Categoria Formaggi Post
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da richieste di crema nazionale di gran lunga superiori alla disponibilità. In calo anche in quantitativi di latte sul mercato, grazie alla ripresa delle produzioni. Lieve calo per i bollettini del burro in Francia e Germania, più deciso in Olanda. Continua l'aumento delle
Desenzano del Garda (Bs) - “Il rispetto del piano produttivo fino ad oggi ha portato grande equilibrio tra produzione e richieste del mercato, che da gennaio a luglio 2018 sono cresciute del 6,4% in Italia e del 7,7% all’estero. L’assemblea, recependo i risultati di questa virtuosa e ordinata gestione, ha approvato un nuovo piano produttivo
Moretta (Cn) - Anche per l'edizione 2018, Inalpi sarà presente a Terra Madre Salone del Gusto, in scena a Torino da oggi e fino al 24 settembre, con eventi e corner per la degustazione dei prodotti. "La rinnovata partecipazione dell'azienda di Moretta è testimonianza concreta della condivisone di valori che la kermesse propone. E ai
Asiago (Vi) - Crescono le richieste di operatori professionali e giornalisti esteri per visitare i territori di origine e conoscere da vicino le tradizioni e i protagonisti della produzione d’alpeggio nell'Altopiano di Asiago (foto). In queste settimane, operatori professionali del trade, della Gdo, dell'Horeca e della stampa, provenienti dall’Ungheria e dal Nord America hanno potuto
Bruxelles (Belgio) - Secondo i dati elaborati da Clal, le consegne di latte in Ue-28 sono cresciute dell'1,6% nei primi sette mesi del 2018, a confronto con lo stesso periodo del 2017. Analizzando le cifre nei singoli paesi dell'Unione, fra gennaio e luglio 2018 sono i bulgari ad aver registrato l'incremento maggiore (+11,7%), seguiti da
Moretta (Cn) - E' Terra Madre – Salone del Gusto il palcoscenico scelto da Inalpi per la presentazione del Bilancio sociale 2017. L'appuntamento è previsto per venerdì 21 settembre, dalle 19,00 alle 21,30, presso La Piazza del Gelato, nel Padiglione 2 del Lingotto Fiere. Inalpi redige e certifica il proprio bilancio sociale da quattro anni.
Torino - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano, official partner dell'evento, sarà presente a Terra Madre Salone del Gusto con un proprio spazio espositivo, nel padiglione uno, all'interno dell'area dedicata all'Emilia Romagna (stand: 1D051 1C052). Tra gli appuntamenti previsti, si terrà venerdì 21 settembre alle ore 10.30, presso lo stand, un dibattito dal titolo: "Il dilemma
Caserta - Al via il nuovo anno accademico della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop. Già disponibile il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto: dai futuri casari ai manager dell’export, fino agli esperti del controllo qualità. Sei i
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da prezzi in ribasso per la crema estera e per il burro, registrati anche dai bollettini, fatta eccezione per quello francese che cresce di 15 centesimi di euro rispetto al precedente. Stabili i mercati del latte in polvere e del siero. In aumento
Wellington (Nuova Zelanda) - Il colosso neozelandese Fonterra chiude l'anno fiscale con una perdita netta che supera i 128 milioni di dollari, mentre nel 2017 aveva registrato un utile di oltre 488 milioni di dollari. I ricavi nell'esercizio terminante il 31 luglio 2018 sono diminuiti del 5,9%, fermandosi a 12,61 miliardi di dollari. Questi risultati, così
Moretta (Cn) - Inalpi, per il terzo anno consecutivo, da quest’edizione anche con il contributo di Coldiretti Piemonte, ha realizzato il diario scolastico 2018/19, presentato ieri durante una conferenza stampa a Torino (foto). Un oggetto utile, quotidiano, reso originale dall’estro artistico del pittore e pubblicitario Ugo Nespolo. "Nato quasi per caso, dal suggerimento di una
Asiago (Vi) - Oltre 90mila appassionati di formaggi di malga e prodotti della montagna, provenienti da tutta Italia, hanno affollato il centro di Asiago per un Made in Malga 2018 da record. La 7ma edizione della manifestazione organizzata da Guru del Gusto, che si è svolta dal 7 al 9 settembre, si è chiusa tra
