Cuneo - Due comuni della provincia di Cuneo siano stati inseriti dall’Ue in zona di restrizione III, ovvero la situazione più grave, come si legge sul sito Unione monregalese. Si tratta dei comuni di Cortemilia e Perletto. Una notizia, spiega Enrico Allasia, presidente Confagricoltura Cuneo, che "dimostra che il rischio di diffusione della Peste Suina Africana è tornato ad essere
Mantova - Dopo quello di due settimane fa (leggi qui), la Cun odierna dei tagli freschi sancisce un altro bollettino senza variazioni su tutte le voci. Il segnale lanciato dai macelli settimana scorsa (leggi qui), con aumenti di 20 centesimi su lombi e busto e cali concessi soltanto su spalla e trito, non hanno avuto
Mantova - Le consuete montagne russe cui ci ha abituato il mercato suinicolo confermano il rimbalzino negativo di primavera, che raggiunge la quarta settimana consecutiva e produce un deprezzamento complessivo di 8,9 centesimi rispetto al prezzo del 23 aprile (-5,4%). Oggi il suino pesante Dop è quotato 1,551 euro/kg, e il non tutelato 1,425 euro/kg.
Milano - In occasione di Tuttofood, Fratelli Beretta ha presentato numerose novità. Enrico Farina, direttore marketing dell'azienda, ha illustrato i nuovi prodotti a partire dalla linea 'Maestri della bresaola', frutto della sinergia con Panzeri e Del Zoppo con B Food delle valli. La gamma comprende Bresaola della Valtellina Igp, Chiavennasca, Slinzega, Carpaccio, Bresaola di Black
Sondrio - Rigamonti accelera nel segmento dei carpacci e all'edizione di Tuttofood 2026 appena conclusa ha presentato la nuova linea destinata alla Gdo e la nuova referenza Angus. L’obiettivo è presidiare un comparto in forte crescita, sempre più vicino ai nuovi stili di consumo tra benessere, praticità e ricerca del gusto. Il gruppo valtellinese ha
Cremona - Il gruppo Auricchio, polo caseario italiano celebre per il provolone, guarda a nuove acquisizioni per crescere, anche oltre il comparto dei formaggi. Ne parla il presidente Antonio Auricchio sulle pagine de L'Economia: "Il primo obiettivo potrebbe essere un’acquisizione nel campo del mascarpone", spiega. Ma: "Il vero sogno sono delle estensioni del brand: i
Mantova - Dopo il terzo ribasso consecutivo sul vivo (leggi qui), l'industria che si aspettava un po' di respiro sui tagli freschi è rimasta delusa: il contentino è arrivato soltanto su spalla e trito da banco (-4 centesimi per ambedue i tagli, che arrotondano una flessione rispettivamente del -4,4% e del -3,4% nell'ultimo mese). Anzi,
Mantova - Come anticipato settimana scorsa (leggi qui) il pesante Dop torna sotto gli 1,60 euro/kg per la prima volta da fine marzo. È bastata la terza seduta consecutiva con segno "-", e questa volta anche per i suini Dop sono stati 3,6 i centesimi in meno. Con questa decisione, i macelli ribadiscono un momento
Milano – Si è tenuta il 12 maggio, presso lo stand del Consorzio Speck Alto Adige Igp a Tuttofood, una conferenza stampa dedicata ai 30 anni dall’ottenimento del marchio di Indicazione Geografica protetta, avvenuto nel 1996, e che ha visto la partecipazione di istituzioni, media, partner e di tutte le aziende consorziate per una cerimonia
Milano – Per il terzo anno consecutivo, il Gruppo Martelli torna in comunicazione radiofonica con una nuova campagna nazionale sulle emittenti Radio Deejay, Radio Capital e M2O. Gli spot, 840 in totale e pianificati fino a dicembre, avranno un momento di particolare intensità in occasione di Tuttofood. La campagna 2026 mette al centro la linea
Genova – Sono quattro le nuove positività alla Peste suina africana rilevate tra i cinghiali in Liguria. Il totale dei casi negli animali selvatici sale così a 2.098, di cui 1.288 in Liguria e 810 in Piemonte, dove non sono stati registrati nuovi casi. Questi i numeri resi noti dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria
Milano – Raspini ha festeggiato il suo 80esimo compleanno a Tuttofood. L’evento si è svolto nel pomeriggio di martedì 12 maggio presso lo stand dell’azienda. In apertura dell’incontro Emilia Lisdero, responsabile marketing, ha presentato la nuova campagna nazionale di comunicazione “A chi piace Raspini” lanciata il 19 aprile, che segna il ritorno di Raspini in
