Milano - Sana, la manifestazione internazionale dedicata al biologico, all'healthy food e alla cosmesi green, torna a settembre per la 35esima edizione, in scena come sempre a Bologna Fiere. Questa mattina, a Milano, si è svolta la conferenza stampa di presentazione. Il comparto organic&natural food sarà protagonista dal 7 al 9 settembre, mentre le aree
Genova – Tonitto 1939 ha ottenuto la certificazione Star-D Kosher per l’Italia e per l’estero. I sorbetti e i gelati prodotti dall’azienda diventano così Kosher, ovvero realizzati secondo le regole alimentari della religione ebraica e con un controllato metodo di lavorazione. “L’investimento è stato sostenuto per far fronte alla richiesta di un operatore specializzato nella
Roma - In occasione della prossima Assemblea nazionale dei produttori di FederBio - che si svolgerà il prossimo 6 luglio alla presenza di rappresentanti del Governo e del Parlamento - sarà definito il ‘Manifesto dei produttori del biologico’. Si tratta di un documento, messo a punto dalla federazione affinché l’agricoltura biologica assuma un ruolo sempre
Cles (Tn) - Luca Zaglio è stato eletto direttore generale di Melinda - LaTrentina - Apot durante l'ultimo Consiglio di amministrazione di Melinda. Assumerà l'incarico a partire dal prossimo 1° luglio. Milanese, 56 anni, Zaglio è un ingegnere gestionale esperto nel mondo dell’agrifood. Ha infatti ricoperto incarichi importanti in diverse aziende acquisendo una particolare specializzazione
Roma - “Via libera al decreto del Masaf ‘Adozione del Piano nazionale delle sementi biologiche’”. A renderlo noto è il sottosegretario del ministero con delega all’agricoltura biologica, Luigi D’Eramo. Che spiega le principali finalità del Piano: aumentare la disponibilità delle sementi bio per le aziende, migliorarne sia l’aspetto quantitativo che qualitativo, contribuire progressivamente a ridurre il ricorso
Roma - Le commissioni congiunte Agricoltura e Ambiente del Senato hanno dato il via libera all’emendamento al decreto legge 'Siccità' che rende possibile la sperimentazione in campo aperto delle tecniche di evoluzione assistita in agricoltura (Tea). Si tratta di una sperimentazione del ‘genome editing’ che permetterà alle colture di diventare più resistenti a siccità, eventi
Bormio (So) – Cambiano le abitudini di acquisto dei consumatori italiani, sempre più attenti alla qualità dei prodotti che inseriscono nel proprio carrello. È ciò che emerge dal forum ‘La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide per i prossimi anni’ organizzato lo scorso weekend a Bormio da The European House-Ambrosetti.
Roma - Protocollo d’intesa e collaborazione operativa tra Ortofrutta Italia, l’Organizzazione interprofessionale dell’ortofrutta italiana, e Aiab, l’Associazione italiana agricoltura biologica. Obiettivo: promuovere lo sviluppo delle filiere ortofrutticole biologiche, sensibilizzare il mercato sul valore di frutta e verdura bio e sull’utilizzo sostenibile e responsabile delle risorse naturali ed energetiche. L’intesa prevede molte attività, tra cui l’analisi
Asiago (Vi) - Rigoni di Asiago amplia il suo paniere di referenze e approda nel comparto dei surgelati lanciando le nuove Nocciolata Crepes Bio. Crepes biologiche realizzate con l’iconica Nocciolata Rigoni, pronte in poco tempo (4 minuti in padella, tostapane o friggitrice ad aria, oppure 45 secondi in microonde) e per questo pratiche, versatili e
Roma - Grande successo per la tappa finale della Festa del Bio, l’evento organizzato da Federbio che si è svolto sabato 27 maggio nella cornice dell’Acquario romano. Migliaia di persone hanno assistito ai talk, degustato le realizzazioni a base di prodotti biologici e brindato a un futuro più sostenibile. Con un obiettivo comune: solo attraverso
Roma - Nell'ultimo anno oltre il 50% dei bar italiani e quasi il 70% dei ristoranti hanno proposto o impiegato nelle loro preparazioni cibi, bevande e materie prime biologiche. A rivelarlo è un’indagine Ismea, realizzata in collaborazione con Fipe e AssoBio. Da un campione rappresentativo di bar e ristoranti nazionali e oltre 2mila interviste telefoniche,
Bologna – La 35° edizione di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale che andrà in scena a Bologna Fiere dal 7 al 10 settembre, avrà un’area interamente riservata all’universo veg. Come fanno sapere dalla fiera, la Veg Area coprirà tutte le declinazioni veg (vegano, vegetariano, raw vegan e plant based), valorizzando le
