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Al via il progetto di Salumitalia in stazioni e aeroporti per valorizzare salumi Dop-Igp

Milano - Prende il via oggi 'Tagliati per l’Italia', il nuovo progetto di Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, dedicato alla valorizzazione dei salumi italiani Dop e Igp, protagonisti da fine luglio a novembre 2025 di una campagna nazionale di comunicazione nei principali aeroporti e stazioni metropolitane del Paese. Il progetto, realizzato con il contributo del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e

2025-07-28T14:53:23+02:0028 Luglio 2025 - 14:53|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Accordo Usa-Ue per i dazi al 15% (5). Il commento di Vittorio Cino, direttore generale Centromarca

Milano – "Il dazio del 15% applicato dagli Stati Uniti si tradurrà in una contrazione delle esportazioni italiane dei beni di largo consumo pari a 767 milioni di euro con un impatto del -7,7% a valore", dichiara Vittorio Cino, direttore generale di Centromarca. "Il nostro export esce senza dubbio penalizzato dalla decisione della Casa Bianca

2025-07-28T14:13:13+02:0028 Luglio 2025 - 14:13|Categorie: Mercato|Tag: , , , |
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Salame Cacciatore Italiano: nei primi sei mesi produzione a +12%. Ottimi risultati per l’affettato (+65%)

Milano - Chiusura del primo semestre dell’anno molto positiva per il Cacciatore Italiano Dop che, con una produzione di oltre 2 milioni di Kg, rispetto al valore di 1,8 milioni dello stesso periodo dell’anno precedente, fa registrare un aumento del 12,8%. Ancora più interessante il dato dell’affettato che passa dagli oltre 130mila Kg dei primi sei

2025-07-28T13:03:16+02:0028 Luglio 2025 - 14:10|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Zoetis Italia lancia il premio ‘Allevamento al femminile’

Roma - Zoetis Italia lancia la prima edizione del premio 'Allevamento al femminile', un’iniziativa volta a valorizzare storie, progetti e figure professionali che stanno contribuendo a trasformare il settore zootecnico italiano in chiave più inclusiva, sostenibile e innovativa. Il concorso è aperto a donne e uomini del settore – allevatrici, veterinarie, imprenditrici, ricercatrici, comunicatori –

2025-07-28T12:23:52+02:0028 Luglio 2025 - 12:23|Categorie: Carni|Tag: , |
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Carrefour: Alexandre Bompard sarà confermato Ceo nel 2026

Parigi (Francia) - Alexandre Bompard, dal 2017 alla guida di Carrefour, sarà riconfermato nel suo ruolo di Ceo (président-directeur général) della multinazionale anche dopo il 2026, dopo che il consiglio di amministrazione dell’azienda ha espresso "all’unanimità" il proprio sostegno a questa scelta. Ad annunciarlo è lo stesso Bompard su Linkedin, a seguito di un comunicato

2025-07-28T11:57:24+02:0028 Luglio 2025 - 11:57|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , |
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Cun tagli freschi: è partita l’estate di fuoco. Cosce +4 centesimi, coppa oltre i 7 euro, rialzi per quasi tutte le voci

Parma - A fine luglio, svanisce la grande illusione di poter controllare i prezzi delle materie prime nel settore della trasformazione della carne suina. Già settimana scorsa i rialzi sulle cosce Dop, l’esplosione delle coppe e lo stop al deprezzamento delle pancette avevano dato le prime avvisaglie. Oggi, i segnali si sono acuiti e tutti

2025-07-28T11:12:57+02:0028 Luglio 2025 - 11:12|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |
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Allevamenti bovini: l’Efsa raccomanda più spazio, ambienti stimolanti e meno mutilazioni

Parma - L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha pubblicato un nuovo parere scientifico sul benessere dei bovini da carne, aggiornando le valutazioni del 2001 e 2012. Il documento, richiesto dalla Commissione europea, integra le più recenti evidenze scientifiche e il contributo delle parti interessate, con l’obiettivo di fornire una base per future normative

2025-07-28T10:35:37+02:0028 Luglio 2025 - 10:35|Categorie: Carni|Tag: , |
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Accordo Usa-Ue per i dazi al 15% (3). Utini (Prosciutto di Parma): “Influirà sull’export. Puntiamo ad altri mercati, come l’Est Europa”

Parma - Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, commenta l'accordo Usa-Ue sui dazi: "Influirà sui volumi del nostro export negli Usa, che da soli rappresentano un terzo delle esportazioni e, dopo l'Italia, il primo mercato per il Parma", dichiara al Corriere. "Si tratta di una situazione preoccupante per i nostri produttori e per

2025-07-28T10:06:43+02:0028 Luglio 2025 - 10:05|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |
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Accordo Usa-Ue per i dazi al 15% (2). Frescobaldi (Uiv): “Danni di 317 milioni per il vino italiano”

Roma - “Con i dazi al 15% il bicchiere rimarrà mezzo vuoto per almeno l’80% del vino italiano", dichiara Lamberto Frescobaldi, presidente di Unione italiana vini (Uiv) a proposito dell'accordo Usa-Ue sui dazi. "Il danno che stimiamo per le nostre imprese è di circa 317 milioni di euro cumulati nei prossimi 12 mesi, mentre per

2025-07-28T12:51:13+02:0028 Luglio 2025 - 09:32|Categorie: in evidenza, Vini|Tag: , , , |
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Accordo Usa-Ue per i dazi al 15%

Washington (Usa) - Donald Trump e Ursula von der Leyen hanno raggiunto un accordo sui dazi al 15%. “Ci siamo stabilizzati su un’unica aliquota tariffaria del 15% per la stragrande maggioranza delle esportazioni dell’Ue. Questa aliquota si applica alla maggior parte dei settori, tra cui automobili, semiconduttori e prodotti farmaceutici. Questo 15% rappresenta un limite

2025-07-28T09:09:14+02:0028 Luglio 2025 - 09:09|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |
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Angelo Mastrolia e la sua NewPrinces hanno cinque problemi da risolvere per integrare Carrefour. Ecco quali sono

Di Luigi Rubinelli L’acquisizione di Carrefour Italia rappresenta un passo fondamentale nella trasformazione strategica di NewPrinces, storicamente attiva nella produzione industriale nel settore food & beverage, verso un modello integrato che potrebbe combinare produzione, distribuzione e relazione diretta con il consumatore. Attraverso questa operazione, NewPrinces dice nei comunicati e nelle interviste a Angelo Mastrolia, il Presidente del

2025-08-06T08:59:48+02:0028 Luglio 2025 - 08:43|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |
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In Giappone la carne risponde sempre di più a criteri di salute, sostenibilità e anche etici

Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata per il pollo e il maiale rispetto al manzo. Un numero significativo di persone, circa il 7%, evita completamente la carne, mentre un altro 32% la consuma occasionalmente. Negli ultimi anni, circa

2025-07-28T08:27:41+02:0028 Luglio 2025 - 08:40|Categorie: Carni, Il Graffio, in evidenza|Tag: , , |
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