Reggio Emilia - Oltre ai risultati economici delle operazioni di solidarietà, il C0nsorzio di tutela ha diffuso oggi anche i dati relativi ai controlli effettuati dopo le scosse di terremoto del 20 e 29 maggio, messi in atto per evitare che il prodotto reso inidoneo finisse sulle tavole dei consumatori. “Si è trattato di un
Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano ha presentato oggi le cifre della gara di solidarietà che si è avviata all’indomani delle due scosse di terremoto del 20 e 29 maggio. Grazie alle vendite solidali coordinate dal Consorzio di tutela, a quelle effettuate dalla Gdo e a donazioni dirette, quasi un milione di euro
Roma – “Pamigiano reggiano night” è il titolo dell’evento organizzato dal Consorzio di tutela per per raccontare il parmigiano reggiano e i suoi plus e per sottolineare la volontà di rinascita di un territorio, di caseifici e allevatori duramente colpiti dalle scosse di terremoto del 20 e 29 maggio. L’evento è in programma per
Reggio Emilia - “Finalmente si è compiuto l’ultimo passo per un deciso rafforzamento del sistema di tutela europeo per il parmigiano reggiano, la Dop europea più imitata nel mondo, e per tante altre eccellenze agroalimentari italiane. Un percorso lungo, che ci ha impegnato per anni, e di cui oggi cogliamo con grande soddisfazione gli esiti”.
Mantova - In occasione della manifestazione letteraria internazionale Festivaletteratura, in scena a Mantova da oggi fino a domenica 9 settembre, il Consorzio del parmigiano reggiano sponsorizza un evento dedicato all'artista di Correggio, Luciano Ligabue. Due eccellenze dello stesso territorio per una serata di cultura e spettacolo. “Il rumore dei baci a vuoto”, è questo il titolo
Reggio Emilia - Sono attive a partire dal 28 agosto le nuove disposizioni in materia di confezionamento del parmigiano reggiano Dop. Da questa data, a seguito della pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea del Regolamento (Ue) n° 794/2011, avvenuta il 8 agosto 2011, gli operatori dovranno effettuare le operazioni di confezionamento del formaggio che beneficia
Castelnovo di Sotto (Re) - 150 forme di parmigiano reggiano rubate nella notte dal magazzino di stagionatura del caseificio sociale Allegro, con sede a Castelnovo di Sotto, in provincia di Reggio Emilia. Il furto è stato scoperto questa mattina alle 6 dai titolari del Caseificio. Secondo i primi sopralluoghi dei carabinieri, per entrare nei locali
Mirandola (Mo) – Si svolgerà sabato 25 agosto, in piazza Costituente a Mirandola, “Langhirano con il prosciutto di Parma per Mirandola”, evento organizzato per raccogliere fondi per finanziare progetti sociali a favore dei terremotati. Nel corso della manifestazione, promossa dalle Associazioni di volontariato dei comuni di Mirandola e Langhirano (Pr), sarà possibile degustare alcuni prodotti
Milano - Quattro grandi Dop italiane, quattro chef stellati, quattro regioni dalla tradizione culinaria italiana. E una novità che apre al mondo dei social network e degli appassionati di cucina di tutta Italia. E' questa la ricetta dell'inizitiva dei consorzi di tutela di Asiago, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino sardo. Che promuovono
Parma - I provvedimenti a favore dei caseifici colpiti dal terremoto, presi dal Consorzio di tutela del parmigiano reggiano pochi giorni fa, hanno causato qualche malumore tra i soci della provincia di Parma e quelli delle altre provincie. In merito interviene il presidente, Giuseppe Alai (foto), con una unga lettera inviata al quotidiano la Gazzetta
Gonzaga (Mn) - Produttori e Consorzio del parmigiano reggiano "staccano" un assegno da 9 milioni di euro a favore dei colleghi colpiti dal terremoto del 20 e 29 maggio. Ovvero 39 strutture tra Modena, Reggio Emilia e Mantova, con oltre 600 allevatori collegati. L'intervento di solidarietà – che si aggiunge a quelli che hanno caratterizzato
Roma - Il parmigiano reggiano è un alimento adatto anche a bambini con gravi allergie al latte. E' questo il risultato di una ricerca condotta dal Centro di allergologia molecolare dell'Istituto dermopatico dell'Immacolata di Roma. I risultati di questo studio, pubblicati sulla rivista PLoS One, mostrano che due bimbi su tre con gravi allergie al
