Prodotti di origine animale: il ministero della Salute conferma gli alti livelli di sicurezza alimentare

Roma - Le analisi effettuate sui prodotti di origine animale predisposte dal ministero della Salute, confermano gli alti livelli di sicurezza alimentare della filiera italiana delle carni. I dati pubblicati dal Piano Nazionale residui 2019 (attuato grazie alla collaborazione delle Autorità competenti regionali e locali, degli Istituti zooprofilattici sperimentali e dei Laboratori nazionali di riferimento)

2020-10-14T09:37:28+02:0014 Ottobre 2020 - 09:37|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Nasce Martelli Deutschland, filiale tedesca del gruppo italiano

Dosolo (Mn) - Cresce la presenza sui mercati esteri del Gruppo Martelli, realtà specializzata nella produzione di salumi e carni in Italia, grazie alla creazione della sua prima società in terra tedesca. Con l’accordo con due operatori locali specializzati nella distribuzione di prodotti alimentari italiani in Germania, è nata a giugno Martelli Deutschland. “Si tratta

2020-10-14T14:22:42+02:0013 Ottobre 2020 - 12:47|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Carne canadese con ormoni: presentata un’interrogazione parlamentare sulle importazioni nell’Ue

Bruxelles (Belgio) - “Il Ceta consente l'importazione di carni con ormoni illegali in Europa”. Con questa pesante dichiarazione, l’eurodeputato Eric Andrieu ha presentato alla Commissione europea un'interrogazione parlamentare chiedendo di fare luce sull’importazione di carne canadese nel territorio europeo contenente ormoni illegali. Come riportato dal sito ufficiale del parlamento Ue (www.europarl.europa.eu), un audit sulla tracciabilità

2020-10-12T15:07:03+02:0012 Ottobre 2020 - 15:07|Categorie: Carni|Tag: , , , , , |
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Filiera bovina: nel primo semestre 2020 produzione a -13,6% (48mila tons in meno)

Roma - Secondo l’ultimo rapporto Ismea sulle tendenze del settore del bovino da carne, nei primi sei mesi dell’anno la filiera ha visto accentuarsi pesantemente la tendenza flessiva già in contrazione del 2019. Tra gennaio e giugno 2020, infatti, l’offerta nazionale di carne bovina è calata del 13,6%. Che, secondo i dati Istat, si traduce

2020-10-12T16:57:04+02:0012 Ottobre 2020 - 14:36|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Contratto alimentaristi: anche Assica segue gli ‘scissionisti’

Milano - Assica ha firmato il rinnovo del contratto collettivo, seguendo la strada di Unionfood, Assobirra e Ancit. Come si legge in una nota dell'associazione, la decisione è motivata dal fatto che “diverse aziende si erano trovate nella necessità di aderire all’accordo a causa dei danni provocati dal blocco della flessibilità e per evitare gli

2023-06-27T12:28:45+02:009 Ottobre 2020 - 09:34|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Fake meat: ‘Ceci n’est pas un burger’ è la campagna europea contro la denominazione ‘carne vegana’

Parigi (Francia) – A fronte del dibattito, ancora aperto, sulla possibilità o meno di nominare ‘hamburger vegano’ e ‘salsiccia vegana’ le imitazioni vegane dei prodotti a base di carne, alcune organizzazione europee rappresentative del settore zootecnico lanciano un appello per dire stop all’uso di questi nomi. Capitanate da Jean-Pierre Fleury (presidente del gruppo di lavoro

2020-10-08T12:53:59+02:008 Ottobre 2020 - 12:53|Categorie: Carni|Tag: , , , , , , |
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Coalvi presenta il libro ‘Carne e salute’

Cuneo - Coalvi, il consorzio di tutela della razza piemontese, presenta ‘Carne e salute. Leggere con attenzione fa bene alla salute’: un libro che si pone l’obiettivo di informare sui benefici dell'utilizzo delle migliori carni, e in particolare della rossa di Fassone di Razza Piemontese. La pubblicazione, realizzata con il contributo di dieci medici e

2020-10-07T12:43:07+02:007 Ottobre 2020 - 13:00|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Carni sostenibili: al via la campagna video #Alleviamorispetto

Roma – Carni Sostenibili - il progetto nato dalla comunione di intenti delle tre principali associazioni di categoria (Assocarni, Assica e Unaitalia) per promuovere il consumo e la produzione sostenibile di carni e salumi - lancia la campagna video #Alleviamorispetto. Nello specifico, sul sito carnisostenibili.it ogni settimana sarà caricato un video che racconta la storia

2020-10-07T12:13:57+02:007 Ottobre 2020 - 12:13|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Peste suina: in arrivo un decreto legge per il piano di prevenzione

Roma - Il decreto legge per affrontare l’emergenza peste suina è all’attenzione della presidenza del Consiglio e delle altre amministrazioni competenti. A comunicarlo è Teresa Bellanova al termine del tavolo con le regioni, svolto il 5 ottobre al Mipaaf in videoconferenza. “Siamo fortemente preoccupati”, ha sottolineato Bellanova, “perché la peste suina africana si sta diffondendo

2023-06-27T12:42:26+02:007 Ottobre 2020 - 10:36|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Crefis: a settembre redditività degli allevatori in aumento

Mantova - Nell’ultimo mese, secondo Crefis, i prezzi dei suini da macello sul mercato nazionale hanno continuato a crescere. Aumenta la redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato, che si mantiene al di sotto degli anni precedenti. Le variazioni sono state del +9,7% rispetto al mese precedente, ma del -11,7% rispetto a settembre

2023-06-27T12:45:24+02:001 Ottobre 2020 - 11:10|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Cina: cresce il numero di suini, ma la qualità è inferiore alle attese

Pechino (Cina) - Torna a crescere il numero di suini in Cina, dopo l'impatto pesantissimo della peste suina africana. Gli investimenti dei produttori, fortemente sollecitati dal governo, cominciano a dare frutti e in luglio la popolazione suinicola è tornata a crescere per la prima volta negli ultimi due anni. In agosto, secondo fonti del ministero

2020-10-01T10:57:47+02:001 Ottobre 2020 - 10:51|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Luigi Scordamaglia nuovo presidente di Assocarni

Roma - Durante l'assemblea di Assocarni è stato rinnovato l'organo direttivo dell'associazione. Luigi Scordamaglia, Ad di Inalca, è stato eletto presidente per il periodo 2020-2023, e avrà il compito di guidare una filiera che vale 32 miliardi di euro, con circa 180mila addetti. Questi i nomi dei vicepresidenti: Piero Camilli, Giampiero Carozza, Antonio Fiorani, Fabio

2023-06-27T09:42:03+02:0030 Settembre 2020 - 15:36|Categorie: Carni|Tag: , , |
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