Reggio Emilia - La crisi Ferrarini non smette di regalare perle. Questa volta a tema i patrimoni personali dei membri della famiglia, di cui si è occupato il commercialista Davide Grasselli. Il risultato, riportato in un articolo di Reggionline, è che i cinque fratelli e la madre Lina Botti sono proprietari di beni immobili per un valore
Milano - L’assemblea generale del Consorzio Mortadella Bologna ha confermato all’unanimità Corradino Marconi presidente per il triennio 2020-2023. Per Marconi - in carica dal 2011 - si tratta del terzo mandato consecutivo alla guida del Consorzio. "Sono ovviamente molto onorato e soddisfatto che l’Assemblea mi abbia confermato alla Presidenza. È il miglior riconoscimento dell’attività fin qui svolta. Anche
Mantova - Nell’ultimo mese i prezzi dei suini da macello, sul mercato nazionale, hanno toccato un nuovo minimo storico. L'andamento ha portato a un’ulteriore diminuzione della redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato, che è tornata su livelli che non si riscontravano da maggio del 2013. Le variazioni sono state del -3,4% rispetto
Bruxelles (Belgio) - Via libera dell'Ue al decreto sull'origine in etichetta delle carni trasformate. Bruxelles, infatti, non si è opposta al decreto italiano redatto sulla base dei regolamenti Ue 1169/2011 e 775/2018, che già dal 1° aprile prevede la possibilità di indicare l'origine dei salumi. Il testo verrà pubblicato in Gazzetta ufficiale ed entrerà in
Montagnana (Pd) - Attilio Fontana è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Prosciutto Veneto Dop. L’assemblea dei soci del 24 giugno ha rinnovato anche il Consiglio di amministrazione che affiancherà il presidente nella gestione del prossimo triennio. Vicepresidente è Monica Visentin, che rappresenterà i produttori veronesi. Consiglieri sono il riconfermato Paolo Colognese e
Silandro (Bz) - Recla rilancia i cubetti di Speck Alto Adige Igp con un restyling dal design moderno. Il logo Recla, la firma della famiglia, da ben tre generazioni è garanzia di qualità. I cubetti si presentano nella pratica confezione in vaschetta da 100 grammi, comodi da utilizzare subito in cucina. Per la realizzazione dello speck, i
Bolzano - A seguito dell'uscita dall'azienda di famiglia, Andreas Moser ha rassegnato le dimissioni dalla presidenza del Consorzio di Tutela dello Speck Alto Adige. Sotto la sua presidenza, la percentuale di Speck Alto Adige Igp è aumentata, passando dal 35% al 41% della produzione totale e sono stati dati nuovi impulsi allo sviluppo del marchio 'Speck
Naturno (Bz) - Riassestamento nella ripartizione delle quote di proprietà dell'azienda Moser Srl. Andreas Moser ha ceduto il suo 33% al cugino Peter Moser e conseguentemente si è dimesso dalla carica di presidente del Consorzio tutela Speck Alto Adige. Peter ha dichiarato: "Come da accordi, la quota di maggioranza rimane in famiglia, anche e soprattutto
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha tenuto ieri la sua Assemblea annuale con i 41 consorziati. L'evento si è svolto in videoconferenza, nel rispetto delle norme anti Covid-19. “In questi mesi appena trascorsi, in cui le nostre aziende hanno continuato a lavorare per salvaguardare i servizi cosiddetti essenziali, si sono affrontate nuove difficoltà
Viadana (Mn) - 'Casi sospetti – Salumificio di Viadana': questo il titolo di uno stringato comunicato emesso dall’Ats Val Padana in merito alla scoperta di una serie di casi di positività al Covid-19 registrati nel salumificio Gardani di Viadana, in provincia di Mantova. Riportiamo di seguito il comunicato dell’Ats: “Ats, attraverso il proprio personale del
Sondrio - All’indomani del rinnovo della sua carica di Presidente del Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, Franco Moro racconta lo stato di salute del comparto. Dopo un eccellente 2019, che ha registrato una produzione di 13.820 tonnellate (+3% sul 2018) per un valore di 490 milioni di euro (+8%), e un inizio 2020 positivo
Firenze - Il Consorzio del prosciutto toscano, in occasione del VII Forum annuale sulla via Francigena, ha presentato la cartina dedicata alla promozione del prosciutto toscano Dop nel territorio della Francigena Toscana. Realizzata in collaborazione con l’Associazione europea delle vie francigene (Aevf), la cartina vede coinvolti tutti i produttori associati. Una cartina che, afferma il
