Bologna – “Tutto quello che si perde sul tradizionale lo si recupera con le nicchie di mercato che si vanno moltiplicando”, in un’intervista a L’Economia del Corriere della Sera, Giampiero Calzolari, numero uno di Granarolo, commenta così l’evoluzione nei consumi di latte e dei principali derivati. Non nascondendo, poi, le difficoltà che oggi incontra 'l'oro
Milano – Cerreto Amanti del Biologico, azienda italiana leader nel mondo del biologico, sarà tra i protagonisti dell’edizione 2018 della Festa del Bio, in scena sabato 12 maggio nel cuore di Milano, fra Piazza Duomo e via Mercanti. La partnership con FederBio, organizzatrice dell’evento, e la partecipazione alla tappa milanese testimoniano la filosofia che da
Milano – Dopo il successo dell’edizione 2017, ritorna la Festa del Bio, organizzata da FederBio in cinque grandi città italiane da maggio a settembre 2018 per promuovere la conoscenza e il consumo dei prodotti biologici nel rispetto dell’ambiente, dell’uomo e della biodiversità. Il taglio ufficiale del nastro sarà a Milano con appuntamento nella centralissima via
Milano - "Non faremo la guerra ai similari, non è questo il nostro problema. Per il Parmigiano Reggiano la battaglia, durissima, è quella contro i tarocchi. La lotta alla contraffazione è uno dei quattro pilastri della strategia del Consorzio, che si traduce in una maggior trasparenza verso i consumatori e in una migliore remuneratività per
Milano – Zerbinati protagonista per la prima volta alla Design Week di Milano insieme a un partner iconico e di successo: Vanity Fair. In agenda un grande evento aperto al pubblico, come quello della Vanity Fair Green House (@Milano Studio, Via Tortona 35). Zerbinati in prima fila, al cuore della Design Week, per aperitivi e
Milano - Dall’1 al 3 febbraio, in sette locali milanesi si potranno gustare cocktail creati ad hoc per il Gorgonzola Dop. L’iniziativa è del Consorzio di tutela, che ha chiesto ad alcuni dei barman dei locali più in voga di Milano di abbinare il formaggio Dop ad altrettanti cocktail. Le creazioni proposte da ciascun locale
Milano – Buona la prima, per il debutto di Vi.vite, manifestazione dedicata al mondo cooperativo del vino italiano andata in scena a Milano, il 25 e 26 novembre, presso la prestigiosa location del Museo nazionale della Scienza e della Tecnica. Una kermesse fuori dagli schemi, che ha conquistato un pubblico, variegato e numeroso, di appassionati
Milano – Debutto ufficiale, venerdì 24 novembre, in una degustazione indirizzata a stampa e operatori tenutasi presso i Chiostri di San Barnaba a Milano, per il nuovo Codice Citra Wine Team. Un gruppo che vede al suo vertice il noto enologo Riccardo Cotarella, a cui si affiancano tre importanti tecnici come Davide Dias (direttore tecnico),
Milano - L’insegna MyAuchan apre il settimo punto di vendita in città, dopo quelli in via Michelangelo Buonarroti, in corso San Gottardo, in via Vincenzo Monti, in via Giuseppe Meda, in via Bandello e in via Visconti di Modrone. Il nuovo negozio si trova in via Gioacchino Murat. È aperto sette giorni su sette e propone tra
Milano – Quest’anno anche Fonte Plose parteciperà a Host, la manifestazione di riferimento per il mondo Horeca, giunta alla 40esima edizione e appuntamento immancabile per tutti gli operatori professionali del fuori casa. I visitatori della kermesse, che si terrà a Fiera Milano, dal 20 al 24 ottobre, potranno andare alla scoperta della visione dell’accoglienza e cura
Milano - Nella prestigiosa cornice del Palazzo delle Stelline a Milano, si è svolta il 20 settembre la conferenza stampa di presentazione della manifestazione FormaggItalia, la manifestazione dedicata ai formaggi tipici italiani, in programma proprio in questa location, dal 27 al 29 ottobre 2017. Dopo una breve introduzione di Lamberto Rubini di Isla, società che
Milano - Presentate oggi a Milano, presso la Terrazza Martini (foto), le anticipazioni del Rapporto Coop 2017, realizzato dall'Ufficio Studi Coop. In particolare, l’anteprima digitale illustrata nel corso della conferenza stampa, che si è tenuta in piazza Diaz, 7, analizza l’evoluzione dell’Italia e degli italiani alla luce dei mutamenti intervenuti nel Paese. Concentrandosi, in particolare,
