Gragnano (Na) - Con l’obiettivo di tracciare la filiera produttiva e certificare la qualità del prodotto finale, il nuovo pastificio ‘28 Pastai’ di Gragnano adotta la tecnologia blockchain. Grazie a questo sistema, messo a punto con la collaborazione di Authentico - un progetto made in Italy volto a creare un metodo innovativo di supporto al
Milano – Con un comunicato ufficiale il club neroazzurro rende noto che il pastificio La Molisana, già official pasta dell’Inter dal 2019, diventa ora anche ‘regional partner’ della squadra fino alla stagione 2022-23. “Abbiamo confermato con entusiasmo la nostra partnership con l’Inter”, commenta Giuseppe Ferro, amministratore delegato de La Molisana. “Società solida, campione d’Italia in
Berna (Svizzera) - L’olio italiano piace in Svizzera. Secondo i dati pubblicati dall’Amministrazione federale delle dogane, nel 2020 la Confederazione elvetica ha importato un totale di 19.090 tonnellate di olio italiano, pari al 25% in più rispetto al 2019. Lo scorso anno, il Bel Paese è stato il principale fornitore, con il 50% dell’import, seguito
Parma – Ripartono gli appuntamenti del centro di formazione ‘I percorsi del Molino’ ideato da Molino Grassi, azienda attiva nella macinazione di grano duro e tenero. Previsto un ciclo di corsi formativi in presenza dedicati alla promozione e alla valorizzazione delle farine e rivolto ai professionisti che desiderano approfondire tematiche riguardanti il mondo dell’arte bianca.
Roma – La campagna del pomodoro 2021 potrebbe non andare come sperato. È ciò che emerge dal rapporto Cia – Agricoltori italiani. Le alluvioni di metà luglio e il caldo torrido delle ultime settimane, infatti, stanno mettendo a dura prova il raccolto. L’associazione stima danni per circa il 20% della produzione con milioni di euro
Milano – Hanno provocato non poche polemiche le dichiarazioni rilasciate a La Repubblica da Massimiliano Tonelli, ex direttore de Il Gambero Rosso. In difesa del caffè italiano interviene Luigi Odello, presidente dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac). “L’Espresso Italiano (le iniziali maiuscole sono d’obbligo per noi) ha una storia bellissima scritta da stuoli di mastri torrefattori
Milano – Massimiliano Tonelli, ex direttore editoriale de Il Gambero Rosso, ha le idee ben chiare in merito al caffè italiano e al ‘rito’ che accompagna questa celebre bevanda. In un lungo articolo pubblicato sul quotidiano La Repubblica, mette in evidenza le criticità e le false credenze che il mondo del caffè tricolore si trova
Parma - Grandi novità allo stand di Molino Filippini a Cibus (padiglione 06, stand G046). Per l’occasione, l'azienda di Teglio (So) scommette su un nuovo packaging per la Farina per polenta taragna istantanea e per i suoi Cous cous avena e Cous Cous 100% grano saraceno. Pronta in soli cinque minuti, la Farina per polenta
Milano - Amco-Asset Management Company, operatore nel mercato italiano degli Npe (non-performing exposures) ha concesso un prestito da 25 milioni di euro in favore di Pasta Zara. L’azienda alimentare veneta potrà quindi estinguere parte della propria posizione debitoria, con l’obiettivo di procedere con il proprio rilancio finanziario e produttivo. L'operazione è stata conclusa in esecuzione
Milano – QuattroR, il fondo di investimento specializzato in ricapitalizzazione e ristrutturazione delle aziende italiane di medie dimensioni, ha rilevato il 49% del Consorzio Casalasco del Pomodoro. A fronte di un investimento di 100 milioni di euro, che consentirà alle due realtà di rilanciare la cooperativa, dando vita alla newco Casalasco Spa. E con uno
Spoleto (Pg) – Monini inizierà a produrre anche olive da tavola. Dopo 101 anni dedicati alla produzione dell’extravergine, l’azienda umbra ha infatti deciso di entrare in un nuovo segmento di mercato. La diversificazione, come riporta il Corriere della Sera, verrà annunciata a settembre anche se trapelano già le prime informazioni. La nuova linea si chiamerà
Reggio Emilia – Airone Seafood, società emiliana che opera nel settore delle conserve ittiche e alimentari e specializzata nella lavorazione del tonno, è dal 1994 presente in Costa d’Avorio. Nel Paese africano l’azienda è impegnata in vari progetti di cooperazione. Nella città di Bonoua il gruppo sostiene i progetti della onlus ‘Una Voce per Padre
