Berna (Svizzera) - Nell'ambito degli accordi doganali con gli Stati Uniti, la Svizzera dovrebbe importare 3mila tonnellate di carne. La Fondazione per la protezione dei consumatori (SKS) chiede che prodotti come il pollo trattato con il cloro o il manzo con ormoni e antibiotici vengano dichiarati come tali nel commercio al dettaglio e nella ristorazione,
Di Luigi Rubinelli Il manzo di Kobe è il bovino la cui carne è una specialità gastronomica giapponese. È un wagyū di manto nero della razza di Tajima, allevato nella prefettura di Hyōgo, l'antica provincia di Tajima, in Giappone. Deve essere un manzo che soddisfa i requisiti per essere denominato Tajima e che inoltre deve essere
Londra (Uk) – Le esportazioni Uk di manzo (fresco e surgelato) sono aumentate in ottobre: +17% rispetto al mese precedente, raggiungendo le 9.692 tonnellate (dati riportati da Ahdb). I volumi esportati rimangono comunque al di sotto dei livelli del 2022 (-4% anno su anno): complici i livelli di produzione al ribasso e i forti prezzi
Brisbane (Australia) – Nel 2015 la carne bovina ha dominato il mercato australiano, con una quota di mercato pari al 37,86%, in sostanziale stabilità rispetto all’anno precedente (+0,1%). Questo nonostante negli ultimi anni sia sempre più costosa: secondo l’associazione di categoria Meat & Livestock Australia (Mla), dal 2000 a oggi il prezzo al consumatore finale è
Londra (Uk) – Rispetto al 2014, lo scorso anno il consumo di carne è aumentato del 2% a livello globale. Ad affermarlo è la società di analisi Euromonitor International, che sottolinea come gli Stati Uniti abbiano ridotto i consumi a volume del 3% su base annua, dalle oltre 8mila tonnellate nel 2014 alle 7,753 dello
Astana – La società AMK Metal Fzco, con sede a Dubai, sta per costruire in Kazakhstan un allevamento in grado di contenere circa 20mila capi di bestiame, collegato a un impianto per la produzione di 5mila tonnellate di carne di manzo, per un investimento complessivo di 30 milioni di dollari. L’allevamento occuperà 2mila ettari di
