Cremona – All’età di 82 anni è venuto a mancare Vito Zucchi, presidente dell’omonimo oleificio. Lo ha annunciato l’azienda cremonese sul proprio profilo Linkedin. “Il suo grande spirito imprenditoriale ha segnato la storia della nostra azienda e del settore oleario. Con la sua riservatezza, i modi gentili, la generosità silenziosa e la finezza del pensiero
Bruxelles (Belgio) - Il 24 gennaio 2023 è entrato in vigore il regolamento Ue di esecuzione 2023/5 che autorizza a immettere sul mercato dell’Unione europea della polvere parzialmente sgrassata di grillo domestico. E, prima ancora, altri insetti edibili sono stati approvati dalla commissione. Come ad esempio la larva della tarma della farina essiccata o la
Milano – Lidl Italia si impegna a promuovere un’alimentazione sana e sostenibile. Con un report dal titolo ‘Politica di acquisto. Alimentazione consapevole’, l’insegna presenta i propri obiettivi in termini di sicurezza alimentare. “L’obiettivo ‘sana alimentazione’ si concentra nel migliorare gli aspetti nutrizionali del nostro assortimento. L’’alimentazione sostenibile’ ha invece come scopo una dieta responsabile dal
Roma - Think Milk, Taste Europe, Be Smart!, il progetto promosso dal settore lattiero caseario dell’Alleanza delle cooperative agroalimentari, realizzato da Confcooperative e cofinanziato dalla Commissione Europea, lancia una nuova campagna di comunicazione. Nasce dall’analisi di due anni di commenti sui social network a tema latte e latticini, da cui è emersa la necessità di
Milano – Dal 1° febbraio, 13 negozi milanesi di NaturaSì hanno fatto partire il progetto NoPlà, lanciato dall’Associazione Giacimenti Urbani con i partner Cascina Cuccagna e Università degli Studi Milano Bicocca, nell’ambito del bando Plastic Challenge 2019 di Fondazione Cariplo. I negozi fungono da ‘aree test’ per l’introduzione di contenitori riutilizzabili al posto del packaging
Ponte di Piave (Tv) - Caseificio Fratelli Castellan, realtà che nasce dall'esperienza della 'latteria turnaria' di Ponte di Piave, in provincia di Treviso, presenta la nuova grafica per le confezioni dello stracchino artigianale. Si tratta di un prodotto realizzato con latte proveniente dalle stalle del Triveneto con una ricetta tramandata nel tempo dai casari. Nella
Alba (Cn) – L’iniziativa ‘Compag sul territorio’, serie di incontri organizzati da Compag (Federazione nazionale delle rivendite agrarie) in collaborazione con Confcommercio, arriva ad Alba (Cn). L’evento è previsto per il 28 febbraio presso la sede dell'Associazione commercianti albesi (Piazza San Paolo, 2) alle ore 14.30. Al centro della discussione saranno ‘Fertilizzanti e prodotti fitosanitari
Bolzano – Nuova apertura, la prima del 2023, per Signorvino, la catena di enoteche con cucina ideata nel 2012 da Sandro Veronesi. Il format approda infatti a Bolzano, dove ha inaugurato un nuovo spazio in Piazza Walther, nel cuore della città, portando a 29 il numero totale di locali aperti sul territorio nazionale. L’enoteca-ristorante ospita
Montichiari – Nella giornata di martedì 31 gennaio, i rappresentanti degli allevatori di Coldiretti, Confagricoltura e Italatte (controllata dalla multinazionale francese Lactalis) hanno raggiunto l’intesa sul nuovo prezzo del latte alla stalla. Dopo un accordo verbale che aveva stabilito un prezzo di 60 cent/litro solo per il mese di gennaio 2023, i responsabili della parte
San Lazzaro di Savena (Bo) – Conserve Italia si aggiudica definitivamente il complesso aziendale ex Opoe (Organizzazione produttori ortofrutticoli Europa) situato in località Dodici Morelli di Cento, in provincia di Ferrara. Dopo una prima asta andata a vuoto, il Tribunale di Ferrara – Sezione Fallimenti ha infatti decretato che sarà proprio il colosso conserviero ad
Cremona – Sgp Grandi Eventi, organizzazione che si occupa della pianificazione e gestioni di eventi, ha annunciato la terza edizione di Formaggi & Sorrisi, cheese & friends festival. La manifestazione, in programma dal 24 al 26 marzo presso il centro storico di Cremona, è dedicata alla scoperta dei prodotti caseari italiani e tutti i derivati
Trento - Il Vezzena di Lavarone e l'Asiago Dop di montagna entrano nella gamma di Gruppo Formaggi del Trentino, unità commerciale del Consorzio dei caseifici sociali trentini - Concast. E' stata infatti ufficializzata l'intesa che vede il Caseificio degli Altipiani e del Vezzena affidare a Concast la commercializzazione del suo prodotto di punta, il Vezzena
