Categoria Formaggi Post
Roma - Il progetto Think Milk, Taste Europe, Be Smart, promosso dal settore lattiero caseario di Alleanza delle Cooperative Italiane e realizzato da Confcooperative con il cofinanziamento della Commissione europea, parte per un nuovo triennio. In occasione della Giornata mondiale del latte, che si celebrerà domani, il sistema cooperativo intende così dimostrare un ulteriore impegno
Verona - Nuovi gusti per i Dessert Proteici di Müller, tra i leader nella produzione di yogurt. L'azienda amplia la sua gamma con tre nuove varianti: Müller Dessert Proteico ai Cereali Original, Müller Dessert Proteico ai Cereali gusto Cioccolato e Müller Dessert Proteico gusto Stracciatella. Le tre nuove referenze sono caratterizzate da combinazioni di gusto e
Asiago (Vi) - Nel 2023 è aumentata la produzione di Asiago Dop Stagionato (+20,5%) ed è cresciuto l'export (+5,4%). I dati sono stati divulgati dal Consorzio di tutela, che, come spiega in una nota, in un anno di grande incertezza mondiale, "ha scelto di proseguire nel posizionamento distintivo del prodotto basandosi sulla naturalità della sua
Bruxelles (Belgio) - Gli agricoltori europei sono scesi ancora in piazza. E' successo ieri a Bruxelles, quando si è riunito il Consiglio dei ministri Ue dell'Agricoltura. Secondo quanto riporta il Sole 24 Ore, hanno sfilato pacificamente circa 500 allevatori da 15 Paesi, Italia inclusa, per chiedere che venga garantito un reddito equo per chi produce
Caserta - La Mozzarella di Bufala Campana Dop non si abbina ai soli vini bianchi. Lo svelano il Consorzio di tutela e l'Ais - Associazione italiana sommelier, che hanno realizzato una nuova guida-catalogo dal titolo Bufala&Wine in Love. La pubblicazione, presentata nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, propone infatti abbinamenti inediti tra la Dop
Pagazzano (Bg) - Sta per giungere al termine la rassegna gastronomica A cena con Arrigoni Battista, giunta quest'anno alla sua settima edizione. La serie di cene, che mira a promuovere i formaggi del caseificio di Pagazzano (Bg), ha visto la partecipazione di 16 tra ristoranti, vinerie e bistrot di Bergamo e provincia, che hanno proposto
Reggio Emilia - La notizia era nell'aria da dicembre, ma ora è ufficiale: il management di Newlat Food ha comunicato ai propri azionisti e a tutti gli stakeholder del gruppo l'intenzione di acquisire il 100% del capitale sociale di Princes Limited, storico gruppo alimentare con sede nel Regno Unito. Con l'acquisizione di Princes, "Newlat raggiungerà
Milano - Si è svolta ieri, a Milano, l'Assemblea generale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop. L'evento aperto alla stampa, dal titolo Gusto senza fine. Il Gorgonzola Dop al centro del mangiar bene, ha visto, in apertura, un intervento di Paolo De Castro, europarlamentare uscente, coordinatore del gruppo dei socialisti
Putignano (Ba) - Nuovo assetto societario per Caseificio Palazzo, tra i leader nella produzione di formaggi a pasta filati tipici della tradizione casearia pugliese. Claudia Palazzo, già Ceo e azionista al 16% dell'azienda, ha acquisito il restante 84% delle quote dagli azionisti di maggioranza. L’operazione è stata finanziata in pool da Intesa Sanpaolo, che ha
Brusaporto (Bg) - Si è tenuta a Brusaporto (Bg), presso il Ristorante La Cantalupa Da Vittorio, l’Assemblea annuale del Consorzio tutela Taleggio. L'incontro ha visto la partecipazione dei soci, che hanno discusso il bilancio 2023 e le attività consortili di vigilanza, indagine e promozione della Dop in Italia e all'estero. Nonostante le difficoltà internazionali e
Milano - E' in corso a Milano, presso l'hotel Principe di Savoia, l'Assemblea Pubblica di Assolatte, l'associazione italiana lattiero casearia. In seguito ai saluti istituzionali, che hanno visto la partecipazione del ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida (in foto), e dell'assessore all'Agricoltura della Regione Lombardia, Alessandro Beduschi, Valerio De Molli, Ceo
Ascoli Piceno - Sabelli, azienda consolidata nel mercato dei formaggi freschi a pasta filata, e Mila – Latte Montagna Alto Adige hanno firmato un accordo vincolate per la cessione di Stella Bianca, azienda specializzata nella produzione di stracchino, robiola, caprino, formaggi spalmabili freschi e solo da latte 100% italiano. L'operazione verrà chiusa entro giugno 2024.
