Poznan (Polonia) - Dal 26 al 29 settembre, Terre Ducali sarà a Poznan, in Polonia, per partecipare a Polagra Food. La fiera dedicata al food, con 1.300 espositori, provenienti da una cinquantina di Paesi, e oltre 65mila visitatori trade attesi, è una delle più importanti dell’Europa Centrale e dell’Est. Per il salumificio parmense, che in
Torino - In occasione di Terra Madre - Salone del Gusto, organizzato da Slow Food con la collaborazione di Regione Piemonte e città di Torino, Raspini Salumi festeggia il suo 70°anniversario: 70 anni di tradizione, eccellenza e qualità nei salumi. Alla manifestazione, Raspini ha una duplice presenza: allo stand E108 - Area Piemonte, nell’incantevole cornice
Milano - Una giornata di approfondimento sull’esportazione degli alimenti di origine animale. L’evento, organizzato da Regione Lombardia in collaborazione con l’Istituto zooprofilattico sperimentale, si terrà il 21 ottobre 2016 a Milano, nell’auditorium Testori di Palazzo Lombardia. L’obiettivo dell’incontro, aperto alle aziende di tutte le regioni e con a partecipazione del Minsal, è quello non solo
Milano - Secondo quanto rende noto Assica, il ministero della Salute ha avviato una trattativa con le autorità sudafricane per l’apertura del mercato alle carni suine fresche esportate dall’Italia. La procedura di negoziazione prevede la compilazione di due questionari: uno con informazioni relative allo status zoosanitario del nostro Paese, di competenza del ministero della Salute,
Parma – Ci vorrà probabilmente una decina di giorni per conoscere il destino di Parmacotto. Si è svolta ieri l’udienza per aprire la procedura di revoca del concordato in continuità, come richiesto dal pubblico ministero Paola Dal Monte. Se la richiesta venisse accolta si aprirebbe la strada della procedura fallimentare, che potrebbe essere liquidatoria o,
Modena – Aceto balsamico di Modena Igp, Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, parmigiano reggiano Dop, prosciutto di Modena Dop e i lambruschi modenesi Doc saranno i protagonisti di Gusti.a.mo16, l’evento in scena l’1 e il 2 ottobre prossimi, ovviamente nella città emiliana. La manifestazione, presentata oggi, è promossa da Piacere Modena il marchio d’area
Roma – Sono stati diffusi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini) i dati sulla consistenza suinicola in Italia nei primi sei mesi del 2016. Il quadro resta sostanzialmente immutato con 8,7 milioni di capi (+0,3% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno). Continua, invece, a calare il numero delle scrofe, che scende a 572mila capi
Misano (Rn) – Grande successo per la linea di salami aromatizzati “I Quattro Fantastici” del Salumificio M. Brugnolo alla gara della MotoGp, in scena lo scorso fine settimana a Misano Adriatico (Rn). Queste specialità sono state offerte all’interno del buffet organizzato nel paddock della scuderia Ducati: “Si è trattata di una vetrina fantastica”, commenta Filippo Marangon,
Roma – Si è svolto ieri a Roma un incontro tra i sindacati e i rappresentanti del ministero dello Sviluppo economico, per fare il punto sulla situazione di Parmacotto. “Dal Mise è arrivata la piena disponibilità a partecipare a un tavolo di confronto, qualora fosse necessario”, spiega Sergio D’Alba, responsabile Uila (Unione italiana dei lavori
Rozzano (Mi) – Si terrà il prossimo 21 settembre ad Assago, in provincia di Milano, un incontro, organizzato da Assica, per discutere sul decreto ministeriale del 26/05/2016, che ha introdotto alcune novità per il comparto salumi. Il dibattito è riservato alle aziende associate e sarà l’occasione per approfondire le questioni produttive, legali e di comunicazione
Parma – Prende il via oggi il Festival del prosciutto di Parma. La città emiliana sarà il cuore di un ricco programma di eventi che riguarderanno tutto il territorio e che continueranno fino a domenica 4 settembre. Previsti spettacoli, manifestazioni culturali e iniziative per conoscere e apprezzare le bellezze del parmense. Naturalmente non mancheranno le
Roma – Con una circolare diffusa lo scorso 17 agosto, il ministero della Salute ha disposto l’avvio di un “monitoraggio del controllo ufficiale nelle aziende autorizzate all’esportazione di prodotti di origine animale verso i paesi terzi”, come si legge nell’oggetto della comunicazione. Il Minsal intende monitorare 50 stabilimenti autorizzati per l’export extra Ue di carne,
