Milano - Il 2021 è stato un'ottima annata per la categoria salamini, con un andamento positivo sia a volume che a valore, segnando un +5,3% a volume e un +5,3% a valore. La produzione certificata dei Salamini Italiani alla Cacciatora Dop, in particolare, ha avuto nel corso del 2021 un andamento positivo nonostante alcuni mesi
Trezzano sul Naviglio (Mi) - “Stiamo lavorando in emergenza perché mancano i packaging sul mercato. Un problema che al momento sta impattando su tutti i nostri fornitori", dichiara a Fresh cut news Gianluca Pannullo, category manager Marca del distributore del Gruppo Selex. “Ci sono tensioni di mercato sulle tempistiche di consegna. Se prima un ordine relativo
Di Luigi Rubinelli Nel 2021 il Gruppo Esselunga ha realizzato vendite per 8.561,2 milioni di euro, in crescita del 2,2% rispetto al 2020. La Gdo in Italia, a rete corrente (quindi non a parità di rete) fa registrare nel 2021 una decrescita pari allo 0,1% (fonte Nielsen IQ, Total Stores, 2021). I prezzi di Esselunga
Di Giulio Rubinelli L’e-commerce alimentare è stato uno dei fenomeni più dirompenti durante i lunghi mesi del lockdown, sia con riferimento alle abitudini di acquisto dei consumatori che alle stesse prospettive strategiche del settore. L’e-grocery ha chiuso il 2020 con oltre 1,3 miliardi di euro di vendite ed una crescita a tripla cifra rispetto
Di Giulio Rubinelli Un fattore importante che favorisce la scelta dell’e-tailer (e-commerce) è dato, per ovvie ragioni, dalla non deperibilità dei prodotti acquistati. Tra le categorie che compongono l’e-cart (il carrello virtuale), prevalgono cibi a lunga conservazione quali ad esempio surgelati (+12,6 milioni di euro di ricavi nei primi sei mesi del 2021 vs 2020),
Milano - Sono stati assegnati questa mattina i premi della 14esima edizione di Coop for future. I riconoscimenti si rivolgono ai fornitori di prodotti a marchio che si sono distinti per politiche di sostenibilità. Contestualmente, è stato anche assegnato il premio 'Close the gap', alla sua prima edizione, con a tema la parità di genere
Roma - Chiara Gagnarli, capogruppo M5S in commissione Agricoltura, commenta l'emergenza in atto per la filiera suinicola: “Aumento dei costi energetici post pandemia, mangimistica alle stelle a causa del conflitto bellico in Ucraina ed emergenza peste suina africana (Psa) rendono non più rinviabile la convocazione del tavolo suinicolo. Come già fatto a inizio marzo, sosteniamo
Milano - Giovanni Bruno, presidente della Fondazione Banco Alimentare, ha scritto una lettera ad amici, partner e sostenitori con a tema l'emergenza in Ucraina, raccontando l'attività svolta finora a sostegno della popolazione colpita. In particolare, il Banco ha aderito alla raccolta fondi All together 4 Ukraine, promossa dalla Feba, Federazione europea banchi alimentari, a cui
Milano - Il settore suinicolo è in bilico tra due fortissime tensioni: l'aumento dei costi di produzione di tutti gli anelli della filiera aggravato dalle difficoltà di approvvigionamento di materie prime conseguenti il conflitto in atto, con il rischio di una spirale inflattiva verso l'alto, ma anche la consapevolezza che i vincoli di portafoglio dei
Limito di Pioltello (Mi) - Nel 2021 Esselunga ha realizzato vendite consolidate per 8,56 miliardi, in crescita del 2,2% contro -0,1% del dato medio di mercato rilevato da Nielsen Iq a rete corrente. L’azienda comunica che i prezzi a scaffale hanno registrato un calo dell’1,4%, a fronte di un’inflazione ricevuta dai fornitori pari a 1,9%.
Sermide (Mn) - A febbraio si registra una riduzione degli acquisti di carni suine da parte della Cina del 49,5% in quantità e, addirittura, del 59,9% in valore rispetto a febbraio 2021. Come spiega un'analisi Teseo by Clal, nemmeno i prezzi medi unitari all’import delle carni congelate in forte diminuzione, passati dai 3,20 dollari/kg a
Parma - Ancora in rialzo i tagli freschi di maiale dopo la giornata di contrattazioni in Borsa Merci. Gli aumenti più consistenti riguardano la pancetta rifilata (28 centesimi), il lombo Bologna (20 centesimi) e il pancettone, che torna a superare la soglia dei 2 euro/kg. Continua la fase di alto prezzo per le cosce destinate
