Categoria Formaggi Post

Torna Made in Malga. Appuntamento ad Asiago (Vi), da domani fino al 9 settembre

Asiago (Vi) - E' tutto pronto per l'inaugurazione di Made in Malga, l’evento nazionale di Guru del Gusto dedicato ai formaggi di montagna che si tiene ad Asiago, da domani, venerdì 7  e fino al 9 settembre 2018. Un weekend ricco di iniziative, che animeranno il centro storico di Asiago con assaggi e incontri di

2018-09-05T14:38:32+02:006 Settembre 2018 - 14:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Due nuovi soci per il Consorzio tutela del formaggio Asiago

Asiago (Vi) - Malga Pusterle di Roana (Vicenza) e il Caseificio degli Altipiani del Vezzena di Lavarone (Trento) sono i due nuovi soci del Consorzio tutela formaggio Asiago. Con il loro ingresso, si rafforza la compagine “montana” del Consorzio di tutela, che oggi conta 19 associati, dando continuità alla valorizzazione dell'Asiago Dop della Montagna e

Italian Cheese Awards: la finale si terrà a Bologna, il 13 ottobre, nel centro congressi di Fico Eataly World

Bologna - Sarà il Centro Congressi di Fico Eataly World, a Bologna, il teatro della finale degli Italian Cheese Awards, che si terranno il 13 ottobre. Giunto alla quarta edizione, il premio, organizzato da “Guru del Gusto” con la collaborazione di Alberto Marcomini, è riservato ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano. Una

2018-09-05T12:53:01+02:005 Settembre 2018 - 16:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Sesta edizione della Festa di Latterie Vicentine. Il 30 settembre a Bressanvido (Vi)

Bressanvido (Vi) - Torna domenica 30 settembre, a Bressanvido (Vi), l’appuntamento con la Festa di Latterie Vicentine. Giunta alla sesta edizione, la manifestazione si inserisce nei festeggiamenti della XX Transumanza. La sede della cooperativa vicentina sarà animata da un ricco programma di eventi, a partire dall’attesissimo taglio della forma gigante del formaggio della transumanza. Per

Il Parmigiano Reggiano alla Fiera Millenaria di Gonzaga (Mn). Dall’1 al 9 settembre

Gonzaga (Mn) - Torna anche quest'anno la Fiera Millenaria di Gonzaga, in provincia di Mantova. La manifestazione, che si terrà dall’1 al 9 settembre presso lo spazio fieristico di Gonzaga, ospiterà eventi, dibattiti e confronti sul tema dell’innovazione e della sostenibilità ambientale in ambito agricolo, con un particolare interesse alle produzioni del territorio che saranno

FrieslandCampina acquisisce Best Cheese Holland

Amersfoort (Paesi Bassi) - Royal FrieslandCampina ha rilevato le attività di Best Cheese Holland, azienda titolare fra l'altro dei marchi Parrano e Tjiezi. L'obiettivo della cooperativa olandese, con questa operazione, è ampliare l'offerta destinata ai settori dei formaggi da cucina e degli snack a base latte, sempre più richiesti dai consumatori. Le attività acquisite saranno

2018-08-27T14:57:53+02:0027 Agosto 2018 - 16:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Torna Made in Malga. Ad Asiago, dal 7 al 9 settembre

Asiago (Vi) - Made in Malga, l’evento nazionale di Guru del Gusto dedicato ai formaggi di montagna, torna ad Asiago dal 7 al 9 settembre 2018, per un weekend ricco di iniziative e novità. La manifestazione animerà il centro storico di Asiago con assaggi e incontri nei negozi, bar, ristoranti e hotel della città. Tanti

2018-08-27T12:15:49+02:0027 Agosto 2018 - 14:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Valsassina: un brand territoriale per valorizzare la filiera casearia di montagna

Lecco – “Valsassina: la valle dei formaggi”: è questo il nome dell’ambizioso progetto che dieci paesi del lecchese hanno messo in campo. Obiettivo: far nascere, con il supporto di enti e istituzioni locali, un brand territoriale che valorizzi e promuova la filiera casearia di montagna. Un marchio registrato, a cui si accompagna un festival gastronomico

2018-08-21T10:16:33+02:0021 Agosto 2018 - 11:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Granarolo cresce all’estero con il programma europeo ‘Milk & Dairy’

Bologna - Cresce del 71,9% in Cina, del 119,4% in Corea del Sud e del 17% in Nuova Zelanda il business del gruppo Granlatte Granarolo, beneficiario del programma ‘Milk & Dairy - The European Dairy Quality’, promosso dall’agenzia europea Chafea e finanziato dall'Unione europea. Obiettivo del programma: sostenere i prodotti lattiero caseari di qualità, tracciati

2018-08-21T10:17:37+02:0021 Agosto 2018 - 10:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Germania: diminuisce il prezzo del burro

Berlino (Germania) – Diminuisce in modo significativo il prezzo del burro in Germania. A riferirlo sono le elaborazioni dell’agenzia Ice di Berlino, che evidenziano come a seguito delle nuove negoziazioni tra distribuzione di generi alimentari e caseifici, il prodotto sia diventato meno caro di 10 centesimi per i consumatori. Ad esempio è riportato il caso

2018-08-21T11:07:44+02:0021 Agosto 2018 - 09:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Centrale del Latte d’Italia: fatturato in crescita ma bilancio in rosso

Torino - Fatturato e Mol in crescita, ma ammonta a 700mila euro la perdita netta. Questi i risultati approvati al 30 giugno 2018 da Centrale del Latte d'Italia e riportati da efanews.eu. La società, quotata dal 2001 al segmento Star di Borsa Italiana, è oggi il terzo player del latte fresco e a lunga durata nel

2018-08-16T09:51:08+02:0016 Agosto 2018 - 09:51|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |

ESTERI
In giugno, boom per la produzione di latte turco (+13,1%)

Istanbul (Turchia) - A giugno, la produzione di latte vaccino in Turchia è cresciuta del 13,1%, rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. Secondo un comunicato del Turkish Statistical Institute (TurkStat), i volumi hanno le 848.378 tonnellate, rispetto alle 750.297 del giugno 2017. In particolare, la produzione di latte alimentare è cresciuta del 4,4% su base annua, per

2018-08-14T14:44:39+02:0014 Agosto 2018 - 14:44|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |
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