Roma - Nel primo trimestre 2013 l’import di suini vivi è diminuito del 4,8% a volume rispetto allo stesso periodo del 2012 ma ha registrato un +1,3% a valore. Sono stati importate nel nostro paese più di 221mila tonnellate di carni fresche, per un valore di oltre 442 milioni di euro, in crescita dell’1,8% a
Roma – Entra ufficialmente in vigore oggi l’autorizzazione all’ingresso dei salumi italiani a breve stagionatura negli Usa. Con il riconoscimento da parte Aphis (Animal and plant healt inspection service) dell’indennità di Lombardia, Emilia Romagna, Veneto, Piemonte e delle province autonome di Trento e Bolzano alla malattia vescicolare del suino, si apre per queste regioni l’export
Beirut (Libano) - Vale 64,4 milioni di dollari americani l'export dell'agroalimentare e delle bevande alcoliche Made in Italy verso il Libano. I dati, elaborati dall'ufficio doganale del Paese, e diffusi dall'ufficio Ice di Beirut, mostrano che nel 2012, le esportazioni della pasta hanno raggiunto quota 12,5 milioni di dollari, pari al 43,5% delle importazioni complessive
Milano – Secondo i dati forniti da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), a Pasqua gli italiani consumeranno più di 13.500 tonnellate di salumi, per un valore di circa 26 milioni di euro. Tradizionalmente il periodo pasquale è quello più tipico per il consumo di salame, coppa e capocollo. Salumi che in primavera
Milano - Il 2012, per la Grande distribuzione si è chiuso con un calo dell'1,5% dei volumi di vendita, con un risparmio di 1,1 miliardi di euro sui prodotti confezionati e un indice della fiducia dei consumatori sceso a 46 punti (-6 rispetto al 2011). Sono questi i dati Nielsen presentati ieri da Carrefour Italia.
Roma – Sono stati diffusi da Anas i dati di Ismea e del panel famiglie Gfk Eurisko, relativi al consumo di carne suina e salumi nei primi nove mesi del 2012. Rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, la carne suina fresca cala a volume (-0,1%) e a valore (-0,2%). Cresce invece il consumo di salumi.
Bologna – Il 31 ottobre si svolgerà a Bologna il convegno ‘I salumi nell’alimentazione moderna: aggiornamento dati nutrizionali e sicurezza’, organizzato dalla Regione Emilia Romagna in collaborazione con Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). Il convegno è indirizzato alle figure professionali regionali che si occupano di alimenti e salute ed è aperto anche
Bologna – Il monitor dei distretti industriali dell'Emilia Romagna, elaborato dal Servizio studi di Intesa Sanpaolo per Carisbo, Cariromagna e Banca Monte Parma, aggiornato al 30 giugno 2012, mostra che nel secondo trimestre 2012 in Emilia Romagna ben 15 distretti industriali su 19 hanno evidenziato una crescita delle esportazioni. Tra questi anche il settore
Trieste – I 60 operai del salumificio Duke non percepiscono lo stipendio da 60 giorni. I lavoratori della storica azienda triestina, che lo scorso luglio ha interrotto produzione e vendita a causa di una forte crisi di liquidità, si trovano in cassa integrazione guadagni straordinaria. Tuttavia non possono incassare fino a quando il ministero del
Piacenza – Prende il via domani, giovedì 30 agosto, e si concluderà il prossimo 16 dicembre, la quarta edizione del Wine Food Festival: calendario enogastronomico regionale, promosso dagli assessorati regionali al Turismo e all’Agricoltura, in collaborazione con Apt Servizi Emilia-Romagna. Il Festival riunisce importanti appuntamenti gastronomici organizzati tra Piacenza e Rimini. Si parla di
Modena - Undici tonnellate di prodotti, tra cui salumi, conserve e bibite di provenienza ignota, sono stati sequestrati nel corso di un’operazione condotta negli scorsi giorni dai Nas di Parma, presso una ditta di distribuzione di alimenti di Modena. Secondo quanto si apprende da fonti di stampa, tutta la merce sarebbe stata inventariata e posta
Sant’Ilario d’Enza (Re) – Dalter propone ai produttori di salumi preaffettati o di carne le proprie bustine monodose, da abbinare alle confezioni che combinano il salume a un formaggio. Già disponibili in varie dimensioni, dalla bustina 10x10 mm a quella 7x12 mm, le confezioni monodose sono personalizzabili in base alle necessità. In virtù della pietanza
