2022 - 09:35|Categorie: Beverage|Tag: , , , |

Gin, la categoria crescerà di 6,68 miliardi di dollari entro il 2026

Londra – Secondo una ricerca realizzata dal sito di analisi TechNavio, la categoria del gin dovrebbe crescere di 6,68 miliardi di dollari entro il 2026, con un tasso composto di crescita annuale del 7,59%. In particolare, gli analisti evidenziano come tale incremento sarà dovuto all’espansione del canale retail, all’aumento della domanda nei Paesi in via

2022-10-17T16:18:10+01:0017 Ottobre 2022 - 16:18|Categorie: Beverage|Tag: , , |

Metro Italia, siglato l’accordo con i sindacati sul contratto di espansione

Milano – Al fine di consolidare e sviluppare la propria posizione nel mercato dell'Horeca, rispondendo alle esigenze dei professionisti della ristorazione e dell’ospitalità con prodotti, servizi e soluzioni ad hoc per i propri clienti, Metro Italia ha siglato l’accordo con le organizzazioni sindacali sul contratto di espansione. Che mira a sostenere la strategia aziendale multicanale,

Bitter Salfa e Derby Blue (Conserve Italia) protagonisti dei corsi di mixology di Flairtender

Padova - Flairtender, la scuola per barman, bartender e flairbartender, con sede a Padova, sceglie le sodate Bitter Salfa e le bevande alla frutta Be4Mix Derby Blue per i suoi corsi di mixology. I due marchi del beverage destinati al canale Horeca di Conserve Italia saranno i protagonisti delle masterclass di Flairtender. “Questa nuova partnership

2022-02-15T16:19:40+01:0015 Febbraio 2022 - 16:19|Categorie: Beverage|Tag: , , , , |

Bellavita Expo acquisisce European Pizza & Pasta Show

Londra (Uk) - Il trade show dedicato al food & beverage mediterraneo nel Regno Unito si unisce al principale evento europeo dedicato a pizza, pasta e bakery per dar vita “a uno dei più grandi eventi rivolti al settore Horeca nel Regno Unito e in Europa”. Come riporta una nota diffusa da Bellavita Expo, i

2021-11-25T09:06:02+01:0025 Novembre 2021 - 09:06|Categorie: Fiere|Tag: , , , , , |

Marr: ricavi in crescita nel terzo trimestre

Rimini - Marr, società specializzata nella commercializzazione e distribuzione al food service di prodotti alimentari e non-food, completa il percorso del terzo trimestre 2021 con ricavi totali di periodo pari a circa 532 milioni di euro, in crescita sull’anno precedente (+30%) ed anche sul medesimo trimestre del 2019 (+4%). In forza del sostanziale ritorno alla

2023-06-30T09:44:25+01:007 Ottobre 2021 - 10:32|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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