L’evento di Fiere Parma fa il botto. Mai visti così tanti operatori del settore. Buyer italiani e stranieri hanno fatto la fila agli stand. Permangono perplessità su servizi e logistica. di Angelo Frigerio e Federico Robbe L’ORGANIZZAZIONE Una macchina da guerra. La squadra capitanata da Antonio Cellie ha vinto la sfida con il mercato. Qualche
Parma – Si è tenuto il 9 maggio nella Sala Plenaria della Fiera di Parma il convegno, promosso da Assica e dal nostro sito alimentando.info, dal titolo ‘Salumeria italiana: le sfide per il futuro, tra le incertezze del commercio internazionale e l’aumento dei costi produttivi’. Hanno partecipato, come relatori, Davide Calderone, direttore di Assica; Luigi
Parma – I colori dei cinque cerchi olimpici hanno ispirato il progetto ‘Il gusto dello sport – un’esperienza unica tra sapori e performance’ ideato dal Consorzio tutela Grana Padano, sponsor di Milano Cortina 2026. All’evento di presentazione, tenutosi presso lo stand consortile a Cibus e condotto dal giornalista sportivo Guido Bagatta, presenti come ospiti le
Parma – Caseificio Artigiana, consolidata azienda del settore lattiero caseario a livello nazionale, presenta a Cibus una novità: la burrata ‘frozen’. “Al fine di ampliare il mercato per la nostra burrata, abbiamo sviluppato un’alternativa tramite il progetto Frozen”, ha spiegato Grazia D’Ambruoso, responsabile marketing, “che prevede il trasporto del prodotto surgelato via nave e costi
Parma – Surgital propone a Cibus 2024 novità di prodotto per le linee Divine Creazioni, Laboratorio Tortellini e Fiordiprimi. Allo stand, la linea premium Divine Creazioni è presente con i Bauletti con stracotto al Barolo Docg, i Bauletti con funghi porcini e Taleggio Dop e gli Scrigni con Squacquerone di Romagna Dop ed erbette di
Parma – Inalpi, azienda del settore lattiero-caseario attenta alla sostenibilità, soprattutto durante gli ultimi 12 mesi, ha partecipato alla tavola rotonda dell’Osservatorio del Packaging del Largo Consumo di Nomisma, ‘Salute, nutrizione e sostenibilità: l’evoluzione del settore food e il ruolo del packaging’, che si è tenuta nella prima giornata di Cibus 2024. All’evento moderato da
Parma – Ferrarini è stato nominato a Cibus ‘Marchio storico di interesse nazionale’. Nel 2023 l’azienda produttrice di salumi ha registrato +15% di export e +10% del fatturato. Continua la crescita con nuovi prodotti e progetti di sviluppo strutturale, tra cui la costruzione di un nuovo stabilimento di produzione di prosciutti cotti e l’ammodernamento della
Il convegno inaugurale di ieri ha affrontato il tema della competitività dei prodotti agroalimentari italiani nello scenario internazionale. Al centro: le partnership fieristiche, le attività di promozione e il boom delle esportazioni. Il plauso del mondo politico è per gli imprenditori del comparto. Di Annalisa Pozzoli Qual è il futuro dell’agroalimentare in Italia? Quale sarà
Parma – Taglio del nastro, questa mattina, per la 22esima edizione di Cibus. Presenti per l’occasione il ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso e il ministro dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida, oltre al presidente della Regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini. Gli esponenti del Governo interverranno al convegno
Parma – Inizia oggi alla Fiera di Parma, e proseguirà fino a venerdì 10 maggio, la 22esima edizione di Cibus, manifestazione di riferimento per il settore agroalimentare. Presente in fiera anche il nostro Gruppo editoriale, con le sue testate dedicate a tutti i settori dell’alimentare (Salumi & Consumi, Formaggi & Consumi, DolciSalati & Consumi, Grocery
Parma - Parmacotto Group sarà presente a Cibus con una novità. L'azienda presenterà il suo ultimo concept ‘Gourmet à Porter’, destinato a soddisfare gli amanti della linea premium di salumi da maiale nero Parmacotto Selection, in versione grab & go. Si tratta quindi di un nuovo formato retail, nell'area esterna 79, che prevede la sinergia perfetta
Parma - Dal 7 al 10 maggio il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista a Cibus. L’ente di tutela del Parma Dop metterà a disposizione dei propri associati un ampio spazio (Pad 2, stand I 26) in cui organizzare incontri con clienti e ospiti, una sorta di quartier generale al servizio delle
