Bagnaria (Pv) - La peste suina africana arriva in Lombardia, regione strategica per il settore salumi e carni suine con i suoi 5 milioni di maiali allevati (circa il 50% del totale). Nei giorni scorsi è infatti stato rilevato un caso di carcassa di cinghiale infetta a Bagnaria, nel pavese; un'area particolarmente a rischio perchè
New York (Usa) - Iniziato a New York il Summer Fancy Food. Discreta l'affluenza, anche se la bella giornata estiva e le manifestazioni del Pride a Manhattan hanno fatto da piccolo deterrente. Il grande afflusso è previsto oggi, lunedì. Importante la partecipazione delle aziende italiane (più di 300, numero ben pubblicizzato all'ingresso), che anche all'interno
Parma – Iniziamo dalla parte oggettiva: quasi tutti i tagli sono stati quotati senza variazione. Le cosce rimangono a 6,00 euro/Kg (+11% sull’anno scorso), il trito rimane a 4,24 euro/kg (+23% rispetto all’anno scorso), le pancette rimangono a 4,23 euro/kg (+ 22% rispetto all’anno scorso). Poi però c’è da sottolineare la crescita tipica di inizio
Berkeley (Usa) – Good Meat e Upside Foods, tra i maggiori produttori americani di carne coltivata, hanno ricevuto l’approvazione finale dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) a mettere in commercio la carne coltivata di pollo. L’Usda, infatti, ha ispezionato e approvato i sistemi di sicurezza delle infrastrutture delle due aziende, ultimo passaggio necessario prima
Una simpatica tenzone fra il nostro editore e l’amministratore delegato di VéGé. A tema i listini e le marginalità. Con qualche deriva calcistica rossonerazzurra. Fosse sempre così il dialogo tra le parti… Tutto comincia su Linkedin. Giorgio Santambrogio, Ad di VéGé, commenta così, con un post, un suo articolo su Food: “Il nostro settore, del
Roma – La ministra del Turismo, Daniela Santanchè, annuncia querele nei confronti della trasmissione di Rai 3 dopo che un servizio mandato in onda lunedì e intitolato ‘Open to fallimento’ ha acceso i riflettori sulle operazioni manageriali che avrebbero mandato su lastrico due aziende gestite da Santanchè: Visibilia e Ki Gropu (leggi qui). A tre
Unione Italiana Food, l’associazione di rappresentanza dell’alimentare che riunisce 20 categorie merceologiche, ha un nuovo presidente. Paolo Barilla, vicepresidente dell’omonima azienda, guiderà l’associazione per il prossimo quadriennio.
Parma - Mancano maiali, e il prezzo sale. Si sta concretizzando lo scenario ipotizzato a inizio giugno, e ci si prepara a un'altra estate di fuoco, con i macelli che saranno probabilmente costretti a ritoccare verso l’alto le quotazioni dei tagli. L’incremento odierno vale 2,8 centesimi sul circuito tutelato (l’1,3%), ed è ancora più consistente
Milano - "E' con viva attenzione e soddisfazione che accogliamo l'approvazione in commissione Agricoltura della Camera della risoluzione 84 a prima firma dell'on. Bruzzone sulla materia della Psa", commenta Pietro D'Angeli, presidente di Assica. Il testo della mozione dimostra l'alto livello di attenzione dei parlamentari della Commissione per un tema su cui Assica non ha
Milano - "Somministrazione illecita di manodopera": è questa l'ipotesi della Procura di Milano nei confronti di Esselunga, che avrebbe attuato una "complessa frode fiscale". Per questo, come riporta l'Ansa, il Nucleo di polizia economico finanziaria della Gdf di Milano, in un'inchiesta del pm Paolo Storari, ha eseguito un sequestro preventivo d'urgenza per quasi 48 milioni
Roma – La puntata di Report di lunedì ha acceso i riflettori sulle vicende imprenditoriali della ministra del Turismo, Daniela Santanché. Intitolata ‘Open to fallimento’ (come evidente richiamo alla campagna promozionale da lei ideata, ‘Open to meraviglia’), la puntata ha indagato sul crack di due sue aziende, Visibilia e Ki Group. Quest’ultima attiva nel settore
Milano - Sana, la manifestazione internazionale dedicata al biologico, all'healthy food e alla cosmesi green, torna a settembre per la 35esima edizione, in scena come sempre a Bologna Fiere. Questa mattina, a Milano, si è svolta la conferenza stampa di presentazione. Il comparto organic&natural food sarà protagonista dal 7 al 9 settembre, mentre le aree
