Cervere (Cn) – L’AtelieReale, proprietà dello chef due stelle Michelin Gianpiero Vivalda, firma e produce la Colomba Reale al burro di filiera Latterie Inalpi. Che, nel giorno di Pasqua, sarà consegnata in omaggio a tutti i passeggeri business dei collegamenti intercontinentali Ita Airways. Prosegue così il progetto già avviato nel 2022, che vede l’inserimento dell’alta
Carmignano di Brenta (Pd) – Mavolo Beverages, azienda specializzata nella distribuzione di bevande, liquor e spirit da oltre 60 anni, ha chiuso il 2022 con un fatturato di 93 milioni di euro. Registrando un +22% sul 2021. In crescita anche il bimestre gennaio-febbraio 2023. Che ha visto un incremento del 45% rispetto agli stessi mesi
Genova – Tonitto 1939 ha chiuso il 2022 con un fatturato di circa 12 milioni di euro. L’azienda ligure specializzata nella produzione di sorbetti e gelati senza zuccheri aggiunti non ha intenzione di fermarsi, e ha scelto di inserire nuovi macchinari per implementare la produzione e aumentare la qualità dei prodotti. A fronte di un
Torino - Galup, che ha celebrato il primo secolo di attività nel 2022, per la Pasqua 2023 ha presentato una serie di proposte. Tutte accomunate dalla scelta di ingredienti di alta qualità, da una lenta e lunga lievitazione naturale (40 ore), da un’idratazione dell’impasto con latte e uova fresche e dall’utilizzo di lievito madre originale
Corvara in Badia (Bz) – Latteria San Pietro ha deciso di personalizzare le forme di Grana Padano Selezione da Fieno per quei ristoranti che si sono impegnati a valorizzare i territori dell’Alta Badia e i Prati Stabili della valle del Mincio. Si tratta, nello specifico, del Berghotel Ladinia, che con lo Chef Aldo Fornasari è
Torino - È stata presentata Action Biova, una birra ambrata leggera, senza glutine, ricca di sali minerali e di carboidrati super assimilabili e nata dal recupero di rotture di riso rosso (quindi di chicchi di riso non commercializzabili per una questione estetica). Il surplus di riso, nel dettaglio, sarà utilizzato in sostituzione del 30% di
Meda (Mb) – Nell’Eurozona rallenta la corsa dell’inflazione (6,9%). Registrano, di contro, un aumento record i prezzi dei beni alimentari (+15,4%). Mentre quelli energetici scendono addirittura dello 0,9%. A rivelarlo gli ultimi dati resi noti da Eurostat relativi al mese di marzo 2023. Quali le ragioni di tali incrementi? Stando a un articolo pubblicato dalla
Milano – Mutti e Rummo sostengono Banco Alimentare in Lombardia ed Emilia Romagna. In vista della Pasqua, le due note aziende dell’agroalimentare doneranno alla fondazione rispettivamente 20mila kg di sugo e 20mila kg di pasta. Grazie al loro sostegno, saranno circa 200mila i pasti caldi preparati e distribuiti a 40mila persone in difficoltà attraverso strutture
Milano – L’indagine di Astraricerche per Grappa Libarna, brand del gruppo Montenegro, ha fotografato l’identikit del consumatore tipo dell’alcolico nel Bel Paese. L’analisi, condotta su un campione di mille connazionali di età compresa tra i 18 e i 65 anni, ha evidenziato come i principali consumatori di grappa non sono più solo uomini over 40
San Pellegrino Terme (Bg) - Stefano Marini è stato nominato head of Waters strategic business unit di Nestlè. Marini, attuale amministratore delegato del gruppo Sanpellegrino, si assumerà quindi le responsabilità delle strategie globali del gruppo per il settore delle acque minerali. A riportare la notizia un articolo di ItaliaOggi. Nel corso della sua permanenza in
Torino – Lavazza comunica i risultati di bilancio 2022. L’azienda, che lo scorso hanno aveva annunciato l’acquisizione della società francese MaxiCoffee (leggi qui), ha ottenuto ricavi per 2,7 miliardi di euro, in crescita del +17,6% sull’anno precedente. Il fatturato aumenta sia nel canale Home, sia nel Fuori casa, dove l’effetto volume positivo (+26%) traina la
Verona – Continua anche nel primo trimestre 2023 il trend negativo delle vendite di vini e spumanti in Distribuzione moderna. Il comparto, pur in sofferenza, si conferma strategico per il Belpaese, con 800 milioni di litri venduti nel 2022 e un valore di circa tre miliardi di euro. I dati elaborati da Circana (ex Iri)
