Rimini - L’esercizio 2017 del gruppo Marr, la società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al food service, si è chiuso con ricavi totali consolidati pari a 1.624,6 milioni di euro, rispetto ai 1.544,4 milioni del 2016. Secondo quanto è stato approvato il 28 aprile scorso dall'assemblea degli azionisti di Marr,
Roma – Ice-Agenzia, in collaborazione con Federvini, Unione Italiana Vini e FederDoc, organizzerà a Roma, il 26 giugno prossimo, e a Milano, il 27 giugno, il primo forum dedicato a: "Opportunità e sfide per il vino italiano in Cina". Un qualificato panel di relatori, cinesi e italiani, fornirà a imprenditori interessati, esportatori abituali, stampa specializzata
Madrid (Spagna) - Da pochi giorni sono disponibili alimenti a base di insetti nei punti vendita spagnoli della catena Carrefour. Si tratta di dieci nuovi prodotti, tra cui vermi della farina con erbe aromatiche, barrette energetiche a base di cioccolato con grilli in polvere, pasta e muesli con farina di insetti. L'insegna francese ha spiegato in una
Bruxelles (Belgio) - Angela Merkel, Emmanuel Macron e Theresa May hanno emesso un comunicato congiunto per fermare la corsa ai dazi di Donald Trump. Nel testo diffuso dai leader di Germania, Francia e Inghilterra si legge: "Gli Stati Uniti non prendano misure commerciali contro di noi, altrimenti l'Europa sarà pronta a difendere i propri interessi
Roma - L'export agroalimentare italiano continua a correre. A confermarlo è Federalimentare, secondo cui, sulla base di dati Istat, le esportazioni sono arrivate a pesare il 23,4% sul totale food. Un balzo di oltre 10 punti rispetto ai primi anni Duemila. Il totale del comparto, sempre secondo l'associazione, si attesta a 137 miliardi, e il
Bruxelles - I Paesi membri dell'Unione hanno approvato la proposta della Commissione di vietare l'utilizzo all'aperto di tre pesticidi nocivi per le api. L'utilizzo di imidacloprid, clothianidin e thiamethoxam, meglio noti come neonicotinoidi, molto diffusi in agricoltura, sarà consentito quindi solo in serra. Lo stop ai tre pesticidi segue restrizioni già imposte dall'Ue nel 2013
Bruxelles (Belgio) - Il Copa e la Cogeca accolgono favorevolmente l'accordo commerciale raggiunto tra l'Ue e il Messico. "Crediamo che possa fornire benefici da entrambi i lati, ammesso che le quote di importazione vengano gestite correttamente", spiega il Segretario generale del Copa e della Cogeca, Pekka Pesonen (nella foto). "Accogliamo favorevolmente il maggiore accesso al
Parigi (Francia) - Il parlamento francese ha approvato giovedì una norma che vieta di utilizzare nomi di carni e salumi per cibi vegani e vegetariani. In altri termini, non sarà possibile utilizzare denominazioni come bistecca, hamburger, wurstel e molte altre per alimenti sostitutivi di prodotti di origine animale. Già nel 2017 una sentenza della Corte
Palo del Colle (Ba) - Due ingegneri e un tecnologo alimentare hanno messo a punto una nuovissima guida online degli alimenti: Wikonsumer.org. Con l'obiettivo di aiutare i consumatori moderni a scegliere in maniera consapevole e i produttori di qualità a farsi trovare. Un algoritmo innovativo è stato studiato per classificare e valorizzare le caratteristiche più ricercate dai consumatori e
Bruxelles (Belgio) - L'Unione europea e il Messico hanno firmato un accordo di libero scambio per eliminare gli ostacoli commerciali esistenti. Attraverso la nuova intesa, che aggiorna l'accordo sul commercio bilaterale in vigore dal 2000, il 99% dell'interscambio di merci, compresi i prodotti agricoli, non sarà più soggetto a dazi. Cadranno, quindi, le tariffe che
Bologna - Camst, impresa leader della ristorazione italiana, nel 2018 investirà 10 milioni di euro a Parma per la costruzione di una nuova cucina centralizzata dotata di attrezzature tecnologiche innovative e sostenibili, in grado di produrre migliaia di pasti al giorno. La struttura sorgerà nella frazione di Vicofertile (Pr) e impiegherà circa un centinaio di
Bologna - Lo chef pluristellato Enrico Bartolini lascia Fico Eataly World, il parco agroalimentare più grande al mondo aperto a Bologna. Il ristorante 'Cinque', infatti, chiude dopo meno di sei mesi. "Fico è un progetto molto bello", spiega lo chef, "ma il pubblico vuole vivere un’esperienza diversa dal ristorante raffinato". Al posto di Cinque, il
