Vedelago (Tv) – Nuovo riconoscimento per Master, azienda specializzata nella produzione di gnocchi dal 1992. Gli Gnocchi con farina di piselli della linea Mamma Emma Gluten Free si sono infatti aggiudicati il premio ‘Best New Retail Product 2022’ all’interno della cornice di Fine Food Australia, fiera di riferimento per il food&beverage nel continente oceanico, svoltasi
Novi Ligure (Al) - L’azienda dolciaria Elah Dufour, presieduta da Flavio Repetto accanto al figlio Guido, amministratore delegato, pubblica i propri risultati relativi all’anno 2021. Il gruppo opera sul mercato con i marchi Elah, Dufour e Novi, nei comparti di caramelle, cioccolato, preparati per dessert, prodotti da forno e gestione dei servizi di ristorazione e
Asiago (Vi) - Si è conclusa la decima edizione di Made in Malga, la rassegna dei formaggi e delle produzioni di montagna svoltasi dal 2 al 4 e dal 9 all’11 settembre e promossa dal Consorzio tutela formaggio Asiago nei luoghi di produzione dell’Asiago Dop Prodotto della montagna. La manifestazione ha visto quest'anno un numero
Milano – Il sistema agricolo europeo e italiano sta vivendo un periodo di intensa trasformazione. A cominciare dalle strategie messe in campo dalla Commissione Europea, come Green Deal, Farm to Fork, riforma della Pac, per rendere i sistemi colturali e le relative filiere ancora più sostenibili. Sotto questo aspetto, la conversione al biologico è importante
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente a Terra Madre, Salone del Gusto 2022. L'evento mondiale dedicato al cibo pulito e giusto e alle politiche alimentari, che si terrà a Torino dal 22 al 26 settembre. Per l'occasione, il Consorzio presenterà le attività che sta portando avanti sul tema della biodiversità, del
Parigi (Francia) - Ankorstore arriva anche in Italia. L'azienda francese, fondata due anni fa, si pone l'obiettivo di rilanciare la vendita al dettaglio, assistendo i piccoli commercianti nel reperire prodotti non accessibili tramite le grandi centrali d'acquisto. Si tratta di un marketplace b2b, un grossista online, che propone circa 2 milioni di prodotti di 30mila
Wellington (Nuova Zelanda) - La Food Standards Australia New Zealand (Fsanz) – autorità governativa che si occupa degli standard alimentari nei due Paesi – starebbe lavorando a una modifica del Food Standard Code australiano e neozelandese per richiedere l’etichettatura energetica delle bevande alcoliche. In particolare, secondo quanto riporta Federvini, il Fsanz starebbe valutando, nell’ambito della
Gragnano (Na) – Pasta Garofalo è core partner del progetto Terra Next, il programma di accelerazione per start up e Pmi operanti nel settore della bioeconomia. Il progetto, frutto della collaborazione tra il fondo di investimento Cdp Venture Capital, Intesa Sanpaolo e Cariplo Factory, sostiene otto start up, italiane e straniere, che hanno creato soluzioni
Roma – L’Italia si conferma il più grande produttore di pasta al mondo anche nel 2021. Nel nostro Paese, infatti, ogni anno vengono prodotte in media 3,3 milioni di tonnellate di pasta, per un consumo pro-capite di 24 chili. A giocare un ruolo fondamentale sono i mercati esteri: nel 2021, la Penisola ha infatti esportato
Malagnino (Cr) – MartinoRossi è fra i vincitori della terza edizione dei World Plant-Based Awards, il riconoscimento che premia l'innovazione e l'eccellenza dell'industria food & beverage nel comparto dei prodotti a base vegetale. L'azienda di Malagnino (Cr), si è aggiudicata il premio nella categoria 'Plant-Based Sustainability' per l’innovazione sostenibile con Beamy, la linea di preparati
New York (Usa) – Il mercato globale dei prodotti senza glutine è in costante crescita. Secondo uno studio condotto da Polaris Market Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 12,89 miliardi di dollari, pari a circa 12,7 miliardi di euro, entro la fine del 2030. Secondo la società di ricerca, il mercato registrerà un
Cles (Tn) – I nuovi squeez a base frutta di Melinda debuttano in Tv. E lo fanno con un nuovo spot, in onda dall'11 settembre e per quattro settimane sui principali canali kids, realizzato dall’agenzia Nadler Larimer e Martinelli in collaborazione con la casa di produzione The Big Mama. Dedicati ai più piccoli, gli squeez
