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Firenze - Il Parmigiano Reggiano “prodotto di montagna” sarà protagonista alla tredicesima edizione di Pitti Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola, che si terrà da sabato 10 a lunedì 12 marzo 2018 alla stazione Leopolda di Firenze. Per l’occasione, il Consorzio presenterà una selezione di Parmigiano Reggiano “prodotto
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro stabile per burro e crema, com prezzi sempre elevati. In ribasso i bollettini del latte in polvere. In crescita, invece, i prezzi dei formaggi. Di seguito il commento integrale: - Che follia questi mercati! Oggi non separiamo l'analisi del burro
Moretta (Cn) – Inalpi, gruppo specializzato nella produzione di latte in polvere di qualità, burro e panna, dopo aver chiuso il 2017 raggiungendo i 145 milioni di euro di ricavi, scommette sul biologico e sui prodotti premium per proseguire nel proprio sviluppo. Lo conferma Ambrogio Invernizzi, il presidente, intervistato dal Sole 24 Ore. “Nel corso
Roverè della Luna (Tn) - Torna di proprietà italiana Trentinalatte, azienda di Roverè della Luna (Tn), specializzata nella produzione di yogurt, sul mercato con i brand ‘Trentina’ e ‘Collina Felice’ e con alcuni marchi Mdd. La Cooperativa sarda Latte Arborea, infatti, ha rilevato l’azienda dalla holding tedesca Livia, raggiungendo un accordo per l’acquisizione del 100%
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro decisamente movimentato nel mercato del latte, del burro e della materia grassa. In crescita il latte crudo, anche se in Italia la produzione resta molto elevata e non tutto il latte riesce a trovare una collocazione. Ancora in rialzo i
Milano - Secondo le cifre analizzate e diffuse da Assocaseari, nel 2017, la Ue ha esportato più di 16 miliardi di euro di prodotti lattiero caseari, pari a -14,3% rispetto al 2016. I cinque principali importatori sono stati Cina (18,9%), Algeria (4,8%), Usa (4%), Arabia Saudita (3,8%) e Indonesia (3,3%). Le esportazioni di Smp, in
Soresina (Cr) - Nuovo spot per Latteria Soresina, che lancia una campagna di informazione sui benefici del latte e sfida i blog ‘no milk’ a non nascondersi dietro l'anonimato. Il Gruppo cooperativo, nato nel 1900 e che ogni giorno ritira dai soci e lavora più di 1.200 tonnellate di latte, ha investito 2,5 milioni di
Londra (Uk) - Non si ferma la corsa alle acquisizioni di Granarolo. Il Gruppo bolognese, attraverso la controllata Granarolo Uk, ha infatti acquisito il 100% di Midland Food Group, distributore di prodotti alimentari nel Regno Unito. Azienda che impiega 224 dipendenti e ha un fatturato stimato di 70 milioni di euro, il 30% dei quali
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro piuttosto nel mercato della materia grassa, con domanda sostenuta e scarsissime disponibilità di prodotto. In crescita il latte crudo mentre resta a livelli bassi lo scremato. In rialzo, quasi ovunque, i prezzi nel mercato del burro. In aumento i prezzi
Vicenza - Il Consorzio dell’Asiago sarà a Città del Messico, martedì 20 febbraio, per partecipare all’incontro bilaterale Italia-Messico sulle indicazioni geografiche. L'attività di tutela del Consorzio in Messico è un caso di successo. Grazie alla sua azione, infatti, la denominazione Asiago è riconosciuta, ai sensi dell'accordo di Lisbona, come indicazione geografica e pienamente tutelata nel
Il Salon du Fromage et des Produits Laitiers, che si terrà a Parigi dal 25 al 28 febbraio, è alle porte. Céline Glineur (in foto), direttore del Salone, ci racconta tutto sull'edizione 2018, dal restyling del format alle iniziative dedicate a buyer e aziende. Quali saranno le novità dell’edizione 2018 del Salon du Fromage et
Cremona - Temi d’attualità e andamenti di mercato; dati statistici e provvedimenti Ue. Sono questi i temi del convegno promosso da Assocaseari, che si terrà domani a Cremona, a Palazzo Vidoni (in foto), alle 10.30, presso la sede di Confcommercio. All’evento, aperto anche ai non associati, è previsto inoltre un intervento Angelo Rossi, fondatore di
