Categoria Formaggi Post
Vicenza – Doppia azione di vigilanza e promozione per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago nei mercati dell’Europa dell’Est. L’azione di monitoraggio sul deposito del marchio ha bloccato con successo il tentativo di commercializzazione, da parte di un produttore ucraino, di un formaggio denominato “Asiagio”. Tutela, ma anche valorizzazione, sono i due punti fermi dell’intensa azione
Modena – Si chiamerà “Gusti.a.Mo.16 - Acetaie, caseifici, e prosciuttifici aperti" e sarà un fine settimana interamente dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio quello che si svolgerà a Modena dal 30 settembre al 2 ottobre 2016. Patrocinato dal Comune di Modena, dalla Provincia e dalla Regione Emilia Romagna, l’appuntamento riunirà, in particolare, alcuni prodotti che sono divenuti
Brescia – Sta progressivamente rientrando alla normalità il caso del latte contaminato da aflatossine, scoppiato a inizio marzo. A confermarlo è l’Ats (Agenzia di tutela della salute) di Brescia, che al verificarsi dello scandalo aveva programmato un piano di controlli straordinari che hanno previsto 1370 campionamenti, da metà marzo a fine luglio. Degli allevamenti presi in
Giavera del Montello (Tv) - Lutto in casa Latteria Montello. Nella giornata di ieri è scomparso infatti Bruno Lazzarin (foto), titolare dell’azienda insieme ai fratelli Luigi e Armando. Latteria Montello, fondata dal padre Giovanni, è conosciuta per i formaggi freschi a marchio Nonno Nanni. Si legge in una nota inviata dall’azienda: “Bruno, con grandissima passione
Amandola (Fm) - Due milioni di euro nei prossimi tre anni. E’ questo l’investimento annunciato dalla cooperativa Trevalli Cooperlat per il potenziamento del caseificio di Amandola (Fm), sui Monti Sibillini, unico polo produttivo della mozzarella Stg. A ufficializzare l’intesa, che mira a valorizzare il territorio e la sua produzione casearia, l’incontro avvenuto ieri tra il
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare ancora prezzi in calo per la crema e quotazioni stabili per il latte. Invariato il bollettino di Kempten per il burro. Di seguito il commento integrale: Confermata
Nantwich (Uk) - Il Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni (foto) si è aggiudicato due medaglie agli International cheese awards, importante e storico concorso mondiale del settore caseario, che si svolto la scorsa settimana a Nantwich, in Uk. La giuria, composta da oltre 200 esperti internazionali, ha assegnato al Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni
Lussemburgo - Il gigante greco dello yogurt Fage, secondo quanto comunica l’agenzia Ice, ha annunciato l’intenzione di inaugurare uno stabilimento di produzione in Lussemburgo, nei pressi di Wolser. Il nuovo impianto produttivo prevede un investimento di circa 100 milioni di euro e sarà operativo entro la fine del 2018. A spingere l’industria greca verso il
Cameri (No) - Igor, azienda leader nella produzione del gorgonzola Dop, ha scelto Intergen come partner strategico per realizzare la propria politica di risparmio energetico e di sostenibilità ambientale, attraverso l’installazione di un impianto di cogenerazione di 2 MWe (foto). Azienda italiana, fondata nel 1935 dalla famiglia Leonardi che ne è alla guida, Igor è
Asiago (Vi) - E’ nel segno del lavoro di squadra il progetto che vede uniti il comune di Asiago e il Consorzio tutela formaggio asiago per la promozione integrata di turismo, territorio e prodotto in un esempio virtuoso di valorizzazione del patrimonio unico dell’Altopiano di Asiago che prende il via, dall’8 all’11 settembre prossimi, con
Roma - Firmato ieri il decreto interministeriale per la costituzione del sistema del ”pegno rotativo" anche sui prodotti lattiero caseari di lunga stagionatura. Il provvedimento, siglato dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali insieme al ministero dello Sviluppo Economico, ha l’obiettivo di rispondere alle esigenze di credito delle aziende lattiero casearie. Il provvedimento, trasmesso
Parigi - Dal 1° gennaio 2017, in Francia, tutti i prodotti lattiero caseari dovranno indicare la provenienza del latte. E' il risultato dell'accordo strappato dai cugini d'Oltralpe alla commissione Ue, che ha accettato un periodo di prova di due anni per questa misura, con l'obiettivo di estenderla eventualmente a tutti i paesi dell'Unione. Ma il
