Roma - All’interno delle regole di attuazione del fondo emergenziale, il decreto Mipaaf del 27 novembre 2020 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale lo scorso 9 gennaio presenta una nuova misura volta ad aiutare ulteriormente il comparto zootecnico. Con un nuovo provvedimento, infatti, le imprese agricole con allevamento di bovini di età compresa tra i 12 e
Milano - Una nuova forma di influenza aviaria sta colpendo interi allevamenti avicoli nel mondo. A partire dallo scorso dicembre, infatti, sono molteplici i Paesi che hanno lanciato l’allarme di un’epidemia generata da un nuovo ceppo influenzale. Nominato H5N8, il nuovo ceppo sembrerebbe essere più forte di quello conosciuto fino ad ora (H5N1) e ha
Pechino (Cina) - Dopo gli annunci dei mesi scorsi, ha preso il via in Cina il mercato dei futures sui suini vivi alla Dalian commodity exchange. Con l'obiettivo di cercare di stabilizzare le quotazioni e i prezzi al consumo dopo il saliscendi causato dalla peste suina e dal recente aumento della produzione interna di maiali.
Firenze - La bistecca alla fiorentina entra nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) della Toscana. Già segnalato dall'Accademia fiorentina per ottenere il riconoscimento Unesco come patrimonio immateriale, il prodotto ha una lunga tradizione. Fu Pellegrino Artusi, nel suo 'La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene' a spiegare come doveva essere cucinata la vera
Milano – Burger King rinnova il proprio brand ispirandosi al logo del passato. Il rebranding, varato a livello mondiale e messo a punto dall’agenzia Jkr, riguarderà da subito il logo sui canali digitali e gradualmente interesserà anche il packaging dei prodotti, i vassoi nei punti vendita e le divise del personale. Le confezioni saranno caratterizzate
Roma – Sulla vicenda del blocco di un container di carne suina italiana da parte delle autorità cinesi avvenuto lo scorso 3 gennaio presso il porto di Dongguan (leggi articolo) è intervenuto l’eurodeputato Marco Dreosto. “Da unti ad untori, per giunta tramite la carne di maiale, Pechino parli chiaro e ci dica quale strategia si
London (Uk) – È stato inaugurato a Watford (Inghilterra), all’interno di un supermercato della catena Asda, un banco ‘sperimentale’ di macelleria vegana chiamato Veelicious. L’idea, nata dalla collaborazione con la start up britannica Kbox Global, è una risposta alla crescente tendenza d'acquisto di prodotti a base vegetale. Il banco Veelicious offrirà (per un tempo sperimentale
Modena - Il 3 gennaio scorso le autorità cinesi hanno fermato alla dogana di Dongguan (Cina) un container di carne congelata e cartonata di Opas (l’organizzazione prodotto allevatori suini con sede operativa a Carpi, Modena) perchè ritenuta rischiosa a livello pandemico. Secondo quanto denunciato dall’associazione modenese, i cinesi avrebbero infatti rilevato tracce di Covid sui
Napoli - Il suino nero lucano, antica e pregiata razza autoctona, ha più volte rischiato l'estinzione nei secoli scorsi. Oggi è al centro di uno studio condotto presso l'Istituto per il sistema produzione animale in ambiente mediterraneo del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ispaam) di Napoli, pubblicato sulla rivista scientifica Reproduction in domestic animals. La ricerca
Macomer (Nu) - Secondo quanto dichiarato dal Contas - Consorzio per la tutela dell’Igp agnello di Sardegna -, un agnello su due consumato sulle tavole degli italiani nel corso delle festività natalizie era Igp di Sardegna. L’indagine condotta dal Contas sottolinea infatti che dei circa 600mila agnelli macellati in Italia nelle ultime due settimane di
Aberystwyth (Galles) – L’Ente promotore delle carni ovine e bovine gallesi (Meat Promotion Wales - Hcc) ha reso noti gli sviluppi positivi per il comparto a seguito del raggiungimento dell’accordo commerciale tra Uk e Ue. La nuova intesa consentirà di proseguire senza dazi, mantenendo vivi gli scambi commerciali consolidati ormai da decenni tra Galles e
Milano - La legge di bilancio è stata approvata il 27 dicembre alla Camera. Manca ora il passaggio al Senato, che, visti i tempi risicati, si limiterà a prendere atto del testo. Diverse le novità che riguardano il settore suinicolo e della trasformazione delle carni. Tra queste, la dotazione di 10 milioni di euro per
