Roma - Rovagnati è tra i beneficiari dei sette nuovi accordi del comparto food per l’Innovazione e di Programma e Sviluppo del ministero dello Sviluppo Economico Stefano Patuanelli. I progetti sottoscritti, per un valore di 41,64 milioni di euro nell'agroalimentare, favoriscono la competitività delle aziende e hanno ricadute positive sull’occupazione attraverso gli investimenti nella filiera produttiva
Arbizzano di Negrar (Vr) - “Il prosciutto cotto alta qualità Coati risulta morbido, delicato e dolce. Una sintesi di eleganza e tecnica che merita i 5 spilli”: questa la motivazione con cui la nuova edizione della guida 'I Salumi d’Italia', pubblicata nella collana de Le Guide de L’Espresso, ha attributo il massimo punteggio al prodotto
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto San Daniele lancia un nuovo progetto a sostegno dell'Horeca. Si tratta di 'Aria di San Daniele @Home', con l'obiettivo di supportare la ristorazione, un comparto fortemente penalizzato dal Covid-19. La Dop diventerà protagonista dell’aperitivo 'Aria di San Daniele', tour che quest’anno sarebbe giunto alla sua
Scalenghe (To) - Il progetto ‘Merenda italiana’ di Raspini festeggia il suo primo anno. L’idea è stata portata avanti con la collaborazione dello chef Marcello Trentini, patron di Magorabin a Torino. L’obiettivo è rinnovare il rito della merenda dell’infanzia, ripensata in chiave moderna e gourmet, per rispondere alle esigenze di consumatori sempre più alla ricerca
Pechino (Cina) - Si avvicina il recupero del patrimonio suinicolo cinese a livelli normali. Secondo il ministero dell'Agricoltura di Pechino, infatti, in ottobre ben 728 grandi allevamenti di suini di nuova costruzione hanno iniziato la produzione. Nel complesso, dall'inizio del 2020 sono stati costruiti 13mila grandi allevamenti di suini e altri 15mila che erano già
Mosca (Russia) - Negli ultimi cinque anni, la produzione dei suini in Russia è aumentata di 1,2 milioni di tonnellate. Il trend positivo è proseguito anche quest'anno: da gennaio a settembre, la produzione di suini da macello (peso vivo) è aumentata del 10,4%, a 3,9 milioni di tonnellate. Le aree leader sono le regioni di
Berlino (Germania) - I maiali non possono veicolare il Coronavirus, anche se possono essere contagiati. Lo rileva una ricerca curata dall'Università del Kansas e pubblicata su Emerging microbs & infections. Inoltre la Germania, tramite il suo istituto per la valutazione del rischio Bfr ribadisce che non ci sono prove di trasmissione avvenuta da cibo a
San Giovanni di Fassa (Tn) - Carpano Speck è una piccola azienda situata nel cuore delle Dolomiti, tra Veneto e Trentino Alto Adige, che produce dal 1952 speck, würstel, salumi e ricette tipiche trentine. Come quella dei ragù pronti inseriti nello speciale box di Natale, delle ricette che attingono dai segreti di cucina che fanno
Milano - Inizia la prima campagna di comunicazione per far conoscere ancora di più il Manifesto dei valori Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani), pubblicato nel 2018. Oggi, a distanza di poco più di due anni dalla sua presentazione, la Carta è stata siglata da 17 aziende e ha gettato le basi per una mission ancor
Gentilissimi, Giovedì 19 novembre, davanti al giudice Niccolò Stanzani Maserati, del tribunale della città emiliana, si è svolta l’adunanza dei creditori Vismara. Presente in aula anche Lisa Ferrarini, Ad del gruppo proprietario dell’azienda su cui pesano 118 milioni di euro di debiti, a cui si aggiungono i 193 del concordato Ferrarini. Il commissario giudiziale Franco
“Private e avventate operazioni finanziarie”, “disordinati intrecci di garanzie”, “crescente opacità di comportamenti”. Nella relazione del commissario giudiziale, le scelte dei Ferrarini che hanno provocato il dissesto. Ora la parola passa ai creditori che dovranno approvare o meno la proposta della famiglia. Che appare fragile e poco credibile. Reggio Emilia, giovedì 19 novembre: davanti al
Roma - Dopo la pesante crisi a causa del lockdown in primavera, si affaccia una nuova congiuntura negativa, questa volta però a livello europeo e quindi molto complessa da affrontare per le aziende del settore suinicolo. A lanciare l’allarme è Confagricoltura. Sul fronte internazionale, la peste suina africana, riscontrata a settembre in Germania su cinghiali
