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Cun suino vivo, primo stop dopo cinque mesi. Pesante Dop a 2,072 euro/kg

Parma - Grande sorpresa alla Cun odierna sulla quotazione del vivo italiano. Dopo quasi cinque mesi di aumenti continui, e dopo la quotazione a forbice di settimana scorsa (leggi qui), il vivo italiano non riparte la sua corsa, ma sostanzialmente si ferma. La quotazione di tutte le categorie si colloca sotto il massimo della forbice. Questo significa

2022-10-28T09:54:41+02:0028 Ottobre 2022 - 09:54|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Bagnai (Lega): progetto di legge per alzare il tetto all’uso del contante a 10mila euro

Roma - Il deputato della Lega Alberto Bagnai ha depositato un progetto di legge per alzare il tetto all’uso del contante a 10mila euro. Oggi il limite all’uso delle banconote per tutti gli acquisti è di 2mila euro, anche grazie ai voti del centrodestra che aveva respinto l’abbassamento a 1.000 euro. Ma se il quadro

2022-10-27T15:06:45+02:0027 Ottobre 2022 - 11:10|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , |

Il Consorzio Speck Alto Adige Igp festeggia 30 anni

Bolzano - Il 2022 è un anno speciale per il Consorzio Speck Alto Adige Igp, che spegne le sue prime 30 candeline. Era infatti il 1992 quando i 17 produttori originari costituirono il Consorzio di tutela amministrato dalla Camera di commercio di Bolzano. “La registrazione dello Speck Alto Adige nell’elenco dei prodotti Igp ha dato

2022-10-27T10:26:30+02:0027 Ottobre 2022 - 10:26|Categorie: Salumi|Tag: , |

Etichetta nutrizionale europea, la decisione slitta al secondo trimestre 2023

Bruxelles (Belgio) - La proposta di regolamento europeo sull'etichetta nutrizionale comune slitta al secondo trimestre del 2023. La proposta sull'etichetta fronte pacco avrebbe dovuto essere pronta entro la fine di quest’anno. Com'è noto, il sistema dato per favorito era il Nutriscore, che però negli ultimi mesi è stato oggetto di dubbi da parte della comunità

2023-07-03T09:12:04+02:0027 Ottobre 2022 - 09:58|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |

Prosciutto Toscano: in scena l’evento con Sonia Peronaci

Milano - E' andato in scena oggi presso Sonia Factory, la spazio milanese gestito da Sonia Peronaci, un evento con protagonista il Prosciutto Toscano Dop. All'incontro hanno partecipato Fabio Viani, presidente del Consorzio che raggruppa 21 aziende; Alessandra Gerini, vicepresidente; Emore Magni, direttore. Commentando la situazione di mercato, il presidente Viani ha dichiarato: "La produzione

2022-10-26T16:05:44+02:0026 Ottobre 2022 - 16:04|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Esselunga e le eccellenze: il mainstream va verso l’alto di gamma e, forse, prepara un nuovo formato

Di Luigi Rubinelli Ieri abbiamo analizzato il nuovo negozio Le eccellenze di Esselunga e il nuovo brand Cucina Esselunga (leggi qui). Il Corriere della Sera con Daniela Polizzi (che è più informata di tutti nelle cose di Esselunga) oggi riporta che non sarà un negozio temporaneo ma un negozio in sede fissa. Allora bisogna domandarsi

2022-10-26T15:18:39+02:0026 Ottobre 2022 - 15:18|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|

Spada (Assolombarda): “Rischio chiusure nei prossimi mesi”

Milano - Assolombarda ha diffuso un report sull'andamento dell'industria milanese e regionale, in cui si prevede un ridimensionamento degli ordini e un calo della fiducia degli imprenditori. Mentre nei primi sei mesi gli ordini avevano sostanzialmente tenuto, sono successivamente crollati sia sul mercato estero che su quello italiano. "Occorre agire subito", spiega il presidente Alessandro

2022-10-26T10:40:55+02:0026 Ottobre 2022 - 10:40|Categorie: Mercato|Tag: , |

Esselunga raggruppa e segmenta le sue eccellenze nel brand ‘Cucina Esselunga’

Di Luigi Rubinelli Cucina Esselunga è il nuovo brand che contraddistingue i prodotti della gastronomia del gruppo, a cui fanno capo alcune segmentazioni, dai piatti classici della tradizione a quelli etnici a quelli con equilibrio e gusto nelle diete. Intendiamoci: Esselunga ha sempre avuto piatti pronti, freddi  e caldi in assortimento, ma sono sempre stati

2022-10-26T09:29:03+02:0026 Ottobre 2022 - 09:29|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: |

Rovagnati: sciopero negli stabilimenti di Biassono e Villasanta. Le precisazioni dell’azienda

Biassono/Villasanta (Mb) - In merito alla notizia relativa agli scioperi nei siti produttivi Rovagnati (leggi qui), l'azienda ha fatto pervenire alla redazione di Alimentando una precisazione. La riportiamo di seguito: "In riferimento a notizie di stampa riguardo licenziamenti in Rovagnati e a conseguenti scioperi, un portavoce precisa che l'azienda non ha in essere alcun piano

2022-10-25T14:51:52+02:0025 Ottobre 2022 - 14:51|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Rovagnati: sciopero negli stabilimenti di Biassono e Villasanta

Biassono/Villasanta (Mb) - L'Unione sindacale italiana ha organizzato due presìdi nella giornata di ieri davanti agli stabilimenti Rovagnati di Biassono e Villasanta, con manifestazioni a partire dalle 5 del mattino. Il motivo degli scioperi sarebbe un piano di ridimensionamento orario che ha coinvolto i lavoratori a tempo indeterminato, con una condotta della cooperativa Prg criticata

2022-10-25T12:36:51+02:0025 Ottobre 2022 - 12:36|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Il settore salumi e carni suine indica le sue priorità al nuovo governo

Milano - "Nell’esprimere le più sentite congratulazioni al nuovo governo in carica, desidero porgere al primo ministro Giorgia Meloni e a tutta la compagine di governo un sincero augurio di buon lavoro. Saranno settimane decisive per tanti dossier e cruciali per la tenuta del Paese", dichiara Ruggero Lenti, presidente di Assica. "La filiera carni suine

2023-07-03T09:16:38+02:0024 Ottobre 2022 - 16:21|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

TuDay di Conad apre la strada del nuovo format di vicinato stretto dei freschi a Pistoia

Di Giulio Rubinelli Inaugurato il 20 ottobre il primo punto vendita TuDay Conad d’Italia: Il nuovo 'Urban Format'’, dedicato alla prossimità, ha aperto al pubblico a Pistoia, città in cui Conad Nord Ovest ha la propria sede. La nuova insegna nasce nel punto di vendita di Corso Gramsci. Grazie alla sua peculiarità di negozio versatile,

2022-10-24T12:30:19+02:0024 Ottobre 2022 - 12:30|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: |
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