Monza - L’Associazione Alti Formaggi parteciperà a Terra Madre di Lombardia, la mostra-mercato sull’agricoltura naturale organizzata da Slow Food Lombardia in collaborazione con il Consorzio Villa Reale e Parco di Monza. Terra Madre di Lombardia, in programma dall’8 al 10 giugno a Monza, si propone come vetrina del variegato panorama delle piccole produzioni agricole lombarde.
Firenze - Fatturato in crescita per la Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno, che commercializza latte e derivati con il brand Mukki. Il 2011 si è chiuso infatti con un fatturato di 95 milioni di euro, per una crescita del 4,51% sul 2010, e un risultato netto pari a 375mila euro. Il valore
Treviglio (Bg) - "Da pochi giorni è online l'evoluzione de iTaleggiatori, che si trasformano ne iTaleggiatori 2.0, esperti di social pronti ad affrontare una nuova sfida: diventare buoni", si legge in una nota del Consorzio di tutela del taleggio, promotore dell'evento. Dopo l'iniziativa “Più Taleggi, più vinci” e la collaborazione culinaria con Elio e le
Cremona - Una circolare diffusa oggi da Assocaseari interviene sugli aggiornamenti Icarus. Il ministero della Salute comunica infatti che, a seguito della verifica del sistema Icarus, ai fini della certificazione annuale 2012, risultano inseriti ad oggi i dati dell’attività di controllo Asl del 2011 solo per 95 stabilimenti abilitati all'esportazione. Attualmente, la ricerca è possibile
Milano - Come annunciato dal ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, cominciano ad arrivare i primi pagamenti relativi ai crediti Iva alle aziende del comparto lattiero caseario. Proprio il ministro, in una intervista rilasciata al quotidiano L'Arena di Verona ieri, ha ricordato che il ministero dell'Economia ha messo sul piatto due miliardi di euro destinati
Reggio Emilia - Si moltiplicano le iniziative a sostegno dei caseifici del parmigiano reggiano colpiti dal sisma. Molte altre latterie dell’area stanno attivando vendite di formaggio, destinando un euro ai colleghi che hanno subito gravi danni per il terremoto. E’ di oggi, inoltre, l’avvio di una straordinaria iniziativa che vede scendere in campo, proprio a
Reggio Emilia - In accordo con il Consorzio di tutela, al più tardi da lunedì, scatterà in tutti i supermercati Realco-Sigma dell’Emilia-Romagna, così come dall’11 giugno avverrà in tutti i supermercati di Coop Italia, la vendita straordinaria di parmigiano reggiano a 13,90 euro al chilogrammo, con un euro destinato ai caseifici terremotati; parte del prodotto
Vico Equense (Na) - Anche Inalpi sarà presente a Festavico 2012, la famosa kermesse ideata dallo chef Gennaro Esposito e dedicata al mondo dell’enogastronomia e dei suoi principali interpreti, in programma dal 3 al 6 Giugno a Vico Equense (Na). Lo chef stellato Giampiero Vivalda, titolare dell’Antica Corona Reale - famoso ristorante di Cervere (Cn)
Mantova - Sono centinaia le vacche da latte e i vitelli rimasti senza stalla a causa del terremoto. Per rispondere a questa emergenza, l'Assocazione mantovana allevatori mette a disposizione circa 80 posti per il ricovero di animali rimasti senza tetto, a Tripoli di San Giorgio, in provincia di Mantova. Altri 80 posti arrivano dalla Fiera
Parigi - La Francia, con oltre 4 milioni di vacche da latte, è protagonista di una eccezionale campagna lattiera: 4 miliardi di litri di latte prodotti tra aprile 2011 e marzo 2012. Un livello mai raggiunto dal 1980, secondo i dati Agreste, il servizio di statistiche del ministero dell'Agricoltura francese. Oggi, sul mercato francese, il
Madrid - Da oggi 4 giugno e fino al 10 giugno, a Madrid, quattro eccellenze casearie italiane Dop sono protagoniste di Italian cheese week, manifestazione che si propone di far conoscere il formaggio italiano in terra iberica. L’evento è organizzato dai consorzi di tutela dei formaggi parmigiano reggiano, Asiago, mozzarella di bufala campana e pecorino
Spoleto (Pg) - E' in scena da oggi fino al 3 giugno a Spoleto, in provincia di Perugia, l'ottava edizione di Vini nel Mondo. La kermesse dedicata al mondo del vino italiano dedica quest'anno anche un ampio spazio alle eccellenze agroalimentari del Belpaese, tra cui la mozzarella di bufala campana Dop. Il Consorzio di tutela
