Bruxelles (Belgio) - Recentemente si è assistito a un importante aumento del prezzo dello zucchero, ingrediente fondamentale per l’industria dolciaria, che ha conseguentemente condotto a aumenti di prezzo anche sui prodotti dolciari finiti. Cause di questi rincari, come riporta un articolo de Il Post, sono da trovarsi nella situazione economica attuale, caratterizzata dall'incremento del prezzo dell’energia (che
Vevey (Svizzera) – Nestlé ha annunciato con una nota ufficiale l’intenzione di rafforzare le proprie pratiche di marketing responsabile, con l’obiettivo di contribuire alla diffusione di regimi alimentari equilibrati. Tra le misure che verranno messe in atto, il colosso svizzero del food&beverage spiega di voler eliminare la pubblicità diretta di prodotti con un alto contenuto
Roma - Anche il 2023 potrebbe non vedere il debutto di sugar tax e plastic tax, le due tasse introdotte dalla legge di bilancio 2020 dal governo Conte 2, ma mai entrate in vigore. Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, il nuovo governo di centrodestra starebbe infatti lavorando a un ulteriore rinvio, che richiederebbe
Roma - Italia Zuccheri-Coprob, realtà attiva nella produzione di zucchero da barbabietola in Italia, ha sottoscritto un finanziamento di 50 milioni di euro a supporto del piano strategico 2022-2025, per rafforzare la filiera di settore. L’operazione, riporta l’Ansa, ha valenza industriale e permetterà alla società di finanziare a medio termine il fabbisogno di capitale circolante
Mosca (Russia) – Il governo russo sarebbe pronto a bloccare parte delle esportazioni di cereali e zucchero. Come riportato dal Sole 24 Ore, la vicepremier Victoria Abramchenko avrebbe annunciato su Telegram la decisione di limitare l’export di alcuni alimenti, con l’obiettivo di contrastare l’aumento dei prezzi e garantire gli approvvigionamenti interni. Le nuove misure sarebbero
Firenze - Unicoop Firenze ha introdotto un limite all'acquisto di farina, zucchero e olio di semi. Diversi cartelli in merito sono infatti apparsi nei supermercati della catena, come riporta Repubblica. In particolare, è stato deciso di introdurre un massimo di quattro pezzi per alcune referenze. Si tratta di beni, fa sapere l'insegna, "particolarmente sensibili che
Bologna- Eridania, azienda bolognese attiva nel settore della dolcificazione dal 1899, è stata inserita nel Registro dei Marchi storici di interesse nazionale, uno strumento istituzionale creato dal Mise per tutelare la proprietà industriale delle aziende storiche italiane. Possono beneficiare di questo riconoscimento le aziende tradizionalmente legate al territorio che abbiano registrato il marchio d’impresa da
Milano – Il 4 e 5 ottobre scorso si è tenuto al Base di Milano il World Pastry Stars 2021, prestigioso Congresso internazionale di alta pasticceria. Per l'occasione, Italia Zuccheri ha presentato 'Infundo', la gamma professionale studiata per rispondere alle esigenze di maestri pasticceri, gelatieri e professionisti dell’arte bianca. Infundo vagliato fine, Infundo vagliato medio,
Roma - "Un'imposta antieconomica e antistorica". Su plastic e sugar tax, non le manda a dire Gian Marco Centinaio, sottosegretario al ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf). Che, nel suo intervento durante il convegno 'Il valore dell’italianità. Filiera, lavoro e sostenibilità', ha dichiarato: "Il sistema Italia non deve far scappare le aziende. Io
Bologna – Eridania, marchio icona della dolcificazione in Italia dal 1899, sostiene il progetto ‘A scuola di dolcezza’. L’iniziativa intende promuovere un consumo responsabile dello zucchero, a cominciare dalle scuole primarie, attraverso un percorso educativo che coinvolgerà nel prossimo anno scolastico 1.500 classi per circa 38mila alunni e famiglie in tutta Italia. L’obiettivo del percorso
Bologna – Coprob, Cooperativa produttori bieticoli, ha annunciato il rinnovo della presidenza. La cooperativa emiliana che coltiva e trasforma barbabietole da zucchero, presente sul mercato con il brand Italia Zuccheri, ha confermato il ruolo di Claudio Gallerani che resterà presidente per altri tre anni, così come Piero Cavrini e Giovanni Tamburini resteranno vicepresidenti, e Luigi
Bologna – Italia Zuccheri, brand di Coprob, unica cooperativa del comparto saccarifero nazionale, presenta la nuova linea di zuccheri professionale dedicata ai maestri dell’arte gelatiera e pasticcera. Si chiama Infundo Dolce Armonia e comprende sei diverse referenze: Zucchero V1 Vagliato Fine, Zucchero V2 Vagliato Medio, Zucchero V3 Vagliato Grande, Zucchero Fondente, Zucchero Impalpabile, Granella di
