Parma – Nella giornata di debutto di Cibus 2018, la Sala Toscanini di Fiere di Parma ha ospitato ieri, nel pomeriggio, le cerimonie di premiazione per i “Salumi&Consumi Awards”, i “Carni&Consumi Awards”, i “Formaggi&Consumi Awards”, i “Dolci&Consumi Awards” e i “Salati&Consumi Awards”. I premi dell’eccellenza assegnati dal retail e organizzati dalle riviste di Tespi Mediagroup
Ravenna - La 27° mostra nazionale del bovino da carne di razza romagnola (Bastia - Ravenna, 4-6 maggio), è stata l'occasione per fare il punto sull'andamento produttivo del comparto dei bovini da carne. "La contrazione produttiva di questo comparto registrata a livello nazionale tra il 2005 e il 2015 ha toccato il -10%", ha sottolineato
Francoforte sul Meno (Germania) - A un anno dall’edizione 2019 di Iffa, salone triennale n°1 al mondo per l’industria della carne, a Francoforte sul Meno dal 4 al 9 maggio, tutte le aziende leader del settore hanno già confermato la propria iscrizione, fa sapere l’ente fieristico in una nota: “Con l’inaugurazione del nuovo padiglione 12
Roma - Nel 2017 il consumo di carne di pollo è salito a 15,48 chili pro-capite (+0,7% rispetto al 2016), mentre rimane stabile quello delle altre specie avicole. I dati, diffusi ieri da Unaitalia, l'Unione nazionale delle filiere della carni e delle uova, registrano un calo del 2,5% della produzione ma un fatturato in leggero
Roma - A fronte della caduta delle barriere sanitarie che da 17 anni bloccavano le esportazioni di carne bovina italiana verso Paesi terzi a causa del morbo della Bse (conosciuto come 'mucca pazza') che aveva colpito numerosi capi, per l'Italia si aprono nuove prospettive commerciali. Cina, Giappone e Israele hanno revocato il bando che impediva
Illinois (Usa) - McDonald’s chiude il primo trimestre con un utile per azione di 1,79 dollari, sopra le attese degli analisti. I ricavi si sono attestati a 5,14 miliardi di dollari e le vendite sui principali mercati internazionali, compresi Australia, Canada, Francia, Germania e Gran Bretagna, hanno registrato una crescita del 7,8%. Positive anche le
Bruxelles (Belgio) - Secondo il rapporto messo a punto dalla Commissione europea, pubblicato il 19 aprile scorso, nel 2017 in Europa la produzione di carne avicola è stata superiore dello 0,8% rispetto al 2016. I Paesi che hanno registrato i maggiori incrementi sono Danimarca (+12,3%), Lettonia (+11,8%), Lituania (+6,3%). In calo, invece, le produzioni in
Milano - Lo scorso 26 aprile, Fabio Rolfi, assessore regionale lombardo all'Agricoltura, ha presieduto un tavolo regionale con i rappresentanti del mondo avicolo per elaborare iniziative in favore delle aziende colpite, nei mesi scorsi, dal problema dell'aviaria. "Stiamo mappando le zone a rischio e identificando i ceppi della malattia", spiega Fabio Rolfi. "Il settore avicolo
Bruxelles - L'Unione europea conferma il divieto di importazione di carne di pollo proveniente da 20 stabilimenti brasiliani, a causa delle carenze rilevate nel sistema di controllo ufficiale brasiliano nell’affrontare i rischi riguardanti la salmonella. Degli stabilimenti coinvolti, 12 apparterrebbero a Brf, il più grande produttore al mondo di carne avicola, già sotto inchiesta per
Aquisgrana (Germania) - La start-up tedesca BugFoundation, specializzata nella produzione di cibo a base di insetti, presenta l'Insekten Burger. Si tratta di un 'hamburger' realizzato con larve di Alphitobius Diaperinus, meglio conosciuto come 'scarafaggio dei bufali', un insetto che di solito cresce alimentandosi dei prodotti a base di cereali, tra cui la farina. L'Insekten Burger
North Carolina (Usa) - Perdue Farms, il colosso statunitense specializzato nella produzione e commercializzazione di polli, investirà oltre 15 milioni di dollari per il miglioramento del processo di gestione dei capi e per lo stordimento atmosferico controllato (Cas, controlled atmospheric stunning). Questa tecnica sarà applicata nello stabilimento di Milford (nello stato del Delaware), il più
Verona - Il 27 aprile è stata lanciata la nuova campagna social dedicata a Speedy Pollo, prodotto finger food commercializzato dall'azienda veronese Sadia (marchio del Gruppo Brf). La campagna, dal nome #facciamolospeedy, è rivolta ai teenager e vede come testimonial il cantante rap italiano GionnyScandal, in linea con il target di riferimento.
