Roma – Secondo le stime diffuse oggi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), nel 2013 l’Unione europea registrerà un calo della produzione suinicola del 4,3%, rispetto al 2012, con 249milioni di capi. La contrazione riguarderà quasi tutti i grandi produttori: Lituania (-26,2%), Polonia (-13,3%), Spagna (-11,7%) e Germania (-2,4%). Andamento stabile invece per Francia, Svezia,
Roma – Il presidente di Confagricoltura, Mario Guidi (nella foto), ha inviato una lettera al ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Nunzia De Girolamo, per chiedere un incontro per affrontare i problemi della filiera suinicola. “Stiamo vivendo un grosso rischio per tutta la filiera produttiva del nostro Paese, una paradossale situazione in evidente contrapposizione
Milano – Dal 13 novembre prossimo, nei McDonald's di tutta Italia, arriverà un panino a base di carni piemontese e chianina. La nuova proposta, scaturita dalla partnership con Inalca e Coldiretti (i cui allevatori riuniti nella Filiera agricola italiana garantiranno la carne certificata), è stata presentata al XIII Forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione che ha
Bruxelles – L’esito positivo dei negoziati per il liberto scambio tra Ue e Canada, potrebbe permettere alle aziende di prosciutto di Parma e San Daniele di esportare nel Paese utilizzando il marchio consortile. Fino ad oggi, infatti, commercializzare il prodotto con questi brand comportava il rischio di incorrere in sanzioni legali, essendo marchi registrati da
Roma – È stato costituito un pool del ministero dell’Ambiente contro lo spreco alimentare. Come riporta l’Ansa, la notizia è stata diffusa oggi dallo stesso titolare del dicastero, Andrea Orlando, al termine del convegno promosso dalla Fao, in occasione della giornata mondiale dell’alimentazione. A guidare il gruppo di lavoro sarà Andrea Segré (nella foto), fondatore
Milano - Bresaola della Valtellina Igp firmata Rigamonti e Caprì di Mauri insieme in un prodotto novità: Duo delle Valli. La referenza racchiude in una pratica vaschetta ermetica due specialità della tradizione delle Valli lombarde ed è pensata per chi vuole seguire una corretta alimentazione all’insegna del benessere, senza rinunciare al piacere della tavola. Proposto
Roma – Il numero di suini macellati in Italia nei primi nove mesi del 2013 è calato dell’11,9%, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, per un totale 7 milioni e 515mila capi. Lo fa sapere oggi Anas (l’Associazione nazionale allevatori suini), su elaborazione di dati Bdn Suini, la banca dati nazionale del settore. In particolare,
Bruxelles (Belgio) – Mercoledì 9 ottobre, i deputati del Parlamento europeo hanno approvato una proposta legislativa per semplificare i controlli sanitari per la carne suina. Basterà, infatti, un controllo visivo da parte del veterinario ufficiale per dichiarare l’idoneità al consumo umano. La palpazione o l’incisione potranno essere eseguite se i dati di provenienza dell’animale, le
Bologna - È stata inaugurata ieri a Bologna la prima edizione di Mortadella Bo', la quattro giorni dedicata alla mortadella Bologna Igp. La manifestazione è stata promossa dal Consorzio mortadella Bologna insieme al ministero delle Politiche Agricole, alla Camera di commercio di Bologna e a numerose istituzioni private e pubbliche. In programma tanti appuntamenti e
Taurisano (Le) - Con una lettera aperta, diffusa negli scorsi giorni, i 120 dipendenti del salumificio Scarlino hanno voluto prendere posizione, dopo il terribile incidente sul lavoro che quaranta giorni fa è costato la vita al loro collega, Mario Orlando. “Non c’è momento della nostra giornata di lavoro in cui il suo ricordo non rimbalzi
Monticelli d’Ongina (Pc) – A seguito del ritiro dal commercio dei salami piacentini del Salumificio Val d’Ongina, Salumi & Consumi ha contattato l’azienda per avere precisazioni in merito. “L’Asl di Piacenza ha riscontrato la presenza di salmonella in alcuni lotti di nostra produzione commercializzati tra il 30 aprile e luglio, dopo che alcuni partecipanti ad
Cremona - L’accordo di libero scambio che dal 28 maggio scorso ha permesso all’Italia di esportare verso gli Stati Uniti salumi a breve stagionatura sta dando i suoi frutti. Secondo i dati elaborati dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) di Mantova, nel solo mese di giugno le quantità esportate hanno fatto segnare un
