Milano – Pochi avevano creduto a Oscar Farinetti quando affermava che con la partecipazione di Eataly a Expo sarebbe andato in perdita, e a un mese dalla chiusura gli scettici sembrano avere avuto ragione. Secondo quanto riportato da Emanuele Scarci, giornalista de Il Sole 24 Ore, il presidente di Eataly ha dichiarato, a margine di
Milano – Inalca e Coldiretti hanno siglato un accordo per condividere esperienze e know how, con l'obiettivo di creare una filiera zootecnica più sostenibile. L’intesa permetterà, infatti, di condividere metodi di produzione, procedure di controllo, valore economico e strategie da porre alla base del sistema produttivo delle carni bovine italiane. L’occasione per presentare l’accordo è
Milano - Si è svolto mercoledì 23 settembre, presso il padiglione CibusèItalia a Expo, l’incontro dal titolo “Il Gusto della ricerca”, promosso da Ssica (Stazione sperimentale per l’industria delle conserve alimentari) e dalla Camera di Commercio di Parma. Un occasione per presentare alcune i risultati di alcuni ricerche Ssica per l’innovazione in campo alimentare, tra
Milano - La Fratelli Polli ospite del padiglione Intesa Sanpaolo a Expo, come esempio di made in Italy che non teme la globalizzazione. “Il nostro processo di sviluppo all’estero è iniziato negli anni Duemila, quindi prima della crisi”, commenta Marco Polli (foto), sesta generazione alla guida dell’azienda fondata nel 1872 a Milano e che oggi
Milano - "Confini tra il piacere della pasticceria tradizionale e nuovi valori della ricerca nel campo alimentare". E' questo il titolo del convegno, organizzato dalla Pasticceria Orlandi e dal Caseificio Carioni, che si terrà a Expo, presso Le Cuplole Love It - Padiglione Caproni, il 29 settembre alle ore 18.30. In programma, tra l'altro, un
Milano - "Made in Italy or Italian made?" I prodotti alimentari made in Italy sono quelli prodotti con materie prime italiane? O per made in Italy si deve intendere il know how dell’industria alimentare italiana di trasformazione, al di là della provenienza delle materie prime? Un tema di strettissima attualità, proprio in questi giorni, su
Milano - Un convegno scientifico sugli aspetti nutrizionali e metabolici del parmigiano reggiano organizzato dal Consorzio di tutela. L'appuntamento è in programma domani ad Expo, nella Sala Eventi Coop Forum. Nel corso del convegno, sotto la guida scientifica di Sergio Bernasconi, ordinario di pediatria all'Università di Parma, farà il punto sulle caratteristiche nutritive e dieto-terapiche della
Milano - Negli scorsi giorni, a Expo, la cantina trentina Cavit ha presentato Pica (Piattaforma integrata cartografica agri-vitivinicola), la più complessa e avanzata tecnologia oggi esistente in Italia che mira a garantire una produzione vitivinicola di alta qualità e sostenibile. Risultato di cinque anni di studi condotti con i centri di ricerca Fondazione Edmund Mach,
Milano - Dal 17 al 30 settembre, negli spazi di Cascina Triulza all’Expo di Milano, sarà allestita la mostra intitolata “Cirio, una storia di cuore”, che celebra i 160 anni di uno dei brand alimentari più antichi del nostro paese, oggi di proprietà del consorzio Conserve Italia. È stato “un grande orgoglio rilevare nel 2004
Bologna - E' stata presentata questa mattina la 27esima edizione di Sana (foto), fiera dedicata al settore bio, in scena a BolognaFiere dal 12 al 15 settembre. L'edizione 2015 registra un boom di adesioni: +25% di espositori, che raggiungono quota 700, e +40% di buyer esteri accreditati. Oltre 4mila, inoltre, gli incontri b2b che si
Brennero - In questi minuti, tra gli agricoltori presenti al presidio Coldiretti al Brennero (foto), si sta diffondendo con insistenza la voce che il premier Matteo Renzi parteciperà all'assemblea di Coldiretti, prevista a Expo il 15 settembre 2015.
Milano - In linea con i valori di Expo, Granarolo ha organizzato, sabato 5 settembre, un convegno, nell'Auditorium di Palazzo Italia, per affrontare le tematiche di accesso al cibo nel mondo, nutrizione infantile, qualità e sicurezza alimentare. Tanti i relatori che hanno partecipato all'incontro, fra cui il presidente di Granarolo, Gianpiero Calzolari, Giuseppe Ruocco del
