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Ankara (Turchia) - In Turchia non possono essere prodotti e venduti prodotti vegetali alternativi al formaggio. Il ministero dell'Agricoltura di Ankara avrebbe vietato, secondo quanto riporta il portale Dissapore, le referenze che "danno l’impressione di essere formaggio” e sono “prodotte con olio vegetale o altri ingredienti alimentari”. La normativa si fa dunque più stringente. Già
Polignano a Mare (Ba) - Un gelato artigianale prodotto dalla fermentazione di legumi e cereali. È questa l’idea di Celery, start up nata nel 2019 a Polignano a Mare (Ba), attiva nel campo della nutrizione e specializzata nello sviluppo di soluzioni alimentari avanzate. Il processo innovativo, brevettato dai fondatori Domenico Centrone, dottore di ricerca in
Lonate Ceppino (Va) – Scoiattolo, azienda specializzata nella produzione di pasta fresca, è a scaffale con due nuove referenze che vanno ad ampliare la sua linea 100% vegetale: i Girasoli Vegan ai funghi e i Girasoli Broccoli Olive e Spinaci. I prodotti - realizzati con pasta fresca di solo grano, grano saraceno, acqua e un
Trofarelo (To) – Fiorentini Alimentari, azienda piemontese specializzata nella produzione di spuntini salutistici e gallette di cereali, porta a scaffale una nuova gamma di prodotti. Si chiama Super Protein e comprende quattro diverse referenze: Gallette, Triangolini Si&No (anche in multipack di porzioni singole), Chips e Fiocchi di Avena. La nuova linea risponde alle esigenze dei
Colceresa (Vi) – “È con profondo dolore e grande tristezza che annunciamo la scomparsa del nostro fondatore, Sergio Pedon”. Così recita una nota rilasciata poco fa da Pedon, azienda veneta specializzata in prodotti a base di legumi, cereali e semi. “Imprenditore illuminato, mai domo, con i piedi saldi a terra ma il pensiero sempre rivolto
Milano – Nel Belpaese aumenta il consumo di integratori. In base ai dati Euromonitor, nell’ultimo anno il comparto ha infatti visto una crescita del +5,8%. Il bacino di consumatori che utilizza integratori è pari a circa 32 milioni di italiani. Proprio in virtù di questi recenti tendenze, Mind The Gum ha deciso di ampliare la
Malagnino (Cr) – Sarà un’estate ricca di impegni per MartinoRossi. Nella prima metà di luglio, infatti, la realtà cremonese prenderà parte a due importanti appuntamenti fieristici: la rassegna Snackex di Amburgo, in programma il 6 e il 7 luglio presso la Hamburg Messe, e la Ift First in calendario dal 10 al 13 luglio presso
Zola Predosa (Bo) – FelsineoVeg amplia la gamma Good&Green con una nuova referenza plant-based. Si tratta di un affettato 100% vegetale al gusto di pollo arrosto, prodotto in Italia con il metodo Mopur che, grazie al lievito madre, alle farine biologiche selezionate e alla cottura ad acqua, conferisce a questa referenza una consistenza vellutata e
Castel San Pietro Terme (Bo) - Lo stracchino senza lattosio di Caseificio Comellini si è aggiudicato il secondo posto nella categoria ‘Formaggi innovativi per tecnologia di produzione o funzionalità’ al concorso d’eccellenza Premio Roma edizione 2022. “Per il secondo anno il Premio Roma riconosce la bontà del nostro stracchino delattosato e ci rende particolarmente fieri
Castelfranco Veneto (Tv) – Fraccaro Spumadoro, azienda dolciaria veneta, presenta le nuove proposte della linea plant based Italian Green Bakery. Brioche, cornetti e rotelle realizzati con materie prime vegetali, senza latte, uova e burro, tutti lievitati 72 ore con solo lievito madre. La linea comprende sei proposte: Brioche con crema (di origine vegetale); Brioche con
Milano - Alpro, marchio Danone specializzato nella produzione di bevande vegetali, lancia una novità che va ad arricchire la propria gamma. Si tratta di Shhh... Questo non è lat*e. E' una bevanda, a base di avena, che, pur simile nel gusto e nella texture al latte, ha un differente profilo nutrizionale. Incontra dunque le necessità
Orsago (Tv) - Doria, azienda alimentare italiana specializzata nella produzione di biscotti e cracker appartenente al gruppo Bauli, lancia tre nuovi prodotti per la linea gluten-free: pan bauletto (nelle tre varianti classico, al grano saraceno e ai cereali), panini per hamburger e panini morbidi. Gli articoli, confezionati in packaging pre-porzionati e realizzati con lievito madre,
