Galliera Veneta (Pd) - Lago Group, specializzata in prodotti dolciari, ha intrapreso un percorso di rebranding che ridefinisce la propria identità di marca. Forte della propria identità territoriale, l’azienda ha scelto di valorizzare le sue origini, grazie agli elementi visivi che hanno caratterizzato le prime versioni del marchio. Tornano i due galli, simbolo della città di
Ora (Bz) - "Siamo molto soddisfatti dei risultati vendemmiali della campagna 2022. Nonostante l’annata sia stata caratterizzata da fenomeni meteorologici estremi, la competenza dei nostri tecnici e l’ottima salute di tutti i nostri vigneti, da nord a sud, ci hanno permesso di ottenere uve di ottima qualità e con volumi maggiori rispetto al 2021. Quest’anno
Morbegno (So) – Sabato 15 e domenica 16 ottobre si terrà a Morbegno (So) la 115esima edizione della Mostra del Bitto. Sono diverse le attività in programma durante la manifestazione, prima fra tutte il concorso, organizzato dal Consorzio di tutela formaggi Valtellina Casera e Bitto Dop (Ctcb), che vede in gara un centinaio di produzioni casearie. Tra cui verranno selezionati,
Milano – A Milano, in Porta Ticinese 68, ha aperto GraniBurger, un locale dedicato ai burger vegetali. Al centro della proposta, un prodotto a filiera corta e controllata, realizzato con materie prime stagionali, biologiche e con grani antichi. La lavorazione è interamente artigianale: i grani vengono macinati a pietra e l’intero processo di produzione, dall’impasto
Milano – Il 34% delle 7.337 startup agrifood censite tra il 2017 e il 2021 a livello mondiale persegue uno o più obiettivi di sviluppo sostenibile inclusi nell'Agenda 2030 delle Nazioni Unite. È quanto emerge dalla ricerca dell'Osservatorio Food Sustainability della School of Management del Politecnico di Milano. Tra le soluzioni sviluppate dalle startup spiccano
Seattle (Usa) – Aiutare i consumatori, in primis, oltre ai responsabili delle politiche sanitarie a meglio soppesare la qualità degli studi che analizzano il legame tra alimentazione e i potenziali rischi per la salute. Questo l’obiettivo alla base del nuovo approccio sviluppato da un team dell’Institute for Health Metrics and Evaluation (IHme) dell’Università di Washington
Milano – Lo spreco alimentare domestico, quantificato in 674,2 grammi pro capite, costa annualmente agli italiani 9,2 miliardi di euro. A questi si sommano 6,4 miliardi stimati attribuiti agli sprechi dell’energia, dell’acqua e delle altre risorse ‘nascoste’ per produrre il cibo. Uno spreco complessivo, dunque, di 15,6 miliardi di euro l’anno. Ad affermarlo, l'indagine firmata
Vicenza – Il formaggio Asiago diventa protagonista degli eventi dedicati al vino organizzati da Veronafiere. Firmata una collaborazione tra l'ente fieristico e il Consorzio tutela formaggio Asiago. Il prodotto, che offre stagionature dai 20 giorni, con Asiago Dop Fresco, ai 10 anni, con Asiago Dop Stagionato Stravecchio, sarà partner di Wine2wine Business forum (7-8 novembre),
Albenga (Sv) – Attiva dal 1908 nel settore della frutta secca, Noberasco è stata insignita dall’Ufficio italiano marchi e brevetti del riconoscimento di Marchio storico di interesse nazionale, istituito dal Mise per tutelare e valorizzare le imprese produttive di eccellenza storicamente collegate al territorio italiano. Per ottenere tale titolo, è necessario che il marchio sia
Purchase (Usa) - Nel terzo trimestre del 2022, PepsiCo ha annunciato di aver registrato ricavi per 21,9 miliardi di dollari, in crescita rispetto ai 20,1 miliardi riportati nello stesso periodo dell’anno precedente. L’utile netto si è invece attestato a 2,7 miliardi di dollari. Risultati positivi quelli riportati dal colosso americano delle bevande e degli snack,
Bologna – Gli italiani hanno ridotto da 20 a 17 chili l’acquisto medio di prodotti ortofrutticoli biologici. Questo il dato emerso durante la conferenza stampa di Made in Nature, il progetto finanziato dall’Unione europea e da Cso Italy per promuovere il biologico in Italia, Francia e Germania. Durante l’incontro, organizzato a Bologna, è stato fatto
Londra (Regno Unito) – Per reagire al caro vita, i cittadini del Regno Unito hanno iniziato ad acquistare con maggiore frequenza verdura ammaccata o imperfetta. Nello specifico, si tratta di prodotti non conformi agli standard di qualità, ma perfettamente commestibili, e per questo motivo il loro prezzo è tendenzialmente inferiore. Il quotidiano britannico The Guardian
