Roma – Presentato a Roma, presso il Foro Italico, Positive Food, il primo sistema di etichettatura sostenibile, sviluppato da Milan Center for Food and Policy. Si tratta di una certificazione che nasce in Italia al fine di sensibilizzare i consumatori verso una nutrizione sempre più consapevole. Va infatti ad analizzare ed esplicitare le informazioni che
Parma - Diminuisce leggermente la velocità con cui gli allevatori stanno facendo pagare il suino vivo italiano. Dopo due settimane con un tasso compreso tra l’1,3% e l’1,5%, oggi l’aumento è inferiore al punto percentuale, vale 2 centesimi tondi e porta i prezzi di riferimento a 2,162 euro/kg per il pesante Dop, 2,102 euro/kg per
Firenze - Conad Nord Ovest, seconda cooperativa Conad con un giro d'affari di 4,75 miliardi, ha partecipato a un incontro presso la sede della Presidenza della Regione a Firenze. Durante l'evento, il primo di sei momenti territoriali, che ha visto l’intervento del Presidente della Regione Eugenio Giani, la cooperativa ha presentato risultati economici e di
Milano - Preoccupano le recenti notizie sulla diffusione della Psa in Lombardia. Se la malattia si diffondesse con ulteriori casi in zone più vicine ai numerosi allevamenti della Food Valley italiana, milioni di suini sani destinati principalmente alla produzione dei prosciutti Dop di Parma e San Daniele dovrebbero essere prematuramente abbattuti, con danni permanenti ulteriori alla
Dosolo (Mn)– Il Gruppo Martelli ha completato il secondo impianto fotovoltaico e ha avviato i lavori per il terzo impianto presso i propri stabilimenti in provincia di Parma, a Sala Baganza e a Langhirano. L’investimento prosegue la strategia di sostenibilità dell’azienda, che intende integrare i propri fabbisogni energetici attraverso l’uso di una fonte rinnovabile come
Binéfar (Spagna) – Piero e Mario Pini, imprenditori nel settore della bresaola e dei macelli di suini, sono stati arrestati in Spagna. L’accusa è di aggressione sessuale e violazione dei diritti dei lavoratori. La notizia dell’arresto era stata fornita dalla stampa locale e poi ripresa dalla nazionale e da numerosi media in Italia. Immediata la
Milano - E' stato annunciato questa mattina il programma della 53esima edizione di Cibus Tec, la manifestazione dedicata alle tecnologie per il settore food&beverage che si svolgerà a Fiere di Parma dal 24 al 27 ottobre. Presenti Thomas Rosolia, presidente Koeln Parma Exhibitions e Ceo Koelnmesse Italia; Antonio Cellie, Ceo Koeln Parma Exhibitions e Ceo
Roma - Qu Dongyu è stato rieletto direttore generale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'agricoltura e l'alimentazione (Fao). Dongyu è stato confermato con una maggioranza di 168 voti su 182, e inizierà il suo secondo mandato il 1° agosto 2023, per concluderlo il 31 luglio 2027. Da statuto, ciascun direttore generale può restare in carica
Parma – Tutto fermo sulle quotazione dei tagli italiani dopo l’aumento sul vivo (+1,5%) di giovedì. Il timore dell’industria era di un riversamento sui tagli dell’incremento dei costi per i macellatori. Ovviamente la richiesta di aumenti è stata avanzata, ma le condizioni di mercato attuali hanno imposto un freno. Stop quindi all’accelerazione della coppa, che
Milano - I soci di Eataly, il gruppo fondato da Oscar Farinetti e guidato oggi dall'Ad Andrea Cipolloni, hanno approvato l’esercizio 2022, chiuso nella parte civilistica con un rosso di 25,8 milioni di euro. Un dato peggiore rispetto al 2021, quando le perdite si erano fermate a quota 22,1 milioni. Complessivamente, le perdite accumulate e
Di Luigi Rubinelli Carrefour in Spagna prende tre piccioni con una fava: - fa innovazione di prodotto - lotta allo spreco alimentare - lavora sulla convenienza. Ha lanciato recentemente alcune marmellate a base di frutta o di verdura che sarebbero state destinate alla distruzione. L’operazione ben riportata in etichetta si chiama 'Marmelada Desperdicio Alimentario
La manifestazione, in scena a New York dal 25 al 27 giugno, si conferma un appuntamento strategico per gli operatori del food&beverage. Con l’Italia sempre in prima linea. Il nostro pagellone dell’evento. La formula Tre giorni secchi a tutto business, senza fronzoli e folle esagerate, e con un orario d’apertura - dalle 10 alle 16
