Parma - Dopo l’avvisaglia del 9 ottobre, il calo del prezzo del suino vivo italiano è un dato di fatto. La velocità di crociera è regolare e costante. In tre settimane, è stata di circa quattro centesimi a seduta, con quella del 16 ottobre che ha addirittura spuntato un simbolico 0,1 che ha permesso di
Milano - Giada Battaglia, responsabile dell'area export e internazionalizzazione di Assica, commenta all'Ansa la sottoscrizione dell'accordo tra Ue e Mercosur, nel corso della missione di alto livello del Commissario Ue all'Agricoltura, Christophe Hansen, in Brasile, a cui partecipano 76 realtà agroalimentari dell'Ue. "Assica è da sempre favorevole alla sottoscrizione di accordi di libero scambio tra
Amsterdam (Paesi Bassi) - Un'attivista di Animal Equality è stata aggredita durante una protesta pacifica tenutasi ieri presso la sede centrale di Ahold Delhaize, in Olanda. L'incidente, secondo l'associazione, "segna una grave escalation nella risposta dell'azienda alle continue pressioni della società civile per chiedere di porre fine alle gabbie nella sua catena di approvvigionamento". “Dopo
Roma – Il senatore Giorgio Maria Bergesio, capogruppo della Lega nella IX Commissione Industria, Commercio, Turismo, Agricoltura e Produzione Agroalimentare, ha presentato un’interrogazione al ministro Lollobrigida, per chiedere che si intervenga contro i pesanti dazi imposti dalla Cina sui prodotti suinicoli provenienti dall'Unione Europea, con aliquote che arrivano fino al 62,4%. Tali misure, entrate in
Cesena – Il Campese Amadori, pollo 100% italiano allevato all’aperto, è stato protagonista alla XXVIII edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo (Tp), evento internazionale che valorizza le contaminazioni gastronomiche tra i Paesi del Mediterraneo. Il premio speciale per il miglior cous cous al pollo è andato alla ricetta ‘Cous Cous incantato
Parma - La pressione di un suino vivo in deciso calo (leggi qui) si fa sentire. Le cosce non potevano rimanere ancora a lungo quotate a 6 euro e cedono 2 centesimi su tutte le voci (pesanti, leggere, Dop e non tutelate), così come la coppa è evidentemente destinata a raggiungere velocemente livelli di mercato
Milano - Uno studio pubblicato su Animal ha confrontato le emissioni di gas serra generate da diversi sistemi di allevamento – bovini da latte e carne, suini e polli da carne – distinguendo tra fonti biogeniche e fossili. Attraverso il metodo Life Cycle Assessment (analisi del ciclo di vita), i ricercatori hanno analizzato oltre 140
Meda (Mb) - L’anno scorso, di questi tempi, il suino vivo stava raggiungendo il suo apice, ed era a soli 2 millesimi dal record storico (2,387 euro/kg, 24 ottobre 2024). Per perdere il 4%, avrebbe dovuto aspettare il 21 novembre, quasi un mese. Questo dato dà la dimensione del deprezzamento in atto sul suino vivo
Panzano in Chianti (Fi) – Carel, azienda specializzata in soluzioni di controllo per condizionamento, refrigerazione e riscaldamento, ha collaborato con Merenti Refrigerazione per sviluppare un sistema avanzato di controllo di temperatura e umidità destinato all’Antica Macelleria Cecchini, con l’obiettivo di garantire una stagionatura della carne lenta e naturale, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche prevenendo l’essiccamento
Povoletto (Ud) – Si amplia l’area di controllo dopo il primo focolaio autunnale di influenza aviaria rilevato a Povoletto (Ud). L’unità di crisi regionale – composta da Direzione centrale Salute, Azienda sanitaria universitaria Friuli Centrale e Istituto Zooprofilattico delle Venezie – ha disposto l’abbattimento totale dei capi dell’allevamento colpito e la chiusura temporanea dell’azienda fino
Montesilvano (Pe) – Popeyes prosegue la sua espansione nel mercato italiano inaugurando in via Cavallotti 3, a Montesilvano (Pe), il suo primo ristorante in franchising. L’apertura segna una tappa strategica per il brand americano specializzato nel pollo fritto, che raggiunge così il traguardo dei 10 ristoranti in Italia in meno di un anno e dà
Cingoli (Mc) – Fileni, tra i principali protagonisti del settore avicunicolo italiano, prosegue nel percorso di innovazione e amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con una nuova referenza: il Polpettone a fette con Verdure. Un secondo piatto pronto che unisce gusto, praticità e tradizione italiana, pensato per rispondere alle esigenze dei consumatori moderni. Realizzato con
