Verona - Venerdì 25 luglio si è tenuto presso la sede del Consorzio Agrario di Verona il primo meeting ufficiale dei produttori nazionali di carne di coniglio italiano. All'incontro, al quale ha presenziato il direttore di Coldiretti Verona, Giuseppe Ruffini, ha partecipato un folto numero di esperti e di addetti ai lavori: dagli allevatori ai
Trezzo sull’Adda (Milano) – Nelle prossime due settimane, gli snack Zero24 di Beretta (salumi affettati monoporzione) tornano on air sulle principali emittenti nazionali, con la campagna radiofonica 'Spuntini nella storia'. Cinque interviste ai personaggi della storia antica e moderna, come il Faraone, la Sfinge, Alessandro Magno e Napoleone, tutti accumunati dalla voglia di uno spuntino,
Bruxelles (Belgio) – E' stato pubblicato dalla direzione generale dell’agricoltura e dello sviluppo rurale della Commissione europea un rapporto sul mercato comunitario delle carni suine. Nel 2013, l'entrata in vigore della norma sul benessere delle scrofe ha provocato una riduzione del numero degli esemplari a 15,2 milioni di capi (-1,6% rispetto al 2012). I cali
Amburgo (Germania) - Il Bundeskartellamt (l’ufficio federale dei cartelli) ha comminato una multa da 338 milioni di euro a 21 fabbricanti tedeschi di würstel con l’accusa di essersi messi d’accordo per stabilire i prezzi e non farsi concorrenza, facendo così pagare ai consumatori più di quanto sarebbe stato lecito. Come si legge su Italia Oggi
Udine – Secondo quanto riportato dall’Ansa, la Provincia di Udine ha avanzato la proposta di una certificazione etica per il prosciutto di San Daniele. Un protocollo che, secondo l’assessore provinciale alle Attività produttive, Leonardo Barberio, dovrebbe conferire un valore aggiunto al prodotto e accrescere il suo appeal nei mercati esteri, in particolare quelli anglosassoni. La
Milano – L’Isit, Istituto salumi italiani tutelati, ha incontrato il ministro dell’Agricoltura Maurizio Martina per definire come agevolare la crescita del comparto e analizzare lo stato dell’agroalimentare italiano di qualità, anche dal punto di vista legislativo nazionale e comunitario. Tra i principali temi di discussione l’importanza dell’accesso ai mercati esteri e un maggior coinvolgimento delle
Bolzano - Formaggio stelvio Dop, mela Alto Adige Igp e speck Alto Adige Igp sono i testimonial scelti per la nuova campagna triennale “Dall’Alto Adige. Garantito. – Qualità e origine certificate”. Rivolto a quattro Paesi europei - Italia, Germania, Austria e Repubblica Ceca – il progetto è realizzato dal Consorzio di tutela formaggio stelvio insieme
Roma – Secondo un’analisi diffusa da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), cala del 5,3% il numero di suini macellati in Italia nei primi sei mesi dell’anno, rispetto allo stesso periodo del 2013. Complessivamente il numero di capi macellati è stato di 4,96 milioni. Il calo è stato particolarmente elevato nel mese di maggio (-15,5%). Prevale
New York (Usa) - Festeggiano i produttori francesi di prosciutto di Bayonne, dopo che da oltremare è giunta la notizia che questa specialità a indicazione geografica protetta potrà presto essere venduta anche sul suolo statunitense. Le società Delpeyrat e Pierre Oteiza hanno infatti ottenuto il nulla osta all’esportazione a partire dal prossimo giugno. “Sarà lo stesso
Milano – Il salumificio Giuseppe Citterio si è aggiudicato il bando per l’area espositiva, all’interno del Padiglione Italia, “Azienda salumi”. Secondo quanto riportato sul sito di Expo, il Gruppo lombardo ha superato la proposta di un altro concorrente del settore: Ferrarini. Non si conoscono i dettagli dell’offerta, che verranno esplicitati nel corso di una conferenza
Milano – Si svolgerà la prossima settimana, una visita degli ispettori sanitari statunitensi in Italia. Un’occasione per affrontare le problematiche inerenti all’inasprimento dei controlli del sistema sanitario Usa, dettato da diversità nel sistema di legislazione sanitaria (in particolare rispetto alla presenza Listeria monocytogenes nei salumi). “Ci aspettiamo di far rientrare la situazione nell’ambito della normalità”,
Roma – Si è svolto oggi a Roma presso la sede del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, la riunione del tavolo di filiera suinicola. Secondo quanto riportato da un comunicato del Mipaaf, nel corso dell'incontro, che ha visto la presenza del ministro Martina, si è tentato di mettere a punto una strategia per
