Vicenza – Presente a Verona, dal 1° al 5 aprile, l’Asiago Dop sarà a Operawine, Vinitaly & The City e Vinitaly. A confermare la collaborazione del formaggio vicentino con il mondo del vino, in un’ottica di sinergia tra prodotti a Denominazione d’origine protetta. A OperaWine, il primo aprile, cento produttori selezionati da Wine Spectator faranno
Meda (Mb) – 48,9 miliardi di euro. A tanto ammonta la quota export dell’industria agroalimentare nel 2022. In crescita del +18,5% sul 2021. E in netta accelerazione rispetto al +12,4% registrato nel 2020-2021. “Benché ci sia stato un calo delle vendite sul mercato interno nella seconda metà del 2022, a compensare c’è l’andamento positivo del
Firenze - Una recente ricerca Crif, in collaborazione con l’Università degli studi di Firenze, ha approfondito le istanze Esg nel mondo dei Confidi (Consorzio di garanzia collettiva dei fidi). L’analisi è stata fatta usando lo score Esg di Crif per valutare le prestazioni delle imprese garantite. A riportare i dati dell’analisi un articolo di ItaliaOggi.
Parma – Presenti a Cibus Connecting Italy, la manifestazione dedicata all’agroalimentare in scena a Fiere di Parma dal 29 al 30 marzo (leggi qui), anche le aziende e i consorzi di filiera di Parma Food Valley. Il brand riunisce alcuni importanti nomi che rappresentano la precisa identità gastronomica del territorio di Parma. È stato fondato
Milano – QBerg, istituto di ricerca italiano operante nei servizi di price intelligence e di analisi delle strategie assortimentali cross canale, ha analizzato l’andamento dell’offerta di alcune bevande nel canale dell'e-commerce: vino, champagne e spumante, liquori, birre. L’analisi, nel dettaglio, ha confrontato i vari assortimenti dei principali siti della Gd con gli e-commerce dei Wbs
Genova – Mare Aperto Foods aggiunge nuovi, importanti traguardi al proprio percorso di sostenibilità. La società genovese specializzata in conserve ittiche, che fa capo alla spagnola Jealsa, ha infatti deciso di investire in innovazione tecnologica ed economia circolare con il progetto Refish. A fronte di un investimento di circa tre milioni di euro, ottenuto anche
New York (Usa) - Alcuni ingegneri della Columbia University (New York, Usa) sono riusciti a stampare in 3D una fetta di cheescake con sette ingredienti: pasta per cracker Graham, burro di arachidi, confettura di fragole, Nutella, purea di banane, succo di ciliegia e glassa. Ingredienti che, tra l’altro, sono anche cotti al forno grazie all’uso
Londra (Uk) - Nel 2023 il comparto globale della birra crescerà in termini di volumi tra il +1% e il +2%. Sono queste le previsioni fornite da Iwsr, drinks and market analysis. Che, inoltre, stima che le vendite di birra raggiungeranno i livelli pre-Covid entro il 2025 nonostante l’aumento del costo della vita e le
Milano - Espandere la propria attività a livello internazionale e sfruttare le opportunità offerte dai mercati in crescita. Sono questi gli obiettivi che, attraverso i propri espositori, si propone Go International. La fiera dei servizi per l’export, organizzata da Aice, l’Associazione italiana commercio estero (Confcommercio) che rappresenta le imprese con attività di import e di
Pechino (Cina) – A inizio 2023, la domanda cinese di prodotti caseari, anche se in linea con gli ultimi mesi del 2022, è comunque debole rispetto agli anni passati: -30% tra gennaio e febbraio 2023 rispetto allo stesso periodo del 2022. Colpa dei prezzi elevati e della maggiore produzione di latte in Cina, cresciuta del 6,8% rispetto al
Milano - “Abbiamo portato avanti un lavoro di confronto con associazioni e imprenditori. In questo modo negli ultimi due anni siamo stati messi a conoscenza delle criticità, abbiamo fatto da supporto in modo flessibile”, spiega in un’intervista a Il Sole 24 Lombardia Guido Guidesi, parlamentare della Lega e per la seconda volta assessore alle Attività
Pechino (Cina) - Riparte da Pechino un nuovo ciclo di masterclass ‘I Love ITAlian Wines & Spirits’, evento di promozione del vino italiano in Cina, che prevede la realizzazione di attività di formazione e degustazioni per importatori, distributori e media di settore. I corsi, finanziati dal Maeci e realizzati dall’ufficio Ice di Pechino in collaborazione
