Roma - Un’annata soddisfacente per quantità e sorprendente per qualità. Secondo le previsioni vendemmiali dell’Osservatorio Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini, presentate oggi al Mipaaf, la siccità e il caldo record di quest’anno non hanno compromesso il vigneto Italia che, all’avvio della campagna vendemmiale, promette uve di qualità dal buono all’ottimo, con una quantità in
Roma – Quest’anno le famiglie italiane dovranno dire addio a 1 bottiglia di extravergine italiano su 3. Gli ultimi dati rilasciati dal report ‘2022, la guerra dell’olio Made in Italy’ elaborato da Coldiretti e Unaprol (Consorzio olivicolo italiano) parlano infatti di un crollo del 30% nella produzione nazionale di extravergine per la campagna 2022/23. A
Avigliana (To) - Gelati Pepino 1884, storica azienda torinese specializzata in produzione gelatiera, fa il suo ingresso nel mondo digitale del metaverso. “Una nuova sfida”, si legge in una nota dell’azienda, “che si inserisce in un percorso nel quale Gelati Pepino 1884 ha scelto in questi anni, di presentare al mercato prodotti e progetti che
Modena – Il Mipaaf ha redatto un documento di opposizione formale dopo che, lo scorso giugno, il governo cipriota aveva notificato alla Commissione europea una modifica alle proprie leggi alimentari, introducendo la possibilità di etichettare come ‘aceto balsamico’ un mosto di aceto, mosto d’uva e zucchero (leggi qui), proprio come aveva fatto la Slovenia un
Serralunga d'Alba (Cn) - È stato inaugurato nel secondo venerdì di settembre il Serralunga Day, il progetto voluto dai produttori del Barolo del Comune di Serralunga d’Alba per celebrare e valorizzare questa importante menzione, a 30 anni dalla sua nascita. Il Serralunga Day nasce dal desiderio di tutti i produttori della denominazione di dare vita
Castellina in Chianti (Si) - Cambio di strategia oltreoceano per Marchesi Mazzei, che si affida ad un partner di altissimo livello come Demeine Estates, azienda del prestigioso gruppo Lawrence Wine Estate, situata nel cuore della Napa Valley e leader nella produzione e distribuzione di vini d’eccellenza, estremamente vicina alla filosofia della storica famiglia del Chianti
Serralunga d'Alba (Cn) - Con la prima edizione del Barolo Serralunga d’Alba Renaissance, annata 2018, Fontanafredda, produttore di Barolo e dei grandi vini delle Langhe con 120 ettari di vigneti certificati biologici che circondano il primo Villaggio Narrante d’Italia, ha rinnovato, a 30 anni dalla nascita, il suo vino più iconico, arricchendolo di profondi valori
Nuova Delhi (India) – Il governo indiano ha adottato nuove misure per salvaguardare la sicurezza alimentare del Paese. Dopo aver limitato le esportazioni di grano (leggi qui), è ora la volta del riso. Lo scorso venerdì, Sudhanshu Pandey, rappresentante del ministero dei Consumi, alimentazione e distribuzione pubblica, ha infatti annunciato l’imposizione di una tassa del
Vedelago (Tv) – Nuovo riconoscimento per Master, azienda specializzata nella produzione di gnocchi dal 1992. Gli Gnocchi con farina di piselli della linea Mamma Emma Gluten Free si sono infatti aggiudicati il premio ‘Best New Retail Product 2022’ all’interno della cornice di Fine Food Australia, fiera di riferimento per il food&beverage nel continente oceanico, svoltasi
Novi Ligure (Al) - L’azienda dolciaria Elah Dufour, presieduta da Flavio Repetto accanto al figlio Guido, amministratore delegato, pubblica i propri risultati relativi all’anno 2021. Il gruppo opera sul mercato con i marchi Elah, Dufour e Novi, nei comparti di caramelle, cioccolato, preparati per dessert, prodotti da forno e gestione dei servizi di ristorazione e
Asiago (Vi) - Si è conclusa la decima edizione di Made in Malga, la rassegna dei formaggi e delle produzioni di montagna svoltasi dal 2 al 4 e dal 9 all’11 settembre e promossa dal Consorzio tutela formaggio Asiago nei luoghi di produzione dell’Asiago Dop Prodotto della montagna. La manifestazione ha visto quest'anno un numero
Milano – Il sistema agricolo europeo e italiano sta vivendo un periodo di intensa trasformazione. A cominciare dalle strategie messe in campo dalla Commissione Europea, come Green Deal, Farm to Fork, riforma della Pac, per rendere i sistemi colturali e le relative filiere ancora più sostenibili. Sotto questo aspetto, la conversione al biologico è importante
