Modena - La Cina, dopo aver subito l’epidemia della peste suina africana tra il 2019 e il 2020 che ha portato all’abbattimento di milioni di capi nel Paese, oggi lavora per recuperare l’autosufficienza. I dati Usda (United States Department of Agriculture) elaborati da Clal confermano un progressivo ripopolamento interno della mandria di suini negli ultimi
Roma - Filippo Gallinella (M5S), presidente della commissione Agricoltura della Camera, chiede un intervento urgente del governo dopo il ritrovamento di una carcassa di cinghiale infettata dalla peste suina: "Dinanzi alle notizie del primo caso nazionale sul territorio continentale di Psa, la peste suina africana, è il momento di agire con immediata risolutezza e abbandonando
Milano - A seguito del primo caso di peste suina in Italia (leggi qui), le autorità di Taiwan hanno sospeso dal 10 gennaio l'import di salumi e prodotti di carne suina dall'Italia. Il nostro Paese è stato infatti escluso dalla lista degli Stati indenni dalla Psa. Tutte le aziende devono perciò bloccare le esportazioni verso
Arbizzano (Vr)/Traversetolo (Pr) - E' stata siglata una partnership tra Coati e il Salumificio San Paolo. Un progetto che nasce dalla volontà congiunta di affrontare insieme le sfide dei mercati, si legge in una nota, con una gamma di prodotti ancora più ampia e una strategia di sviluppo congiunta. “Il Salumificio San Paolo vanta una
Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, commenta il primo caso di peste suina in Italia (leggi qui): “La conferma del riscontro del virus della Peste suina africana in una carcassa di cinghiale rinvenuta a Ovada, in provincia di Alessandria, è la notizia che non avremmo mai voluto ricevere ma da diversi anni, ormai, la
Zola Predosa (Bo) – Felsineo e FelsineoVeg hanno completato il percorso di costituzione come società benefit, la nuova posizione è ufficiale dal 17 dicembre 2021. L’operazione è il riflesso dell’impegno del Gruppo alimentare in tema di sostenibilità sociale e ambientale nei confronti di dipendenti e collaboratori, filiere, comunità e ambiente. Emanuela Raimondi, ad di Gruppo
Ovada (Al) - C'è un primo caso di peste suina in Italia. Per la precisione a Ovada, in provincia di Alessandria, dove è stato riscontrato un caso di Psa in una carcassa di cinghiale. Altri due capi morti sono stati ritrovati a distanza di poche ore nella vicina Franconalto e a Isola del Cantone (Genova).
Modena - Dal 1° gennaio la Fortis di Modena, azienda leader del settore delle budella naturali, è distributore ufficiale del budello collagenico Fabios, azienda polacca di primaria importanza. I soci Marco Benati, William Luppi e Michel De Maar spiegano: “E’ un budello adatto a tutti i tipi di salume, stagionati, freschi e cotti. Questo accordo
Milano - Elisabetta Bernardi, biologa nutrizionista specializzata in educazione alimentare, spiega che i salumi sono degli ottimi alleati per tornare in forma dopo le feste, specialmente se accompagnati dalla frutta. “Gli alimenti ricchi di fibre aiutano infatti a sentirsi sazi più a lungo. Frutta come il kiwi e le mele, sono ricchi di questo nutriente,
Trezzo sull'Adda (Mi) - Il salumificio Beretta investe 10 milioni di euro nella produzione di prosciutto di Carpegna Dop. L'obiettivo è quello di raddoppiare la produzione, passando da 150mila a 300mila cosce all'anno. "L'investimento è rilevante, anche se solo a fine gennaio avremo la stima definitiva, ma ci crediamo", spiega a ItaliaOggi Vittore Beretta. "La
Pechino (Cina) - A partire dal 1 gennaio 2022, la Cina comunica che i dazi sulla carne suina torneranno al tasso del 12% per i paesi esportatori più favoriti. Come riporta il sito 3tre3, i dazi nel 2020 erano stati temporaneamente abbassati all'8%, alla luce degli effetti della peste suina e della fortissima necessità di
Parma - Con l'atto notarile, è stata formalizzata la settimana scorsa la trasformazione dell’Associazione tra produttori della Culatta Emilia in Consorzio; una veste giuridica più consona all'attività svolta dal gruppo di aziende che nel 2017 aveva deciso di tutelare, con la registrazione di un marchio collettivo e l’adozione di un disciplinare di produzione, questo salume
