Caserta - Pier Maria Saccani (in foto) è saldamente al suo posto, sulla poltrona di direttore del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ed è in procinto di partire per Fieragricola (Verona, 31 gennaio-3 febbraio) dove rappresenterà il Consorzio, come previsto e come accade ogni anno, nel corso di una serie di eventi legati
Caserta - La guerra della mozzarella (leggi qui) arriva in tribunale. “Presenteremo ricorso al Tar contro il via libera del ministero delle Politiche agricole alla nuova mozzarella Dop di Gioia del Colle (Ba). È una decisione che non possiamo accettare, a tutela dei consumatori, del prodotto e della nostra storia”. A dare la notizia dell’azione
Caserta - Dal 2006 al 2016 l’export della mozzarella di bufala campana Dop è cresciuto di oltre il 100%, passando da una quota del 15,6%, sul fatturato complessivo, all’odierno 32,1%. Nello stesso periodo è cresciuta del 31% anche la produzione di bufala campana Dop. In questo quadro molto positivo, il 2017 si prefigura come l’anno
Caserta - “Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana si oppone alla nascita della nuova Dop 'mozzarella di Gioia del Colle', prodotta in alcune zone della Puglia da latte vaccino”, si legge in una nota diffusa dall’Ente di tutela. Per questa ragione il Consiglio di amministrazione, che si è riunito a Caserta il
Napoli - La Regione Campania “si oppone fermamente alla proposta di riconoscimento della Denominazione di origine protetta ‘Mozzarella di Gioia del Colle’, pubblicata in Gazzetta ufficiale il 28 agosto, poiché ritiene che la denominazione proposta violi quanto stabilito in materia dalla normativa europea”. Così si è espresso Franco Alfieri, consigliere del presidente della Regione, Vincenzo
Caserta - L’assemblea dei soci del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop (foto) ha eletto ieri il nuovo Consiglio di amministrazione, che resterà in carica per i prossimi tre anni. Nel Cda sono rappresentati sia gli allevatori sia i trasformatori. Positiva l’affluenza alle urne, nella sede del Consorzio, all’interno della Reggia di
Caserta - Nasce la Scuola nazionale di formazione lattiero casearia, unica struttura del settore nel Centro Sud Italia. Il progetto, promosso dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop con il sostegno della Regione Campania, sarà illustrato durante l'assemblea annuale del Consorzio (presieduta da Domenico Raimondo) che si terrà il 21 giugno alle ore
Caserta - Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop interviene in merito all’inchiesta che ha visto coinvolti tre caseifici (leggi qui), accusati di utilizzare latte adulterato, anche vaccino, per la produzione di mozzarella di bufala campana Dop. “L’operazione della Guardia di finanza di Caserta è la conferma della massima attenzione e vigilanza
Caserta - Dopo le notizie circa l'inchiesta condotta dalla Forestale che ha portato agli arresti domiciliari di due allevatori-produttori e due veterinari della provincia di Caserta (leggi qui), il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop interviene con una nota, nella quale stigmatizza ogni pratica illecita e, al contempo, sottolinea che non esiste
San Nicola La Strada (Ce) - Durante il Cda del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala, che si è tenuto nei giorni scorsi e che ha visto la riconferma di Domenico Raimondo alla presidenza e del direttore Antonio Lucisano, proprio quest'ultimo è intervenuto duramente sulle vicende che, negli ultimi mesi, hanno riguardato la mozzarella
San Nicola La Strada (Ce) - Domenico Raimondo (foto), all'unanimità, è stato confermato alla guida del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Dop per i prossimi tre anni. “Un preciso segnale di continuità che conferma il buon lavoro fatto e pone le basi per importanti progetti futuri”, ha dichiarato a caldo il presidente. Il
Caserta - Raffaele Barlotti, Tommaso Bisogno, Giuseppe Buonanno, Lino Fierro, Letizia Gallipoli, Gennaro Garofalo, Marco Garofalo, Luigi Griffo, Domenico Raimondo, Enrico Rega e Vito Rubino. Sono questi i nuovi membri del consiglio di amministrazione del Consorzio tutela della mozzarella di bufala campana Dop, scelti nel corso dell’assemblea dei soci, in scena ieri a Caserta. Diverse le
