Categoria Articoli Dolci e Salati
Bologna - Flara Holding, società di proprietà della famiglia Mengoli, ottiene il 100% di Apicoltura Piana. E riacquista il 60% delle quote in passato cedute a Naturalia Ingredients, istituzione che faceva capo a Seci Holding (Gruppo Industriale Maccaferri). Attraverso l’operazione, del valore di 2,7 milioni di euro, la realtà bolognese conferma il proprio interesse a
Parigi (Francia) – In Francia, cala il consumo di dolciumi. Nel 2020 il giro d’affari di lecca lecca, gelee e chewing gum ha subito un calo dell’8,5%. Proseguendo nella discesa anche nel 2021, che ha registrato una diminuzione di quasi il 5% durante i primi tre mesi dell’anno. Un effetto collaterale del Covid: la chiusura
Parma – Torna il Soldino, la merenda al pan di spagna ripieno di crema al cacao, ricoperto di cioccolato e con sopra un ‘soldino’, appunto, di cioccolato raffigurante un fiore. Mulino Bianco, brand del Gruppo Barilla, ha infatti deciso di omaggiare i consumatori realizzando un’edizione limitata dell’iconico snack che ha conquistato intere generazioni. Otto le
Bologna – Eridania, marchio icona della dolcificazione in Italia dal 1899, sostiene il progetto ‘A scuola di dolcezza’. L’iniziativa intende promuovere un consumo responsabile dello zucchero, a cominciare dalle scuole primarie, attraverso un percorso educativo che coinvolgerà nel prossimo anno scolastico 1.500 classi per circa 38mila alunni e famiglie in tutta Italia. L’obiettivo del percorso
New Jersey (Stati Uniti) – Giunge al termine lo sciopero dei lavoratori di Mondelez International, multinazionale proprietaria del brand Oreo, durato quasi cinque settimane e che ha messo in difficoltà la produzione dei biscotti. I membri del sindacato Bakery, Confectionery, Tobacco Workers and Grain Millers in Colorado, Georgia, Illinois, Oregon e Virginia hanno infatti respinto
Parigi (Francia) – “La Nutella non fa bene ai bambini, non fa bene alle foreste e agli animali che ci vivono”. Queste le parole di Jean-Luc Mélenchon, leader della formazione di sinistra radicale La France Insoumise candidato alle presidenziali francesi. In un’intervista al quotidiano Libération, Mélenchon dichiara infatti che una delle sue priorità sarà la
Cadorago (Co) – Sacco System, la rete d’impresa biotech internazionale dedicata all’industria alimentare, nutraceutica e farmaceutica, ha realizzato il Fermento Padre. Ottenuto dalla selezione dei migliori batteri lattici del lievito madre, è ideale come sostituto del lievito di birra. Questi fermenti, infatti, sono ottimi per la produzione di prodotti da forno come la pizza, il
Laufen (Svizzera) – Dal 18 settembre Palazzo Reale, a Milano, inaugura la stagione autunnale ospitando le opere di Claude Monet in una mostra promossa dal Comune di Milano-Cultura e prodotta da Palazzo Reale e Arthemisia. Grazie al supporto di Ricola, all’ingresso i visitatori verranno omaggiati con dei pratici samples delle rinomate caramelle alle 13 erbe
Coccolia (Ra) – AlimentazionE DedicatA, la linea salutistico-funzionale composta da prodotti a basso indice glicemico sviluppata da Molino Spadoni in collaborazione con il Prof. Enrico Roda, gastroenterologo, si arricchisce di una nuova referenza. Si tratta dei Frollini a basso indice glicemico con amido resistente e inulina, che riducono l’assorbimento degli zuccheri. Al gusto di cacao
Induno Olona (Va) – Lindt amplia il suo assortimento di cioccolatini con una nuova referenza: Lindor doppio cioccolato. Un’esperienza di gusto che unisce il sapore del cioccolato al latte all’intensità del fondente. Una ricetta unica che prende forma in due versioni: l’iconica boule e la tavoletta Lindor. Le praline Lindor doppio cioccolato, sfuse o in
Luserna San Giovanni (To) – Caffarel, azienda del gruppo Lindt, propone ai consumatori Cremosa Caffarel nella nuova confezione da 300 g. Realizzata con i migliori ingredienti, la crema spalmabile racchiude tutta l’intensità del cacao e la delicatezza delle nocciole italiane tostate ad arte. Versatile e facile da usare grazie alla confezione che ricorda una sac
Cologne (Bs) – Dopo l’acquisizione di Italmill da parte del Gruppo Ab Mauri nel maggio 2019, dal 1° settembre avviene anche la fusione per incorporazione. In questo modo Italmill, gruppo specializzato nella produzione e commercializzazione di semilavorati per panificazione, porta le proprie competenze e il proprio know-how del mondo bakery di tradizione italiana e aumenta
