Colonia (Germania) – Procedono a ritmo serrato i preparativi per l’edizione 2021 di Ism, in programma a Colonia dal 31 gennaio al 3 febbraio. In integrazione alla fiera fisica, il salone internazionale del dolciario e degli snack lancia un nuovo strumento online di matchmaking. Si tratta della nuova versione ‘365+’ che da la possibilità agli
Stati Uniti – Preoccupati per l’emergenza Coronavirus, per consolarsi gli americani si sono buttati su patatine, biscotti e snack, facendo volare le vendite dei colossi del comparto food. Come Unilever, il gruppo proprietario tra gli altri di Magnum, Ben & Jerry's e Lipton, che ha registrato negli Stati Uniti, nel secondo trimestre, un balzo delle
Dubai (Emirati Arabi Uniti) - La 13esima edizione di Yummex Middle East è in programma dal 29 al 31 ottobre al Dubai World Trade Center (Dwtc). La manifestazione, principale piattaforma nell'area Mena (Middle East and North Africa) per i produttori dei comparti dolciario, pasticceria e snack, si svolge in concomitanza con Gulfood Manufacturing (il più
Pollenzo (Cn) - Il food made in Italy ha continuato a crescere del 3,1% nel 2018. Un valore che supera di oltre tre volte la crescita del Pil italiano. Il trend positivo, secondo la quinta edizione del Food industry monitor realizzato da Ceresio Investors - Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, è destinato a proseguire
Roma - Il Carnevale, quest'anno, varrà circa 228,5 milioni di euro. 8,5 milioni in più del 2018 (+3,7%), 28,5 milioni in più del 2017. Sono i dati diffusi dal centro studi della Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa (Cna). Venezia rappresenta la fetta più grande del giro d'affari, con circa 65 milioni
Orzinuovi (Bs) - Si è spento ieri, a Orzinuovi nel bresciano, Ulrico Sareni, Cavaliere del lavoro dal 1993 e fondatore di Lekkerland. L’imprenditore, nato nel 1934 a Corzano, aveva 84 anni. Negli anni Ottanta, dopo una lunga esperienza nel mondo alimentare, aveva fondato, insieme ai fratelli Ettore e Umberto, Lekkerland Italia, società di commercio e
Marmirolo (Mn) – Nel 2019 Molino Magri festeggia 90 anni. Fondato a Marmirolo di Mantova, nel 1929, dalla famiglia Magri, che ancora oggi ne è alla guida con la V generazione, il Molino è una delle aziende più longeve dell’agroalimentare mantovano italiano. Che sa però distinguersi anche per innovazione. Il board, infatti, punta sul rinnovamento,
Colonia (Germania) - Ism, la fiera di riferimento per prodotti dolciari e snack, torna a Colonia dal 27 al 30 gennaio prossimi. E promette un'ampia offerta di referenze biologiche. Quest'anno la quota delle aziende con una proposta organic sale infatti a quasi il 25%: sono circa 400 espositori sui 1.700 totali. Un numero in crescita
Roma – Gli italiani non rinunciano ai dolci più tradizionali del Natale. L'Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane, Aidepi, sostiene che il consumo di panettone, pandoro e altri lievitati natalizi è in costante aumento. Nel 2017, ad esempio, sono state prodotte oltre 91mila tonnellate di lievitati da ricorrenza natalizia, in crescita del
Milano – Milano, capitale delle esportazioni dolciarie del Bel Paese. Secondo i dati della Camera di commercio di Milano Monza Brianza e Lodi, la capitale lombarda – con un export di dolci nel mondo pari a 156 milioni di euro nei primi sei mesi del 2018 (+2% sul 2017) – è al primo posto in
Milano - Un premio per le aziende italiane che meglio hanno colto le opportunità del mercato cinese, evidenziando l’importanza dell’internazionalizzazione e dei benefici derivanti dai flussi di capitali, persone e idee tra i due paesi. E' quello organizzato dalla Fondazione Italia-Cina e Milano Finanza nella prestigiosa cornice del Museo della scienza e della tecnologia, lo scorso
Desenzano del Garda (Bs) - L'Osservatorio nutrizionale Grana Padano si è concentrato sul consumo di zuccheri in Italia. Dallo studio, condotto su un campione di 5.400 adulti (58% femmine, 42% maschi), emerge che, tra i dolci, il 77% preferisce tiramisù, budini, torte farcite con crema, panna e cioccolato. Il 57% consuma merendine, brioche e croissant, il
